Gepost op

*nieuw* rhoeco

Een paar weken geleden deed ik al een paar keer een post op FB dat we nieuwe thee’s aan het proeven waren als aanvulling op ons Paper&Tea assortiment. De organic herbal tea blends van Rhoeco worden met veel aandacht voor detail geproduceerd in Griekenland. De thee bestaat uit een selectief gekozen mix van theebladeren, bloemen en fruit. De thee is van nature cafeïnevrij en zonder smaak of zoetmakers.
rhoeco-3
Achter Rhoeco zitten Vaya, Harry en Katarina. Zij hebben als doel om moderne producten te produceren met respect naar het verleden èn naar de toekomst.
De verpakking ziet er niet alleen waanzinnig leuk uit, maar nadat je de thee uit het kopje gedronken hebt kun je het, met het meegeleverde zaadje, direct als kweekpotje gebruiken. Sterker nog, het bakje is volledig biologisch afbreekbaar dus kun je zo in je tuin of balkon planten. In de woorden van Rhoeco: “Play your part in the environmental protection by reducing waste in the most fun way!”rhoeco-4

 

Er zijn vijf verschillende blends te krijgen: Agros, Forest, Mountain, Sea en Urban:
AGROS is een organische herbal thee blend welke geïnspireerd is door het platteland van Griekenland. De blend bestaat uit bergthee, goudsbloem, citroen verbena, citroen balsem en pennyroyal. De citroen verbena en citroen balsem geven een zachte limoensmaak, welke op wordt gevolgd door de rijke aardse smaak van de bergthee. Deze blend is zowel warm als koud lekker en van nature cafeïne vrij.Agros_ingredienten_1024x1024
Agros heb ik als eerste uitgetest en oh zo mooi, de goudsbloem ontluikte spontaan bij het opgieten 🙂
FOREST is een organische herbal thee blend geïnspireerd door de complexe en unieke flora en botanische schatten welke diep in de bossen verborgen zijn.  De blend bestaat uit een mix van rosehip, salie, berg thee, hyssop, kretenzer dictamus, kaasjeskruid en venkel. De combinatie van kruidige bloemen, thee, fruit en zaden geeft de thee een sterke body. De kenmerkende smaak van salie en venkel in combinatie met de lichte citroensmaak van de bergthee geven een perfecte balans in smaak. Ook deze kruidenthee is cafeïnevrij.Forest_ingredienten_1024x1024
MOUNTAIN is een organische herbal thee blend welke geïnspireerd is door de rijke biodiversiteit in de hoge, bergachtige ecosystemen. Het is een combinatie van drie verschillende Griekse inheemse soorten bergthee, welke in verschillende gebieden van Griekenland groeien en gezamenlijk een unieke smaak geven. De blend bevat sideritis scardica, sideritis raeseri en sideritis syriaca en is geschikt voor elk moment van de dag.

mountain-tea-sideritis-greek-loose-leaf-organic-herbal_1050x.progressive

SEA is een organische herbal thee blend welke geïnspireerd is door de rust en de vrede van de ecosystemen in de oceanen. De combinatie van lavendel, kamille, linde en een klein beetje citroenbalsem geeft een ideale blend geschikt voor een moment van ontspanning voordat je gaat slapen.Sea_ingredienten_1024x1024
URBAN is een organische herbal thee blend welke geïnspireerd is door mensgemaakte stedelijke ecosystemen. De bittere aardse smaken komen van rozemarijn en tijm bloemen, perfect gebalanceerd met de zachte, zoete smaak van de overige ingrediënten. De blend bestaat uit: rosehip, salie, rozemarijn, citroenbalsem en tijm. Deze urban kruidenthee is je beste partner voor je drukke alledaagse leven en is zowel warm als koud te drinken.Urban_ingredienten_1024x1024
Inhoud: 20gr of 35gr – met de aanbevolen 1 tot 2 gram per serving haal je hier 15 tot 25 koppen thee uit. Ook ideaal voor coldbrew!
Prijs:  10 euro voor de 20gr verpakking – 12 euro voor de 35gr verpakking
170927_rhoeco
Gepost op

bento, een hype to stay

bento lunchboxen bij tAK
In mijn vorig blogje had ik het over hoe “scary” en ongezond de voedselindustrie wel is. Dat we beter kiezen voor onbewerkte voeding, dat (liefst) geheel plantaardig is. Als we ook nog eens weten dat de kwaliteit van maaltijden op het werk of de schoolkeuken ook veel te wensen overlaat, is het leuk te overwegen om zelf een lunch te maken voor jezelf, partner en/of de kinderen. Als de stress nu instant begint toe te slaan van hoe en wat 🙂 dan zijn deze tips misschien een welkome hulp? Het vraagt vast meer werk om te voorzien in een dagelijkse, gezonde, “plant strong” maaltijd-on-the-go, maar met een beetje voorbereiding, planning en een regelmatige rotatie van lekkere, eenvoudige receptjes zijn we al goed op weg.
Hier volgt de strategie:
  1. Plan in het weekend de receptuur voor een ganse week aan lunches. Denk aan volkorenboterhammen of wraps met hummus of vegan spreads, soepen, stoofpotjes, pasta’s, rijk gevulde salades met granen en bonen. Laat ze wekelijks terugkomen voor voldoende variatie. Doe hiervoor de nodige boodschappen zodat je alles al in huis hebt.
  2. Bereid de avond voordien zoveel mogelijk voor, zoals het vullen van herbruikbare waterflessen, groenten en fruit snijden, soep uit de diepvries halen… Dit lijkt misschien niet veel maar het bespaart toch veel tijd en zo hou je alles onder controle op een hectische ochtend.
  3. Koken in grote hoeveelheden is een aanrader. Maak grote hoeveelheden hummus, gegrilde tofu, soep, zelfgebakken koekjes en snacks en wees alles en iedereen te snel af 🙂
  4. Zorg steeds voor verse groentjes en fruit bij elke lunch. Vb een appel in stukjes, een sappige peer, wortel- en selderreepjes… Als je telkens iets vers en rauw voorziet, voorzie je voor jezelf en de kinderen een gezond voedingspatroon.
  5. Voel je zeker niet ambetant of beschaamd als je toch af en toe eens terugvalt of rekent op iets reeds klaargemaakt uit de winkel. Af en toe een “plantaardig alternatief voor yoghurt” (lekker kort en bondig), crackers of gedroogd, ongezoet fruit in de lunchbox is juist een leuk extraatje en tijdbesparend.
Om alles nog leuker te maken gaan we ook “all the way” wat betreft verpakken. Heel hip, sterk en praktisch zijn de roestvrij stalen bento boxen. Ze zijn te verkrijgen in het rond, rechthoekig, klein of extra groot, of zelfs met 3 verdiepingen. Een extra-eco bento is van bamboe en maïs. Je hoort het, voor elk wat wils. Bij tAK hebben we de handige ecolunchbox three-in-one giant en round, kleine pods voor fruit of snacks, de kleurrijke brooddozen van Zuperzozial en waterdichte Splashboxen en -pods.
Om een snelle, kleinere hap te verpakken hebben we een leuk alternatief voor het aluminium- , vershoudfolie of de plastic sandwich-zakjes. De Boc’n’Roll is een herbruikbare, wasbare wrap. Door de extra grote velcro kan je die gemakkelijk aanpassen naargelang grootte of vorm van hetgeen je wil inpakken. Eenmaal je lunch uitgepakt, kan je hem daarnaast ook gebruiken als placemat.
Heel handig ook, zijn deze lunchtassen Eat’n’Out. Je stopt er zowat alles in, van je brooddoos, drankflesje, snack tot bestek en is daarnaast ook weer perfect te gebruiken als placemat. Eenmaal alles opgegeten, pakt deze lichte tas weinig of geen plaats in. tAK heeft ze in het blauw, paars, groen en zwart.lunch-box-eatnout-pack-black-2
Denk eraan om steeds voldoende, fris drinkwater mee te hebben of te geven. Heel handig zijn de metalen drinkflessen van Tulper. Bij tAK hebben we ze in inhoud 500ml en 750ml. Die van 500ml hebben zelfs een praktische drinktuit. Naast hergebruik wil Tulper,  onder het motto “love water, leave plastic’, vooral het gebruik van kraanwater als een gezond, voordelig en milieuvriendelijk alternatief voor water verpakt in plastic (wegwerp)flessen stimuleren. Kraanwater is in België de goedkoopste dorstlesser en gezond. Aan de allerkleinsten hebben we natuurlijk ook gedacht. Vaak zijn baby- of kleuterflesjes gemaakt van harde plastic, niet gezond en helemaal niet goed voor de planeet. Wij hebben de roestvrij stalen babyflesjes van Kleen Kanteen. Geeft geen smaak af en is BPA-, en andere giftige stoffen-vrij. Het zandlopermodel van de fles is ontworpen voor kinderhandjes en de wijde mond zorgt ervoor dat de fles gemakkelijk schoon te maken is. De medisch goedgekeurde siliconen traag-vloeiende speen is ideaal voor kinderen van 0 tot 6 maand.tulper-rvs-fles-510x510kleenkanteenbaby
Voor de koudere dagen hebben we 2 types thermosflessen. De smalle voor warme dranken of soep en deze met een wijdere opening voor het warm houden van een heerlijke, warme maaltijd. Of misschien is een lekkere, koude smoothie ook hierin een optie.klean-kanteen-16oz-vacuum-insulated-food-canister-brushed-stainless
En als kers op de taart: een klein briefje van mama of papa terugvinden in de lunchbox tovert vast en zeker een glimlach op elk gezichtje.
Leuk weetje: Bento betekent eigenlijk in het Japans ‘lunchbox’ en staat daar eigenlijk een beetje symbool om de lunch zo aantrekkelijk mogelijk te maken. voor sommige ouders is het een ware competitie geworden om hun kinderen een verrassende, lekkere, gezonde BENTO mee naar school te geven. Een paar ideetjes:
Voor je het weet, is dit een dagelijks uitdaging die veel voldoening geeft! Veel plezier.

 

Gepost op

make the connection

In het algemeen, is onze maatschappij best een bangelijke plek, als het gaat om alle ongezonde voedingsmiddelen die er op de markt zijn, daarenboven verleidelijk aangeprezen om vooral de jongeren en kinderen aan te trekken. Groenten en fruit zijn verbannen naar één enkele hoek van de winkel. In contrast daarmee vind je kunstmatig bewerkte, verleidelijk verpakte, genetisch gemodificeerde voedingswaren, beladen met zout, suiker, vetten en chemische additieven terug in alle overige rekken en hoeken van de grootwarenhuizen. Resultaat: gezondheid wordt ondergeschikt aan gemak. Iedereen is tegenwoordig overwerkt en gestresseerd. Boodschappen zijn tijdrovend en de hip aangeprezen pizza, kant en klare maaltijden of de mooie verpakking met het misleidend label zijn snel ingeladen. Jammer genoeg is dit niet alleen gemakkelijk, het is vooral onverantwoordelijk en we zorgen ervoor dat wij en onze kinderen een ongezonde voedingsverslaving aannemen. De armzalige, ‘traditionele’ kwaliteit van maaltijden op het werk of de schoolkeuken dragen zeker ook hun steentje niet bij. Maar ja, beter toch iets eten dan helemaal niets, is dan ook vaak de redenering…
Misschien moeten we toch onze verantwoordelijkheid beginnen opnemen, want wat in de winkelrekken ligt, is vooral te wijten aan de consument. Kinderen en jongeren spiegelen zich heel gemakkelijk aan hun ouders en zullen er snel van uitgaan dat dit de manier van eten is en dat ze zelfs goed bezig zijn.
Het klinkt misschien hoogst vervelend, maar we moeten toegeven dat de cijfers van welvaartsziekten, obese kinderen en jongeren met diabetes type 2, schrikbarend hoog liggen. Een onbewerkt voedingspatroon, die (liefst geheel) plantaardig is kan intimiderend en tijdrovend lijken, maar we kunnen het ons niet langer veroorloven om onze persoonlijke, emotionele mindset te laten tussenkomen in het welzijn en de gezondheid van onze kinderen op langere termijn.
Hippocrates zei niets voor niets, reeds 2300 jaar geleden al: “Let food be thy medicine and medicine be thy food.”

cf9466ff17ee2da9b76f24282bf682f4--purple-fruit-purple-colors

In elk geval, wat we nu ‘juist’ moeten eten is tegenwoordig wel heel gecompliceerd geworden. Met zoveel keuze , meningen, tegenstrijdige studies en marketing hypes is het bijna onmogelijk geworden om feit van fictie te onderscheiden. Misschien moeten we daar gewoon doorkijken. De discussie of we nu omnivoren zijn of herbivoren  is allang voorbij gestreefd. De waarheid is dat mensen perfect gedijen op een volwaardig plantaardig dieet, meer nog, getuigen van meer energie, kracht en een betere gezondheid. Plantaardig eten, vegan leven, is geen dieet of overtuiging, het is zelfs geen keuze meer, maar het opnemen van een verantwoordelijkheid om niet alleen te zorgen voor eigen lichaam maar ook voor de planeet en een einde te maken aan de krankzinnige manier waarop dieren worden behandeld in de vlees- en mode-industrie. We mogen ook niet vergeten dat het hoog tijd is om innovatief te zoeken naar nieuwe en duurzame manieren om straks 9 miljard mensen te voeden. Ik claim niet alles te weten, integendeel, maar wat zou je tegenhouden je dieper te verdiepen in bovenstaande feiten?
Het komt al dan niet als een verrassing, maar de waarheid is dat dieren kweken voor voedsel de grootste oorzaak is van de klimaatsverandering en een rechtstreekse aanslag is op de medemens. Denk waterschaarste, ontbossing, landinname, grondverarming, uitsterven van diersoorten, zware watervervuiling, natuurrampen, ontwrichten van gemeenschappen en hongersnood. Als bovenstaand niet als een verrassing kwam en men hier weet van heeft, is kennis zonder begrip, verbeelding en medeleven nog gevaarlijker en enger dan onwetendheid. Zoals al vermeld: het is geen keuze maar een te nemen verantwoordelijkheid voor onszelf, kinderen, medemens en de planeet.

10424999_514084398722500_4405879700412194730_n

99aa16d17daf566c6ac8b603b5658d4c--leonardoShe’s dying
Meer weten van wat er speelt in onze voedingsindustrie? Bekijk dan zeker eens de documentaire ‘What the Health’, nu te zien op Netflix.
Kan je hulp gebruiken om meer plantaardig te eten dan raad ik The Plantpower Way aan van Julie Piatt en Rich Roll. Het boek is trouwens verkrijgbaar in de winkel.
Sportief en je denkt dat plantaardig eten niet haalbaar is om optimale prestaties te halen? Inspirerende boeken zijn: No Meat Athlete van Matt Frazier en Eat and Run van Scott Jurek
Meer informatie omtrent welvaartsziekten en een gezond eetpatroon aanmeten: How not to Die van Dr Greger, tevens bij ons verkrijgbaar.
De impact van een dierlijk eetpatroon op de planeet: documentaire Cowspiracy, eveneens te bekijken op Netflix.
Hoe mensen omgaan met dieren: documentaire Earthlings.
Hopelijk kwam dit niet te belerend over, het is allemaal uiterst boeiende materie. Echt de moeite waard om je erin te verdiepen. Jammer dat de waarheid wel niet zo mooi is maar samen kunnen we veel veranderen.
Gepost op

Living with plants – urban jungle

living with plants urban jungle tak
Living with plants!
RedFries_la_monstera
© RedFries @tAK
Haal buiten naar binnen en voel je goed in je vel én in je huis. Kamerplanten zijn natuurlijke luchtreinigers, breken schadelijke stoffen af en zorgen voor de productie van schone zuurstof. Maar ze zorgen ook voor sfeer en gezelligheid en hun kleuren en geuren voeden de ziel. Zo voel jij je fysiek lekkerder, ontspan je sneller en verbeteren je prestaties. We zetten de pluspunten even op een rij:
  • Planten kunnen geluid dempen, sommige halen tot wel vijf decibel uit de lucht. Ze vangen de geluidsgolven op en verspreiden die of kaatsen ze juist weer terug.
  • Jouw eigen productiviteit verhoogt door hun aanwezigheid. Vooral wanneer je een creatieve baan hebt of werkt in de dienstverlenende sector.
  • De luchtvochtigheid verhoogt in huis, waardoor je minder last kan hebben van hoofdpijn of een droge keel. Daarnaast verbetert het de concentratie.
  • Ze kunnen schadelijke stoffen uit de lucht halen, de een meer dan de ander. Alle planten nemen sowieso CO2 op via de bladeren en zetten dit om in zuurstof, CO2 is in dit geval voor onze gezondheid niet direct schadelijk. Echter bij sommige planten is wetenschappelijk bewezen dat zij ook echt schadelijke stoffen afkomstig van bijvoorbeeld printers of verf opnemen. De plant neemt deze stoffen op en zet het om in voedsel voor zichzelf.
  • Een groenere woonomgeving kan zorgen voor minder stress of depressiviteit.
Sowieso wordt ook steeds meer groen geïntegreerd in de stad. Groene oases gelegen in privé-achtertuinen. Daken die fungeren als gemeenschappelijke volkstuintjes. Eetbare binnentuinen verborgen binnen hoge stadsblokken. Balkons beladen met groen en bloemen. Een esthetisch statement, die ervoor zorgt de natuur weer toe te laten in het dagdagelijkse leven zonder de stad te moeten ontvluchten.
Geïnteresseerd in al deze groene positiviteit en vibes, dan raden wij jullie het boek “Evergreen, Living with plants” aan. Het boek is een verzameling van creatieve tips. Van het verzorgen van kamerplanten tot het aanleggen van een kleine moes- of kruidentuin. Zowel professionele plantenliefhebbers als hobbyisten delen hun ervaring en kennis en zorgen voor een handleiding om productief de “groene vingers vuil te maken. Het boek omvat niet alleen deze handige informatie maar is ook doorspekt van prachtige foto’s, tekeningen en sfeerbeelden, die je alleen maar meer inspireren in het creëren van je eigen paradijs.
Evergreen, Living with plants” is bij tAK verkrijgbaar.
Een paar sfeerbeelden uit het boek: