Gepost op

superfoods & supplementen

Superfoods, tegenwoordig wordt elk voedingsmiddel zo bestempeld. Maar wat zijn superfoods eigenlijk? Superfoods zijn een verzamelterm voor een reeks eetbare planten en vruchten die rijk zijn aan essentiële voedingsstoffen, zoals: proteïne, mineralen, vitaminen, enzymen, anti-oxidanten, polysachariden, essentiële vetzuren en aminozuren. En totaal vrij zijn van pesticide, chemicaliën en (groei)hormonen.

De overvloed aan lege calorieën in onze voeding hebben invloed op ons lichaam en onze gezondheid, met obesitas, hartaandoeningen, diabetes en kanker tot gevolg. Daarnaast hebben gewassen steeds minder voedingsstoffen door de uitputting van onze gronden (mono-teelt en vervuiling) waardoor het interessant kan zijn extra voedingsstoffen te winnen door het gebruik van superfoods. Ze zijn een perfecte aanvulling op een reeds gezond dieet. Dwz voldoende fruit en groenten, noten, zaden, bonen en kruiden eten, voldoende water drinken en regelmatig bewegen. De “daily dozen” van Dr Greger dus. De voedingswaren en zelfbereide gerechten bij tAK zijn dan ook zorgvuldig uitgekozen en gebaseerd op het boek “How not to Die”. Wanneer dus je basis gezond is kan je deze optimaliseren met superfoods.
De favoriete superfoods van tAK en dus ook bij ons te verkrijgen:
Açaipoeder:

acai-berry-powder-freeze-dried-teaspoon

 Açai bessen worden niet voor niets de “beauty berries” genoemd. Ze zit boordevol calcium, magnesium, kalium, antioxidanten en vitamine A, die de gezondheid van de huid verbeteren en zorgen voor sterkere nagels en haar. Ze geven je tevens meer energie, ondersteunen je immuniteit en verminderen vermoeidheid.
Baobab poeder: baobab
Rijk aan vitamine C voor een optimale weerstand. Baobab is ook bijna 50% vezel, 2/3 oplosbaar en 1/3 onoplosbaar, waardoor het een krachtig prebioticum is.
Cacaopoedercocoa
Cacaopoeder is de meest pure vorm van chocolade dat je kan consumeren. Het is weinig bewerkt en rauw. Cacao zorgt voor een echte energie boost, een betere spijsvertering, verzacht bij spierpijnen, werkt ontstekingsremmend, houdt de bloeddruk onder controle en is een krachtig antioxidant.
Maca poeder: f50113bf6a85a77874e1bd8e50d75eb4 (1)
Maca is een zeer sterk adaptogeen dat het stressniveau in evenwicht brengt. Verder is het rijk aan vitamine B1, B2, B6, ijzer, calcium en zink. Ideaal om  je uithoudingsvermogen op te bouwen en de hormonenspiegel te regelen.
Gojibessen: Vol aan antioxidanten en bètacaroteen, goed voor de huid, sterke botten en de hersenen. Onze gojibessen zijn puur, ongezoet en “raw”.

goji

HennepzaadRaw Shelled Hemp Seeds
Technisch gezien is dit een noot en bulkt van de voordelen. Ze bevatten meer dan 30% natuurlijke vetten en zijn rijk aan 2 essentiële vetzuren: omega 3 en 6. Het is ook een uitstekende bron van eiwitten (proteïne) nl, 35% van de totale calorieën komt uit hoogwaardige eiwitten. Het bevat zachte breed-spectrum eiwitten die laag allergeen zijn en dus een prima alternatief vormen voor mensen die allergisch zijn voor soja- of tarwe-eiwit. Hennepzaad? Goed dus voor de spijsvertering, opbouw van spiermassa , de hersenen en verbetering van het geheugen.
Chiazaden:

8fad5ba087ce6714367b7752a340dc60

één van onze favoriete zaden! Chiazaad bestaat uit zo’n 20% eiwit, heeft 5x meer calcium dan gewone melk, 3x meer ijzer dan spinazie, 7x meer vit C dan sinaasappelen en hoge concentraties aan omega-3 vetzuren, kalium, antioxidanten en vezels. Daarnaast zijn ze heel goed als bindmiddel (chia-eitje), geweekt nemen ze tot 10x hun eigen gewicht aan water op. Ideaal en heerlijk voor crackers, chiapudding, desserts en taartbodems. Je kan ze ook gebruiken in smoothies, dressings, sauzen en soep. Je weekt of gebruikt ze wel best altijd met een vloeistof. Dagelijks vind je bij tAK heerlijke homemade chiapudding in de frigo.
Algenolie DHA + EPA: nl_-_epa_dha_60_with_blister_1Naast B12 en vitamine D, is dit een supplement dat dr Greger  aanraadt dagelijks in te nemen. De capsules bevatten 100% plantaardige Omega-3, en zijn zelf gemaakt van zeewierextract. Rijk aan DHA + EPA vetzuren, goed voor hart, hersenen en ogen.
Lecithine poeder: Sojamehl
Van 100% sojabonen, waardoor ook de rijkste bron van lecithine. Het is noodzakelijk voor elke cel in ons lichaam. Het breekt vet af en helpt bij gezond gewichtsverlies. Het zorgt voor een gezonde galblaas en lever. Het verbetert ook de functie van het brein.
Moringa poeder: moringa
Moringa wordt ook wel eens de “miracle tree” genoemd. Hoog in eiwitten, aminozuren, phyto-nutriënten, vitamines B1, B2 en E, calcium, magnesium, ijzer, fosfor, kalium en natrium. Een rijkdom aan vitaminen en mineralen dus die zorgen voor sterke botten, een zuivere huid, energie, een sterk hart en reinigt het lichaam.
Matcha:
matcha
Alleen de zachte theebladeren van de schaduwrijke Tencha worden gebruikt. De tAK matcha thee is dan ook fruitig, grasachtig en bitterzoet van smaak. Ideaal voor je dagelijks kopje maar ook als ingrediënt in de keuken. Het is de perfecte bron van natuurlijke cafeïne, zonder de nevenwerkingen. Het zorgt voor een verhoogde focus, een betere productiviteit en een stabiel energiepeil.
Magnesium olie: kik010_kikihealth_magensiumoil_1560x1960-9mnyp
Verstuif deze olie rechtstreeks op de huid. Het wordt onmiddellijk opgenomen door de huid en geabsorbeerd door de cellen, waardoor het magnesiumgehalte snel stijgt. Pas dit toe op een probleemzone en je zal merken dat je spieren zich ontspannen, vermoeidheid afneemt en het zenuwstelsel terug in balans komt.
Spirulina: health-benefits-of-spirulina-1000x675
Een complete bron van natuurlijke proteïnen en bevat heel veel mineralen. Het geeft je energie, “real food for the brain”, gaat veroudering tegen en doordat het rijk is aan ijzer voorkomt het bloedarmoede.
Activated charcoal: charcoal-pills
Wordt gebruikt om giftige stoffen uit de spijsvertering te verwijderen, het helpt bij constipatie en verlicht flatulentie. Het wordt ook vaak toegepast om de tanden witter en glanzender te maken en het voorkomt tevens tandplak. Opgelet bij het gebruik van medicatie. Door de sterke detox werking is het beter geactiveerde houtskool niet in te nemen twee uren voor of na het innemen van je medicatie.
Hopelijk hebben we jullie wat wegwijs kunnen maken in het aanbod? Op naar een gezondere levensstijl op een leuke en lekkere manier 🙂
Groetjes, Vanessa x

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.