Gepost op

superfoods & supplementen

Superfoods, tegenwoordig wordt elk voedingsmiddel zo bestempeld. Maar wat zijn superfoods eigenlijk? Superfoods zijn een verzamelterm voor een reeks eetbare planten en vruchten die rijk zijn aan essentiële voedingsstoffen, zoals: proteïne, mineralen, vitaminen, enzymen, anti-oxidanten, polysachariden, essentiële vetzuren en aminozuren. En totaal vrij zijn van pesticide, chemicaliën en (groei)hormonen.
De overvloed aan lege calorieën in onze voeding hebben invloed op ons lichaam en onze gezondheid, met obesitas, hartaandoeningen, diabetes en kanker tot gevolg. Daarnaast hebben gewassen steeds minder voedingsstoffen door de uitputting van onze gronden (mono-teelt en vervuiling) waardoor het interessant kan zijn extra voedingsstoffen te winnen door het gebruik van superfoods. Ze zijn een perfecte aanvulling op een reeds gezond dieet. Dwz voldoende fruit en groenten, noten, zaden, bonen en kruiden eten, voldoende water drinken en regelmatig bewegen. De “daily dozen” van Dr Greger dus. De voedingswaren en zelfbereide gerechten bij tAK zijn dan ook zorgvuldig uitgekozen en gebaseerd op het boek “How not to Die”. Wanneer dus je basis gezond is kan je deze optimaliseren met superfoods.
De favoriete superfoods van tAK en dus ook bij ons te verkrijgen:
Açaipoeder:

acai-berry-powder-freeze-dried-teaspoon

 Açai bessen worden niet voor niets de “beauty berries” genoemd. Ze zit boordevol calcium, magnesium, kalium, antioxidanten en vitamine A, die de gezondheid van de huid verbeteren en zorgen voor sterkere nagels en haar. Ze geven je tevens meer energie, ondersteunen je immuniteit en verminderen vermoeidheid.
Baobab poeder: baobab
Rijk aan vitamine C voor een optimale weerstand. Baobab is ook bijna 50% vezel, 2/3 oplosbaar en 1/3 onoplosbaar, waardoor het een krachtig prebioticum is.
Cacaopoedercocoa
Cacaopoeder is de meest pure vorm van chocolade dat je kan consumeren. Het is weinig bewerkt en rauw. Cacao zorgt voor een echte energie boost, een betere spijsvertering, verzacht bij spierpijnen, werkt ontstekingsremmend, houdt de bloeddruk onder controle en is een krachtig antioxidant.
Maca poeder: f50113bf6a85a77874e1bd8e50d75eb4 (1)
Maca is een zeer sterk adaptogeen dat het stressniveau in evenwicht brengt. Verder is het rijk aan vitamine B1, B2, B6, ijzer, calcium en zink. Ideaal om  je uithoudingsvermogen op te bouwen en de hormonenspiegel te regelen.
Gojibessen: Vol aan antioxidanten en bètacaroteen, goed voor de huid, sterke botten en de hersenen. Onze gojibessen zijn puur, ongezoet en “raw”.

goji

HennepzaadRaw Shelled Hemp Seeds
Technisch gezien is dit een noot en bulkt van de voordelen. Ze bevatten meer dan 30% natuurlijke vetten en zijn rijk aan 2 essentiële vetzuren: omega 3 en 6. Het is ook een uitstekende bron van eiwitten (proteïne) nl, 35% van de totale calorieën komt uit hoogwaardige eiwitten. Het bevat zachte breed-spectrum eiwitten die laag allergeen zijn en dus een prima alternatief vormen voor mensen die allergisch zijn voor soja- of tarwe-eiwit. Hennepzaad? Goed dus voor de spijsvertering, opbouw van spiermassa , de hersenen en verbetering van het geheugen.
Chiazaden:

8fad5ba087ce6714367b7752a340dc60

één van onze favoriete zaden! Chiazaad bestaat uit zo’n 20% eiwit, heeft 5x meer calcium dan gewone melk, 3x meer ijzer dan spinazie, 7x meer vit C dan sinaasappelen en hoge concentraties aan omega-3 vetzuren, kalium, antioxidanten en vezels. Daarnaast zijn ze heel goed als bindmiddel (chia-eitje), geweekt nemen ze tot 10x hun eigen gewicht aan water op. Ideaal en heerlijk voor crackers, chiapudding, desserts en taartbodems. Je kan ze ook gebruiken in smoothies, dressings, sauzen en soep. Je weekt of gebruikt ze wel best altijd met een vloeistof. Dagelijks vind je bij tAK heerlijke homemade chiapudding in de frigo.
Algenolie DHA + EPA: nl_-_epa_dha_60_with_blister_1Naast B12 en vitamine D, is dit een supplement dat dr Greger  aanraadt dagelijks in te nemen. De capsules bevatten 100% plantaardige Omega-3, en zijn zelf gemaakt van zeewierextract. Rijk aan DHA + EPA vetzuren, goed voor hart, hersenen en ogen.
Lecithine poeder: Sojamehl
Van 100% sojabonen, waardoor ook de rijkste bron van lecithine. Het is noodzakelijk voor elke cel in ons lichaam. Het breekt vet af en helpt bij gezond gewichtsverlies. Het zorgt voor een gezonde galblaas en lever. Het verbetert ook de functie van het brein.
Moringa poeder: moringa
Moringa wordt ook wel eens de “miracle tree” genoemd. Hoog in eiwitten, aminozuren, phyto-nutriënten, vitamines B1, B2 en E, calcium, magnesium, ijzer, fosfor, kalium en natrium. Een rijkdom aan vitaminen en mineralen dus die zorgen voor sterke botten, een zuivere huid, energie, een sterk hart en reinigt het lichaam.
Matcha:
matcha
Alleen de zachte theebladeren van de schaduwrijke Tencha worden gebruikt. De tAK matcha thee is dan ook fruitig, grasachtig en bitterzoet van smaak. Ideaal voor je dagelijks kopje maar ook als ingrediënt in de keuken. Het is de perfecte bron van natuurlijke cafeïne, zonder de nevenwerkingen. Het zorgt voor een verhoogde focus, een betere productiviteit en een stabiel energiepeil.
Magnesium olie: kik010_kikihealth_magensiumoil_1560x1960-9mnyp
Verstuif deze olie rechtstreeks op de huid. Het wordt onmiddellijk opgenomen door de huid en geabsorbeerd door de cellen, waardoor het magnesiumgehalte snel stijgt. Pas dit toe op een probleemzone en je zal merken dat je spieren zich ontspannen, vermoeidheid afneemt en het zenuwstelsel terug in balans komt.
Spirulina: health-benefits-of-spirulina-1000x675
Een complete bron van natuurlijke proteïnen en bevat heel veel mineralen. Het geeft je energie, “real food for the brain”, gaat veroudering tegen en doordat het rijk is aan ijzer voorkomt het bloedarmoede.
Activated charcoal: charcoal-pills
Wordt gebruikt om giftige stoffen uit de spijsvertering te verwijderen, het helpt bij constipatie en verlicht flatulentie. Het wordt ook vaak toegepast om de tanden witter en glanzender te maken en het voorkomt tevens tandplak. Opgelet bij het gebruik van medicatie. Door de sterke detox werking is het beter geactiveerde houtskool niet in te nemen twee uren voor of na het innemen van je medicatie.
Hopelijk hebben we jullie wat wegwijs kunnen maken in het aanbod? Op naar een gezondere levensstijl op een leuke en lekkere manier 🙂
Groetjes, Vanessa x
Gepost op

vanaf 6 december

May I have your attention please!? (tAK Eminem). Tijdens de maand december, meer bepaald vanaf 6 december (hopelijk loopt de sint niet stilletjes ons huisje voorbij), worden de openingsuren een beetje gewijzigd. Donderdag en vrijdag blijven onveranderd, nl van 8u tot 18u. Op zaterdag echter, zijn we langer open, van 9u tot 18u ipv tot 15u. En we zijn dan ook open op zondagvoormiddag van 9u tot 13u.
cof
Make it a december to remember met tAK – a plant-based lifestyle

 

 

Gepost op

More new stuff

Zoals reeds vermeld in het vorig blogje hebben we nog nieuwe producten in huis.
Met trots stellen wij jullie de superfoods voor van Kiki Heal+h. nfd
KIKI gelooft in het toevoegen van alleen de zuiverste ingrediënten met een hoge beschikbaarheid en biodiversiteit. Alle ingrediënten zijn zorgvuldig gekozen en ethisch verwerkt om de nuttige en krachtige elementen te behouden en te maximaliseren. KIKI gebruikt geen vul- en kunststoffen. We hebben een heel beperkt gamma maar wel zorgvuldig geselecteerd. Zo hebben we açai poeder, activated charcoal, lecithine poeder, maca, magnesium olie spray en spirulina. Wij hadden reeds baobab poeder, moringa en cacao poeder van Aduna. Deze twee merken vullen elkaar mooi aan.
Met de feestdagen in het verschiet, hebben we ook een paar nieuwe niet-alcoholische aperitieven in huis. Sinds een jaar ben ik (Vanessa) ook een sober* vegan. Ik drink geen alcohol en net als bij de plantaardige keuken, voel ik me daar heel goed bij. Mensen hebben hier heel weinig begrip voor en af en toe heb ik dan ook een glaasje ‘moeten’ meedrinken “want”, zeggen ze dan “je eet al niets.” Dat ene glaasje is me telkens heel slecht bevallen waardoor ik nu ook geen uitzondering meer maak en dit heel duidelijk stel. Nu kan constant water meedrinken best wel saai zijn en ben ik op zoek gegaan naar een paar leuke alternatieven om “uit de bol te gaan” 🙂 Zo hebben we al een tijdje de Firefly drinks in de tAK frigo, de donkergroene Kiwi, lime & mint, is mijn favoriet, een lekker alcoholvrij alternatief voor mojito. Maar Firefly heeft nu een nieuwkomer voor de feestdagen. Superfly! Het drankje is een samenwerking met bekroonde mixologist Mr Lyan. De nieuwe smaak combineert de “zestiness” van grapefruit met de zoetere bessenaroma’s van aalbes en de kersensmaak van cascarathee. Heel pittig en fris en als je hem serveert met een takje verse munt oogt hij nog eens als een echte mocktail. BTW, je zou hem drinken voor het mooie flesje alleen al:
171118_partytime
Nog een aanwinst is de wijn, SaGoHe. SaGoHe staat voor ‘Save Good Health’ Deze droge, rode wijn, gerijpt op vat, bevat 0,00% alcohol. De basis is de chianti classico van Casa Emma. Door een osmose techniek slaagt men er in van alcohol uit de wijn te extraheren, zonder aroma’s of andere bestanddelen te verliezen. De wijn heeft een mooie fonkelrode kleur.  Smaak: fris jong cassisfruit, mondvullend en heerlijk zacht. Perfect om een maaltijd te begeleiden als je nadien nog met de wagen moet rijden.
 nfd
Ook nieuw in de frigo zijn de “shotjes” van Little Miracles. Op zoek naar een instant boost om de dag te starten? Wij hebben 3 soorten, de traditionele gembershot, een tweede met druiven, gember en açai en de derde een combinatie van granaatappel en chili. Alle 3 heel pittig en echt immuunboosters. Ze werken ook heel ontgiftend.

nfd

Toch een beetje te diep in het glas gekeken en je raakt met onze shotjes niet van die kater af, of je voelt je helemaal niet zo lekker of gewoon behoefte aan wat extra slaap? Dan kruip je toch terug in bed met één van onze gezellige, geurende warmtekussentjes 🙂 van 100% biokatoen, gevuld met gerst en lavendel.

cof

Een warmtekussen • Kan pijnstillend werken • Geeft een beschermd en/of troostend gevoel • Is verwarmend. Door de afmetingen (40x14x3cm) legt het ook gemakkelijk in de nek, over de schouders of op de buik. Gewicht: 800gr
Voor de cadeautjes-periode bieden we mooie cadeauboxen aan. Je vindt een paar voorbeelden in de winkel maar je kan je box uiteraard ook zelf samenstellen. Wij maken er graag een mooi geschenk van. De kartonnen doosjes zijn een extraatje en iets dat tAK gratis aanbiedt. Laat je verwennen 🙂
Kom gerust snuisteren en ideeën opdoen voor de komende dagen! Steeds welkom.
*Why sober vegan: Het is een bewuste keuze (ervaringen) en ik doe dit eerder uit principe dan uit gezondheidsoverweging.
Maar hoe zit dat nu eigenlijk met alcohol en gezondheid? Een glaasje kan toch geen kwaad wordt vaak gesteld. Na verschillende studies blijkt dat er voordelen zijn maar dan enkel als je er al een niet te gezonde levensstijl op na houdt. Leef je echter al gezond, dat betekent, je beweegt regelmatig, je rookt niet en je eet veel groenten en fruit dan is er jammer genoeg geen enkel voordeel. Hoe? Gematigd drinken zou bescherming bieden tegen hart- en vaatziekten, waarschijnlijk door het bloedverdunnend effect, maar zelfs heel af en toe drinken (minder dan één glas per dag) verhoogt het risico op kanker. Dus enkel voor mensen met reeds hartproblemen (door een ongezonde levensstijl) zou het enige voordelen hebben, omdat hartfalen doodsoorzaak één is en kanker op plaats 2 staat… Bron: How not to die van Dr Greger