Clearspring – Silken Tofu – zijden tofu, 300gr

Zijden tofu, Silken Tofu van Clearspring

De zijden tofu van Clearspring wordt gezien als één van de beste op de markt. In vergelijking met andere zachte tofu is deze denser en rijker. De tofu heeft een zijdezachte, zachte textuur terwijl het toch stevig blijft. Zodoende is hij zeer gemakkelijk in gebruik.

Wat is zijden tofu?

Silken tofu is een zijdezachte tofu-variant uit Japan. De textuur lijkt wel wat op die van panna cotta. In zijden tofu zit meer water (en dus minder calorieën en voedingsstoffen) dan in gewone tofu waardoor het, over het algemeen, niet dat typische sojabonensmaakje waar sommige mensen een hekel aan hebben. Dit unieke, biologische, eiwitrijke en vetarme product heeft dan ook de potentie om de manier waarop we naar tofu kijken te veranderen

De zijden tofu van Clearspring, met lange houdbaarheid, is gemaakt met slechts drie ingrediënten: biologische hele sojabonen (26%), bronwater van de berg Fuji en Nigari, en een natuurlijk, mineraalrijk stollingsmiddel dat is afgeleid van zeewater.

Gewicht van het product: 300 g – Je kan de tofu gewoon bewaren in de keukenkast. Na opening bewaren in de ijskast en binnen de 2 dagen consumeren.

Hoe zijdentofu gebruiken?

Snij het, bak het, pureer het, marineer het, kook het, de zijden tofu van Clearspring is een zeer veelzijdig ingrediënt. Van soepen tot smoothies. Namelijk, de tofu gebruik je zowel in hartige als zoete gerechten. Tofu is een gemakkelijke en populaire bron van eiwitten die ook lactosevrij en glutenvrij is en weinig vet bevat.

Voorzichtig beginnen? Dan moet je zeker dit vegan receptje uitproberen voor vegan chocolademousse! Hoe eenvoudig kan het leven zijn?

Gewonnen? Ontdek meer vegan recepten met silken tofu op de Clearspring site

Waarom gebruiken?

• Mager
• Bron van Magnesium
• Zoutvrij
• Hoog in eiwitten
• Laag suikergehalte
• Laag in verzadigd vet
• vegan – bio – lactosevrij – glutenvrij

Wat is Clearspring?

Clearspring levert uitsluitend biologische producten. Dit maakt het bedrijf  transparant, eerlijk en duurzaam. Men gebruikt alleen de beste biologische ingrediënten, zonder toevoeging van kunstmatige smaakstoffen, conserveringsmiddelen en additieven. Ze richten zich op het ontwikkelen van nieuwe, innovatieve biologische voedingsmiddelen die traditie combineren met gemak, economische productie met ecologische duurzaamheid en kwaliteit zonder compromis. Het duurde dan ook enkele jaren om deze romige, zachte Long Life Organic Tofu te ontwikkelen in overeenstemming met deze principes.

Nog zo’n aanrader van Clearspring zijn de miso‘s!