Gepost op

new stuff

nfd
Martine Matin is, deze morgen samen met de zon, binnengewandeld bij tAK! Martine heeft zoveel energie dat ze alles wat ze op een dag moet doen, kan afwerken in de voormiddag. Na de middag staart ze dan heel energiek uit het raam, leest met supersnelle oog- en handbewegingen dikke boeken over hernieuwbare energie en ’s avonds springt ze met een driedubbele geflipte salto in bed, om dan hyperactief te dromen van een nieuwe ochtend. Toen Martine op een dag een slaperige man aan de bushalte zag staan, nam ze een besluit: de energie in de wereld moet herverdeeld worden. Dus ze begon koekjes te bakken vol energie met havermout en rozijntjes om iedereen de kans te geven sneller klaar te zijn om eens wat vaker energiek door het raam te staren.
Martin en Martine Matin staan nu gezellig naast elkaar op onze rekken. Check’m out!

 

nfd

Nog een booster voor de ochtend door te komen is de granola van Arthur. Vers afgebakken chocoladegranola met oergranen. Voor de ware chocoladeliefhebber! 100% Belgisch, artisanaal, vegan en héérlijk crunchy! Opnieuw een mooi Belgisch product met een ontroerend mooi verhaal.
Charlotte Clarys was reeds enkele jaren actief in de voedingssector met haar bedrijf He-Be Belgium. Josephine Clarys had net haar eigen Marketingzaak geopend toen het noodlot toesloeg. Hun 22 jarige broer, Arthur, overleed in 2015.
De naam “Arthur” was voor de familie in het begin heel moeilijk om aan te horen, laat staan uitspreken. Als een soort verwerkingsproces begonnen de zussen de producten die Arthur zo graag at terug klaar te maken. Uiteindelijk besloten ze om een submerk te lanceren die volledig in het teken van Arthur stond. Hij is niet alleen de rode draad voor de productontwikkeling maar ook doorheen de bedrijfsfilosofie, zo is het logo geïnspireerd op zijn handschrift. Blijkbaar was Arthur niet de enige die verzot was op de gezonde ontbijt- en snackproducten… Wat begon als een verwerkingsproces groeide als snel uit tot een familiebedrijfje met veel potentieel. Hun doel is simpel. Gezonde en bovenal heerlijke alternatieven voorzien voor wat er momenteel op de markt aanwezig is. De producten worden bereid met de meest pure en voedzame ingrediënten zoals volle oergranen (quinoa, amarant, gierst, haver, spelt, etc.), lijnzaad, chiazaad, verschillende soorten pitten en noem maar op. Met andere woorden volkoren en voedingsrijke producten boordevol vezels en zonder toegevoegde suikers of andere ongezonde toevoegingen. De granola wordt volledig artisanaal bereid in “the sisters” hun keuken.
Een laatste aanwinst is

nfd

Wat is jackfruit? De verse vrucht heeft een dikke, groene schil met een soort geometrisch rasterpatroon en is uit elkaar te halen tot kleine hapklare deeltjes die je niet eens hoeft te snijden. Ze zijn okergeel en licht glibberig maar bijzonder mals en lekker zoet. Het is een ideaal snackfruit. De jackfruit wordt als groente gekookt, in sommige landen gebeurt dat met jonge jackfruit en in andere landen met de iets oudere jackfruit. Gekookte jackfruit smaakt vrij neutraal en ziet er wat glazig roze uit; heel anders dan de snackfruitversie. Al eeuwenlang wordt in Azië jackfruit gebruikt. Als jong fruit is het een eigentijds alternatief voor mensen die een bewust, duurzaam en vleesarm dieet belangrijk vinden. Vol voedingsstoffen, vitaminen en mineralen en met nauwelijks calorieën laat het zich gemakkelijk verwerken in hartige gerechten. Met zijn natuurlijk vleesachtige consistentie, verandert jackfruit, met de juiste kruiden, in heerlijke hamburgers of een vurige curry. Oprichtster Julia kent de boeren en producenten uit haar tijd in Sri Lanka. Dit zorgt voor een transparante, eerlijke en duurzame samenwerking. Alleen de beste biologische ingrediënten worden gebruikt zonder toevoeging van kunstmatige smaakstoffen, conserveringsmiddelen en additieven. Leuke receptjes vind je tegenwoordig overal online, dit is er eentje van Avant Garde Vegan, Gaz Oakly 🙂

 

 

Gepost op

totally in choc(k)

Graag stellen wij jullie een wel heel uitzonderlijk en exclusief product voor, vanaf vandaag verkrijgbaar bij tAK:nfd
Liv’ in choc! Een ruime keuze aan handgemaakte producten op basis van Belgische chocolade. Er worden uitsluitend plantaardige grondstoffen gebruikt en alles wordt gemaakt in West-Vlaanderen, meer bepaald Roeselare.
Als vegetariër was ik helemaal geen fan van pralines, zoals Forrest het zo mooi kon zeggen: “life is like a box of chocolates, you never know what you gonna get.” en geloof me, meestal had ik de meeste slechte praline in mijn mond waardoor ik op den duur, alles op veilig stelde, en geen meer koos. En dan plots komt, een weekje geleden, Lieve binnengewandeld in de winkel met haar handgemaakte chocoladeproducten en dan is het leven plots alleen maar mooi en lekker meer 😀 OMG! Lieve van Liv’ in choc maakt de meest lekkere, verfijnde en smaakvolle truffels dat je je kan voorstellen. Daarnaast heeft ze ook nog choc’n bloc en chock’n stick, en alles is verkrijgbaar bij tAK. Wat de truffels betreft gaan we steeds een beperkt aantal sleeves in huis hebben omdat ze beperkt houdbaar zijn maar alles kan besteld worden en binnen de week kunnen die worden opgehaald
LIV’ IN CHOC TRUFFELS
Een heerlijke chocolade-, praliné- of fruitige vulling, omhuld met echte Belgische pure chocolade. De truffels zijn allemaal puur plantaardig en bevatten geen melkbestanddelen. Waarom we daar zo zeker van zijn? Omdat alle LIV’ IN CHOC producten worden gemaakt van melkvrije bestanddelen, in een melkvrije omgeving. Je kan kiezen tussen de volgende smaken: Coffee World, Passion with a Twist, Belgian Classic, Raspberry Velvet en Chocolate Heaven. Wat ook leuk is, wil je enkel deze met koffiesmaak of helemaal dol op de raspberry velvet, dan kan je ook een bestelling plaatsen van een doosje gevuld met enkel je favorietje, of een combinatie van favorietjes 😀 Cool, he?
CHOC ‘N BLOC
onderstaande foto hoe het gemaakt is: een doos volledig gevuld met noten en gedroogde veenbessen en daartussen giet Lieve haar hemelse chocolade zodat je “een beetje”, “veel” en “heel veel” krijgt.cof
nfd
Een blok pure Belgische chocolade, tjokvol geroosterde noten en gedroogde veenbessen.  100% plantaardig! In 3 varianten:
een beetje |  Voor die ene speciale persoon, of gewoon voor jezelf
veel | Om gezellig te delen met het gezin of vrienden, of gewoon voor jezelf
heel veel (op bestelling) | Party time! Voor heel veel vrienden en familie, of gewoon voor jezelf
CHOC ‘N STICK143
Chocolade op een stokje, een beker warme melk, en roeren maar. Met de CHOC ‘N STICK tover je in één twee drie een weldoende kop (zelfs 2, zo intens is het) warme chocolademelk tevoorschijn. Geniet van de volle smaak van puur plantaardige, Belgische zwarte chocolade. De chocoladestick smaakt lekker in sojamelk, havermelk, rijstmelk en kokosmelk.
Uit welke smaken kan je kiezen?
STRICTLY CHOCOLATE | Pure chocolade
CINNAMON SWIRL | Pure chocolade met kaneel
ANNA’S ANISEED | Pure chocolade met steranijs
CHINESE GINGER | Pure chocolade met gember

 

 

Gepost op

new stuff

Het tAK assortiment is uitgebreid met twee Belgische producten!
Als eerste hebben we Martin Matin van het merk Generous. Hoe het begon… Martin had een vreselijk ochtendhumeur. Het eerste oog dat hij opende, deed de kat in paniek weghollen. Zijn ochtendgegrom deed de vogels in zijn tuin uit de bomen vallen. Als hij in de spiegel keek, vroeg hij boos: “Heb ik iets aan van u misschien?” Dat moest veranderen. Hij bedacht een koekjesrecept voor mensen zoals hij. Want een beter humeur is een betere dag. Hij ging aan de slag met de beste goedhumeurstimulerende ingrediënten zoals kleine brokjes heerlijke chocolade. Het werkte meteen. Hij was nog maar net aan het bakken en hij begon al te fluiten, en de vogels met hem.

nfd

Een doos vol zachte ontbijtkoekjes met haver en chocolade dus. Daarbovenop vegan, glutenvrij en bio. Je zou van minder een goed humeur krijgen. We verwachten Martine Martin ook nog maar die is momenteel even op vakantie 😉
Het tweede product van Belgische bodem zijn de glutenvrije, vegan quinoakoekjes van Quinette. We hebben ze met chocolade en met gember/limoen.

nfd

Amandine De Paepe, het creatieve genie achter het merk Quinette, is nutritioniste & voedingsdeskundige van beroep en behaalde een master in Food Technology aan de universiteit van Wageningen. Gebeten door haar passie voor gezonde voeding creëerde ze thuis haar eigen merk van heerlijke Quinoa recepten. Het resultaat: heerlijk artisanale koekjes op basis van twee superfoods: quinoa en chiazaadjes. Ze zijn glutenvrij. Hoewel wetenschappelijk gezien slechts een klein deel van de bevolking aan glutenintolerantie lijdt, is het geen geheim dat veel mensen zich vaak beter voelen bij een glutenvrije voeding. Het zorgt voor een minder opgeblazen gevoel, zonder echter een tekort aan belangrijke voedingswaarden te veroorzaken. Tevens vegan. De Organic Quinoa Cookies van Quinette zijn rijk aan kwalitatief hoogwaardige eiwitten en dus ook volledig geschikt voor veganisten! Bovendien bevatten Quinette koekjes slow carbs – koolhydraten die traag geabsorbeerd worden, waardoor je bloedsuikerspiegel stabiel blijft – dankzij de lage glycemische index.
Een derde nieuw product in het gamma is Organic Coconut Nectar van Cocofina.
nfdHet is alles wat je zou willen van een zoetstof, want het is organisch, ongeraffineerd, boordevol voedingsstoffen, heeft een lage GI en smaakt geweldig! Het is een zoete siroop gemaakt van het sap van de kokosbloesems, het zoetste en meest voedzame deel van de palmboom.
Het geeft energie langzaam vrij en het geeft je geen suikercrash. Kokosnectar heeft een zoete, diep gearomatiseerde smaak. Rijk, complex toch zacht, het is een echte traktatie bij alles wat je eet!
Kokosnectar is het perfecte alternatief voor honing of traditionele suiker en is ook geweldig als topping , om te koken en te bakken.
Ingrediënten: 100% biologische kokossuiker | Allergenen: Geen
Bewaren op een koele plaats | Koeling is niet nodig
Volgende week krijgen we nog iets nieuws binnen waar ik ook heel enthousiast over ben, wait and see 😀 Groetjes, Vanessa x
Gepost op

donderdag

*BREAKING* 😊 tAK heeft er een extra frigo bij, dat betekent meer plaats, dus vanaf nu ook op donderdag lunch-on-the-go 🤗 We houden het op donderdag licht en superhealthy met een rijkelijke quinoasalade met ‘raw’ falafelballetjes. Extra makkelijk omdat je ‘m koud eet. Uiteraard is alles homemade. De lunch op donderdag komt op 7.5 euro. Je mag steeds een berichtje nalaten, als je wil dat we er voor jou eentje aan de kant zetten.

180215_newfridge_lunchonthursday

Gepost op

last minute call

Nog op zoek naar een leuk plantaardig Valentijnscadeautje? Vind inspiratie bij tAK 😉
voor haarcof
voor hemcof
Nog veel meer ideeën in de winkel! Van harte welkom x