Beschrijving
Wie kent ze niet vanuit de kindertijd, deze zoete, violetkleurige snoepjes? Deze vegan snoep, Gicopa Violette de Liège is Belgisch en is heerlijke nostalgie!
De Gicopa, Violette de Liège, harde snoepjes maakt men nog steeds traditioneel volgens het oude recept en zijn gemaakt van gekookte suiker. Eet ze dus echt wel met mate. Kortom, als een verdiende traktatie. Om ze te kleuren gebruiken ze alleen natuurlijke kleurstoffen, met fruitextracten, groenten en planten en/of karamel en medicinale houtskool.
Sinds 1895 creëert en produceert GICOPA zijn snoep met respect voor traditie. Hoogwaardige ingrediënten gecombineerd met uitgebreide productkennis garanderen kwaliteitsproducten, rijk aan smaak en emotie.
Hun meest gekende snoepje is vast het violetje, Vraie Violette de Liège®, deze bloemvormige en violetkleurige delicatesse gekristalliseerd in suiker. Een specialiteit uit Luik met een traditie deze te geven aan jonggehuwden die trouwen in het gemeentehuis van Luik. Dit is gelegen aan de rue de la Violette.
Maar Gicopa is ook het snoepje dat op alle markten te vinden is, de beroemde zuurbollen.
125 jaar later is de producent van Belgische snoep uitgegroeid tot één van de grootste confiserieën in Wallonië (en een van de laatste). Met zijn 10 werknemers blijft het een ambachtelijk en oud werk voortzetten. Het produceren gebeurt voornamelijk met de hand. Maar ook met machines die de tijd hebben getrotseerd, die het mogelijk maken producten van de oude tijd aan te bieden, die anders verloren zouden gaan.
Proef zeker ook de Gicopa Zure Kersen!
Hier vind je een heel leuk artikel over het productieproces.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.