Clearspring – Kuzu bio – 125gr

8,25 incl. BTW

Clearspring – Kuzu bio – 125gr

vegan – glutenvrij – bio

1 op voorraad

Beschrijving

Kuzu wordt natuurlijk gewonnen uit de wortels, het is één van de meest krachtige bergplanten van Japan.

Het kent zijn gelijke niet als bindmiddel voor doorzichtige sauzen. Het product geeft glans aan soep en geeft sauzen textuur, zonder de smaak te beïnvloeden. Het is een zeer goed alternatief voor industriële bindmiddelen.

In Japan, gebruikt men het ook omwille van zijn knapperige effect. Het volstaat om er groenten of tofu mee te bestrooien, vóór het bakken, zodat ze een goudbruin en knapperig korstje krijgen! Om een saus te binden moet men de kuzu altijd oplossen in een koude vloeistof. Voeg het pas aan het einde van het kookproces aan de bereiding toe.

Een halve tot een eetlepel zal een kopje vloeistof verdikken. Let op: 1 ¾ el. van Kuzu kan 1 eetlepel maismeel vervangen.

Extra informatie

Gewicht 125 g

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Clearspring – Kuzu bio – 125gr” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.