Vandaag Vegan

22,50 incl. BTW

Vandaag Vegan – 100% plantaardig kookboek

Miki Duerinck en Kristin Leybaert ism EVA

4 op voorraad

Beschrijving

Speciaal voor Try Vegan ontwikkelden Miki Duerinck en Kristin Leybaert Vandaag Vegan: een kookboek met meer dan honderd goed uitgewerkte, haalbare recepten. EVA hielp een handje mee bij de de ontwikkeling van de recepten. Want kiezen om voluit plantaardig te gaan heeft alleen maar positieve effecten.

Maar hoe moet dat? Vegan koken vraagt wat knowhow, gelukkig zijn de oplossingen vrij eenvoudig. Je moet alleen weten welke plantaardige alternatieven je waarvoor kunt gebruiken.
Neem nu een ei. Komt voor in veel van je favoriete recepten: om te binden, om te paneren, om op te kloppen. Kun je dat eitje overal op dezelfde manier vervangen? Nee, de oplossing is telkens verschillend. Maar het lukt! Proef maar van de quiche met pompoen en prei, de eiersalade, de tortilla van vermicelli, de appeltaart en de schattige Pavlovataartjes.

Ook voor kaas gaan beide dames op zoek naar aangepaste oplossingen voor de hartige smaak, de smeuïgheid of het krokante korstje. Zoals bij het gegratineerd witloof, de cashewnotensmeerkaas met dille, de wrap met feta en avocado en de kwarktaart met frambozen en speculaas.
Plantaardige melk en room zijn er bij de vleet. Weet wat je kiest voor welke bereiding! Dan lukt je lasagne, maak je originele amandel-polenta en wordt de aardbeien bavarois lekker luchtig.

Vandaag vegan! is niet alleen een boek over plantaardig koken, het is vooral een boek over lekker eten. Niet alleen voor de doorgewinterde veganist, voor wie vegan vanzelfsprekend is, maar ook voor de nieuwsgierige starter die wel wil gaan voor “Vandaag Vegan”!

Van dit boek ben ik ferm onder de indruk!

Miki Duerinck en Kristin Leybaert, het duo achter de Vegetarische Kookstudio en auteurs van het Donderdag Veggiedag kookboek, bundelden hun jarenlange kookervaring voor dit boek. Na zeven vegetarische kookboeken gaan ze met Vandaag Vegan voor het eerst 100 % de plantaardige tour op.

Sta je te popelen om dit boek in handen te hebben, probeer dan alvast dit receptje uit, Intense chocoladetaart

Vandaag Vegan kookboek bij tAK
Intense chocoladetaart recept

Extra informatie

Gewicht 564 g
Afmetingen 24 × 17 × 1.5 cm

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Vandaag Vegan” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.