Beschrijving
Vissaus zonder vis, het bestaat en je vindt de vegan vissaus No Fish-Sauce van Rice Up vanaf nu in de webshop.
De ‘visvrije’ saus is met liefde handgemaakt van algen en shiitake-paddenstoelen en smaakt verbazingwekkend authentiek.
Vissaus gebruik je in (dip)sauzen, marinades en curry’s. Het geeft gerechten een warme, volle en zilte smaak. Bijvoorbeeld in een traditionele Thaise tom ka kai, een Vietnamese dipsaus, of in een Oosters vispakketje.
Ingrediënten vegan vissaus: Water, zeezout, appelciderazijn *, norialge 1,1%, rag wrack 1,1%, knoflook *, shiitake * 0,9%
De oprichters Arev Karpert en Thorsten Reuter zijn al lang fans van de Aziatische keuken. Arev Karpert is een geschoolde cameraman en heeft 14 jaar lang zijn eigen filmproductiebedrijf geleid. Onigri (rijstballetjes) was voor hem vaak een welkome snack tijdens de lange opnames in Azië. Thorsten Reuter is al jaren enthousiast over de cultuur van andere landen. Hij houdt vooral van de Aziatische (eet) cultuur. In Arev Karpert vond hij de perfecte zakenpartner en met Onigiri het juiste product om een cultuuroverdracht op gang te brengen.
Met de oprichting van RiCE UP onigiri GmbH brachten de twee de eeuwenoude onigiri-cultuur van Japan en Korea naar Berlijn. Voor hun onigiri combineren ze de Aziatische keuken met hun eigen Europees geïnspireerde recepten. De twee produceren sinds 2011 hun smakelijke, praktische snacks in Berlijn-Kreuzberg en verkochten ze aanvankelijk vanuit een speciaal gehuurde oude stationskiosk. Met passie en daadkracht wisten de oprichters in zeer korte tijd de verkoop uit te besteden via bekende biologische supermarktketens.
Al hun producten zijn 100% natuurlijk. Ze gebruiken alleen hoogwaardige en biologisch (voor zover mogelijk regionaal) geproduceerde ingrediënten met een certificaat van oorsprong. Ze gebruiken geen vlees, melk of zuivelproducten, gluten, glutamaat of andere kunstmatige smaakversterkers, evenals kleurstoffen en conserveermiddelen. De meeste van hun producten zijn geschikt voor veganisten en mensen met voedselintoleranties.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.