Beschrijving
Het maken van het zoet-granen dessert, Amazake van Clearspring is een productieproces waar ruim veel tijd over gaat. Het bestaat uit slechts 3 eenvoudige biologische ingrediënten: water, volle granen en een snufje zout. Door het rijpingsproces ontstaat een dik, romig, zuivelvrij, traditioneel Japans dessert.
In Japan wordt Amazake, vertaald als “zoete sake”. Gewoonlijk consumeert men het als een drankje dat men verdunt met heet water en daarna nog eens zeeft. Ze drinken het als een geruststellende, warme drank. Het is echter zeer veelzijdig! Gebruik het om textuur en eiwitten toe te voegen aan je favoriete smoothie. Als natuurlijke zoetheid van pannenkoeken en muffins of als beslag om zuivelvrije, Franse toast te maken.
Het is vegan, tarwe- en glutenvrij, zonder toegevoegde suikers, zonder noten en bio.
Probeer dit amazake recept uit met onze vloeibare gember!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.