Onze cashewnoten ongebrand en dus onbewerkt en niet gezouten. Rauwe cashewnoten zijn ongelooflijk veelzijdig. Net als veel andere noten kun je cashews zo eten als een gezonde, snelle snack, maar daarnaast kun je ze ook in gerechten verwerken. Omdat cashewnoten heerlijk romig zijn, zijn ze uitermate geschikt voor sauzen, dips en desserts. Ze worden heel veel gebruikt in de raw food keuken.
Cashewnoten ongebrand zijn rijk aan selenium, magnesium, zink, fosfor en in mindere mate, ijzer.
Vitamine B1 in de noot ondersteunt het metabolisme.
Cashewnoten bevatten vergeleken met andere noten een lager vet-gehalte en in verhouding een hoger koolhydraten-gehalte. Ze zijn dus het laagst in calorieën onder de noten.
Bewaar bij voorkeur op een koele, donkere plek. Noten en zaden zijn door de aanwezige vetten gevoelig voor een te lange blootstelling aan warmte en licht.
Land van oorsprong: Vietnam/India – 16,80 euro/kg
Ontdek ook onze heerlijke rauwe amandelnoten!