glutenvrij

Toont alle 101 resultaten

Toont alle 101 resultaten

Wat zijn Gluten? Het is een mengsel van eiwitten dat van nature voorkomt in bepaalde granen. Hierdoor gaat je deeg bijvoorbeeld goed rijzen. Het maakt brood en pasta luchtig en stevig. Mensen kunnen echter allergisch zijn aan gluten en de diagnose coeliakie hebben. Of je hebt een glutensensitiviteit en dan eet je beter ook glutenvrij. Heb je geen van beide dan hoef je uiteraard gluten niet te mijden.