Beschrijving
Farfalle Natura Toscana van Probios produceert men met de oude variëteit durumtarwe “Senatore Cappelli”.
Deze tarwe verbouwde men in het begin van de twintigste eeuw in Italië. Jammer genoeg werd deze tarwe in de loop van de tijd geleidelijk vervangen door productievere variëteiten.
Vandaag de dag herontdekt men Cappelli tarwe dankzij zijn aantrekkelijke eigenschappen, zoals smaak, textuur en geur. Men verbouwt het graan in een paar bevoorrechte gebieden van Italië, waaronder Toscane.
De eigenschappen van dit graan en de techniek van het langzaam drogen, geven de pasta een volle consistentie en een sterke smaak. Kortom nostalgische smaken van een rijk verleden.
De Probios Farfalle Natura Toscana Senatore Cappelli “Semintegral” maakt men met harde tarwegriesmeel, die een lichtere kleur heeft dan die van volkoren griesmeel. De smaak is meer intens en goed vezelrijk.
Bij Probios kiezen ze voor een ecologische en duurzame verpakking, volledig recyclebaar. Je gooit de verpakking bij het oud papier.
Ontdek onze uitgebreid gamma aan pasta’s, al dan niet glutenvrij!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.