Op zoek naar een onwijs lekkere vegan mayonaise? Zoek niet langer, want vanaf nu zijn er The Mayo Sisters en hun Original Mayo.
De Mayo Sisters zijn niet meer verkrijgbaar in de webshop maar ontdek vandaag nog de meest lekkere, Belgische frietsausjes van Las Vegan Topping!
De Mayo is dik, romig, glanzend, vet en met een lekker Franse zuurtje dat we ook kennen van een ‘gewone’ mayonaise. Deze mayonaise is echter volledig vegan en dus volledig vrij van lactose en ei. Daarnaast bevat ze ook geen suiker, is ze glutenvrij, GMO free en zonder kleur- en smaakstoffen. Bovendien maakt men ze zonder sulfiet en zonder EDTA (E385).
15% minder vet, met de smaak van echte mayonaise, fris en lekker romig. Kortom, dit is wat deze mayo zo bijzonder maakt!
Ingrediënten: 60% koolzaadolie, water, Dijonmosterd (water, mosterdzaden, alcoholazijn, zout, voedingszuur: citroenzuur), azijn, gemodificeerd maiszetmeel, zout, specerijen, voedingszuur: melkzuur;
conserveermiddel: sorbinezuur; verdikkingsmiddel: xanthaangom.
Zussen Helen en Martine Hissink zijn het brein achter deze lekkere mayo. In hun zoektocht naar een betrouwbare producent, kwamen Helen en Martine, begin 2019, terecht bij een Nederlandse producent. Schaalbaarheid, certificering, voedselveiligheid en netwerk zijn van belang als je een merk wilt worden dat het verschil kan maken. In augustus 2019 ontvingen ze de eerste monsters. Die waren meteen zo ontzettend goed dat ze ze door diverse chefs, cateraars, bloggers, frietproducenten, culy’s en foodies herhaaldelijk hebben laten testen. Echter zonder te vermelden dat het vegan Mayo en dus geen ‘mayonaise’ was. Allen zijn het volmondig erover eens: de mayo van The Mayo Sisters is niet te onderscheiden van een echte mayonaise!
Naast de The Mayo Sisters Original hebben we nog drie andere smaken in het assortiment:
- De Truffel mayo, voorzien van het vegan certificaat, is met echte zwarte truffel, gekweekt in kassen, en heeft een mooie niet overheersende smaak.
- De Piri Piri mayo is gemaakt van een eigen kruidenmelange met pittige twist en prettig rokerige nuances.
- De Aioli mayo is gemaakt van pure knoflookpasta wat een fijne fluweelzachte smaak geeft.
De mayo’s komen in een handige knijpfles.