De Biona vegan Worcester Sauce zal jullie behagen!
Wat is worcesterhiresaus?
Heel geliefd in de keuken is de Britse Worcestershiresaus. Daar dit krachtig sausje echter gemaakt wordt met ansjovis is deze niet vegan. Je kan de saus vergelijken met de Britse versie van de Thaise vissaus. Het is gefermenteerde vloeistof gemaakt met moutazijn, geestrijkazijn, stroop, maissiroop, water, chilipepers, sojasaus, peper, tamarinde, ansjovis, uien, sjalotjes, kruidnagels en knoflook.
En nu is er Biona vegan Worcester Sauce
Biona zorgde echter voor een vegan variant, zodat jij nu ook al jouw recepten die extra smaak kan geven! De saus is trouwens ook glutenvrij!
Doseren is de kunst. Ook al is de pure gefermenteerde worcestersaus een krachtig brouwsel, een paar druppels kunnen wonderen doen. Bijvoorbeeld, gebruik de Biona vegan Worcester Sauce in een ceasar salad, stoofpotjes, pasta en veel tomatensauzen.
Een flesje is 140ml.
TIP: Gebruik Worcestersaus ook eens in plaats van klassieke azijn. Het is een perfect alternatief en geeft je gerecht een vollere smaak. Kortom de mogelijkheden zijn oneindig, durf te experimenteren.
Tenslotte: spreek de naam uit als ‘woestersaus’.
Ingrediënten
Water, Azijn*, Ruwe rietsuiker*, Melasse*, Balsamicoazijn* (Rode Wijnazijn*, Druivensapconcentraat*), Tamarinde*, Tamari* (Sojabonen*, Zeezout), Uien*, Zeezout, Zwarte Bessenconcentraat*, Knoflook*, Sinaasappels*, Chili* (0. 4%), Rode Peper*, Gember* (1,4%), Kardemom*, Korianderblad* (1,2%), Kaneel*, Basilicum*, Peterselie*, Korianderzaad*, Nootmuskaat*, Zwarte Peper* (0,1%), Cayennepeper*, Pimento* * = Gecertificeerd Biologisch
In het gamma hebben we ook Liquid Smoke en Coconut Aminos, voor dat extraatje voor al je recepten