Vantastic Foods – Gerookte paprika – 100gr

3,70 incl. BTW

Vantastic Foods – Gerookte paprika – 100gr

Voor een heerlijke umami smaak in jouw vegan recepten

8 op voorraad

Beschrijving

Gerookte paprika is onmisbaar in veel vegan recepten. Je gebruikt het in veel Mexicaans gerechten, chili’s, stoofpotjes, curry’s en rijstgerechten.

Waarom juist? Iedereen kent vast de vier basissmaken: zoet, zuur, bitter en zout. Een vijfde, in Japan ontdekte smaak, is “umami”. Umami geeft je het gevoel dat voedsel hartig, complex en zeer smaakvol is. Het maakt eten overheerlijk en bevredigend. Zonder umami smaakt eten flauw. Gerookte paprika zorgt voor deze umami smaak! Voeg het wel pas aan het einde van het koken toe om een bittere smaak te voorkomen.

Dit is de reden dat verstokte vleeseters het vaak moeilijk hebben om over te stappen naar een plantaardig dieet, daar ze hunkeren naar de smaak van vlees en kaas. De theorie is dat mensen in feite naar umami verlangen. Dat verklaart vaak waarom veel veganisten, vaak op zoek gaan naar vleesvervangers met een vlezige textuur.

Het goede nieuws is dat er veel vegan-vriendelijke bronnen van umami zijn. Zelfs als u geen trek in umami ervaart, is het altijd een goed idee om voedsel zo lekker mogelijk te maken.

Welke voedingsmiddelen zijn geladen met “umami”? Kom het te weten op de blog: umami in vegan recepten

Extra informatie

Gewicht 100 g

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Vantastic Foods – Gerookte paprika – 100gr” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.