Bake Affair – vegan Cinnamon Rolls – vegan bakmix, 460gr

Beschrijving

Vegan Cinnamon Rolls bakken ‘from scratch’ was nog nooit zo gemakkelijk met de vegan bakmix van Bake Affair!

Het is een gistdeeg en kan perfect in een vegan versie gemaakt worden. Maak ze samen met de kinderen of kleinkinderen, ze zullen het de max vinden.

Met deze biologische vegan bakmix tover je zo vegan cinnamon rolls op tafel. Ze zijn overheerlijk wanneer vers uit de oven, maar ook de volgende de dag bij het ontbijt zal je jouw gasten, familie en vrienden verrukken.

Hoe maak je vegan cinnamon rolls?

Zo makkelijk is het om 6 biologische kaneelbroodjes te bakken:

Wat heb je nodig?

• de bakmix
• 150ml havermelk
• 65gr plantaardige boter

Hoe ga je te werk?

1. Open je bakmix. Verwijder het vershoudzegel. Normaal vind je in de doos jouw zakje metkaneel-suikermengsel, leg dit aan de kant.
2. Vervolgens doe je de bakmix in een grote mengkom.
3. Doe in een klein pannetje de havermelk en voeg er 40gr van de vegan boter aan toe. Warm zachtjes op tot de boter is gesmolten. Laat vervolgens weer afkoelen tot handwarmte.
4. Voeg het lauwe melkmengsel toe aan het bakmengsel en kneed ca. 4 minuten met de hand, met de keukenmachine of met de Thermomix.
5. Dek de kom af met een propere theedoek en laat jouw deeg, 30 à 60 minuten, rusten op een warme plek (24°). Hoe langer je het deeg laat rusten hoe beter het zal rijzen. Het moet 2x zo hoog rijzen.
6. Smelt de rest van de vegan boter (25gr) in een steelpan of in de magnetron, laat afkoelen tot lauwwarm en roer het zakje kaneel-suikermengsel erdoor.
7. Kneed het deeg, rol het uit tot een rechthoek (ca. 15 x 20 cm) en meng het met het boter-kaneel-suikermengsel met behulp van een bakkwastje (of achterkant van een eetlepel) gelijkmatig over de rechthoek
8. Het deeg oprollen, in ca. 2 cm dikke plakken snijden en leg ze open op, een met bakpapier beklede, bakplaat.
9. Dek nu de paashaasjes af met huishoudfolie (plasticfolie)
10. Laat ze opnieuw 30 minuten rusten op een warme plaats
11. Verwarm ondertussen de oven voor op 180°C, kies voor stand boven-onderwarmte
12. Bestrijk de cinnamon rolls met wat plantaardige melk Schuif de bakplaat in de oven
13. Bak de kaneelbroodjes ongeveer 25 – 35 minuten tot het oppervlak goudbruin is.

Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk dan zeker de filmpjes op Bake Affair. Zoals de Cinnamon Rolls in hartvorm!

Ingrediënten van de kaneelbroodjes:

Tarwemeel*, suiker*, gedroogde gist 2%, vanillesuiker* (ruwe rietsuiker*, echt vanillepoeder*), zout, kaneel*, citroenpoeder*.

*van gecontroleerde biologische landbouw – deze bakmix is vrij van palmolie

Gemiddelde voedingswaarden voor 100g biologische bakmix:
Energie 1480 kJ / 354 kcal
Vetten 1,0 g – Waarvan verzadigde vetzuren 0,2 g
Koolhydraten 73 g – waarvan suiker 23 g
Vezels 3,2 g, Eiwit 11 g, Zout 0,86 g

Wat is Bake Affair?

Bake Affair is een Oostenrijkse firma, gerund door vrouwen. Het begon allemaal toen ze hun inspiratie dat ze vonden in het bakken, houtbewerking of opbergideeën wilden delen! Alle producten zijn duurzaam en toveren vast een lach op jouw gezicht.

Elke dag genieten ze ervan om nieuwe recepten te creëren, ideeën te ontwikkelen en ze in werkelijkheid om te zetten.
Het team wordt gekenmerkt door passie voor het werk en liefde voor detail.

Sinds kort hebben ze heel wat vegan bakmixen.

Ze gebruiken uitsluitend hoogwaardige biologische ingrediënten uit Oostenrijk, die ze regionaal en duurzaam telen . Het meel maalt men in hun eigen Stöber-molen.
Bij Bake Affair gruwen ze van genetische manipulatie, kunstmatige smaak- en kleurstoffen en conserveringsmiddelen.

Probeer zeker ook de vegan klaaskoeken of geniet van High Tea met de overheerlijke scones!