Vitasnack – Zucchini Crunch – Raw Food Knapperige Courgette, 15gr

Beschrijving

Geen mysteries in deze Zucchini Crunch van Vitasnack! Puur 100% courgette, 100% raw! Dit wil zeggen, niet gekookt of bewerkt. De snacks bereidt men als ze in het seizoen zijn en zijn biologisch.

De Vitasnack Zucchini Crunch is rijk aan vezels. Daarnaast bevat ze ook veel ijzer en fosfor. Fosfor of fosfaat geeft samen met calcium stevigheid aan botten en tanden. Ook vervult fosfor een functie bij de energiestofwisseling in het lichaam.

TIP: op zoek naar een gezond aperitiefhapje? Pimp dan deze krokante courgetteschijfjes met een mix van specerijen. Of gebruik ze als topping op salades of soepen!

15gr staat gelijk aan 343gr vers product. De Vitasnack zakjes zijn een gemakkelijke en plezante manier om één van de 5 aanbevolen dagelijkse groenten te eten.

Bewaar je zakje op een koele en donkere plaats, na opening zo snel mogelijk opeten.

Deze Zucchini Crunch is naast vegan, ook glutenvrij, lactosevrij, vrij van additieven en bewaarmiddelen, vrij van toegevoegde suikers en zoutloos

Bij het Spaanse Vitasnack staan ze voor snacks met een hoog vezelgehalte en daarnaast een laag natriumgehalte en laag in verzadigde vetten.
De snacks zijn eiwitrijk. Ze staan voor een natuurlijke smaak maar ook voor een intense smaak!

Hoe werkt het bereidingsproces?

1. De groenten selecteert men volgens hun seizoen. Steeds biologisch geteeld.

2. Het snijden. Men snijdt de groenten zodanig dat zij nog steeds herkenbaar zijn als de effectieve groente

3. Voordrogen gebeurt op een lage temperatuur, nooit boven de 47°, zodat we kunnen spreken van Raw Food. In dit proces verdampt reeds 50 tot 60% van het water maar bliven de voedingsstoffen behouden.

4. Texturisatie: Het product wordt geëxpandeerd met extra droge lucht en druk om een ​​poreuze structuur te krijgen. Het water voert men dus effectiever af waardoor een overmatige oxidatie vermindert en tevens een hoog voedingsgehalte en een verrassende knapperige textuur behouden blijft. Dit proces kan zonder enige toepassing avn additieven of conserveermiddelen.

5. Dan volgt nog een laatste drogingsproces, opnieuw onder de 47°, om de uiteindelijke textuur te bekomen en het laatste vocht onder de 2% te krijgen.

6. De laatste stap is het verpakken.

VitaSnack is een lichte en lang houdbare snack. Kortom de superheld onder de gezonde snacks