Beschrijving
Mama’s Ajvar Hot is een pikante saus van geroosterde paprika’s en geroosterde aubergine. Ajvar is een heerlijke, Macedonische specialiteit.
In Macedonië, bekend als zeer zonnig land, teelt men op natuurlijke wijze, prachtige producten. Door het ideale klimaat groeien en rijpen groenten en fruit met gemak. Een van de belangrijkste producten is de paprika uit Strumica. Deze paprika, die men vaak roostert, vormt de basis voor heel wat traditionele, Macedonische recepten. Ajvar is hiervan veruit de meest gekende. Het is een bereiding van gegrilde paprika’s en aubergines. De ajvar van Mama’s is 100 procent natuurlijk, bevat geen kunstmatige kleur of smaakstoffen.
Gebruik Mama’s Ajvar Hot zoals de Macedoniërs, namelijk als spread, door het ruim te smeren op een warm stokbrood of Turks brood. Maar je kan het ook in combinatie met vele andere gerechten gebruiken. Bijvoorbeeld bij een omelet, in slaatjes, bij een risotto, pastasaus.
Kortom, ajvar is de ideale smaakmaker in gerechten.
Alle producten van Mama’s maakt men volgens traditionele receptuur van de lokale huisvrouwen. Alle verse ingrediënten worden binnen de 12 uren, na de oogst, verwerkt. De producten maakt men in kleine badges, zonder additieven, kleur- en/of smaakstoffen.
Ook beschikbaar in milde variant.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.