mooi door mij

Bij tAK proberen we zoveel mogelijk te sterven naar een betere wereld. Voor mens, dier en de planeet, tout court. Hetgeen je in de webwinkel vindt, is sowieso altijd 100% plantaardig omdat we hier al een heel grote steen kunnen bijdragen om ons streefdoel te bereiken. Maar projecten die bijdragen tot een meer integrerende wereld kunnen ook ons hart winnen en we hebben dan ook een dikke boon voor het idee achter Mooi Door Mij.

Mooi Door Mij is het label ontwikkeld door Stichting ZOdieZiJN. Hun visie is dat ieder mens waarde heeft voor de maatschappij. En laten wij dat nu ook vinden!

Stichting ZOdIEZiJN is een landelijke onafhankelijke stichting die design en commercie koppelt aan dagbesteding voor mensen met een (verstandelijke) beperking. Waardering krijgen voor geleverd werk laat een mens groeien. Zinvolle producten maken is daarvoor de basis. Daar is het label ‘Mooi door mij’ voor ontwikkeld. Originele en inspirerende musthaves met een a-merkstatus.

De stichting ZOdIEZiJN, opgericht in 2011, coördineert de samenwerking tussen ontwerpers, zorginstellingen en het bedrijfsleven. De opbrengst van het label Mooi door mij wordt gebruikt voor de ontwikkeling van deskundigheid en investeringen in dagbestedingprojecten.

De makers van Mooi door mij zijn hier de sterren. Het zijn jonge mensen met een (verstandelijke) beperking. Voor de dagbesteding is in een zorginstelling vaak apparatuur en kennis van ambachtelijke technieken aanwezig.
Van duurzame materialen als klei en papier worden producten gemaakt waar je de hand van de maker in ziet.

Nederlandse ontwerpers zijn hier de uitdaging aangegaan om artikelen te ontwikkelen naar hun standaard voor design maar met als voorwaarde dat die met eenvoudige handelingen te produceren zijn.

Bestaande ontwerpen die al aan die voorwaarde voldoen, hebben voor het label Mooi door mij, de uitstraling van nu gekregen: nieuwe kleuren en een eigen stempel.

Dat eigen karakter van de artikelen laat je weten dat er met hart en ziel aan gewerkt is. Het geeft de makers een eigen rol in de maatschappij. Het biedt een persoonlijke uitdaging en zicht op de toekomst.

Kortom, geen anonieme perfectie uit een massafabriek, hier heeft een bijzonder mens aan gewerkt.

De mooi door mij producten vind je vanaf nu dus ook in de webwinkel. Wij hebben de gebakschotels naar een ontwerp van Chris Koens en Ramon Middelkoop. De bordjes zijn door de makers uit klei geprikt en hebben een “gekarteld randje”, waardoor dus elk bord uniek is! Daarnaast hebben we ook de grappige papiermanden, een grote stevige papieren opbergzak om bijvoorbeeld het oud papier in te verzamelen. Ze zijn gezeefdrukt met een kunstzinnige print!

Wist je dat als je een product aankoopt, je ook op die manier een gesigneerd exemplaar in jouw bezit hebt? De persoon die jouw aankoop maakt, plaats ook zijn handtekening! Mooi niet?

geen koffiedik kijken met de Coffee Scrub van Grums Aarhus

Koffiedik zit vol mineralen, eiwitten en vitaminen, zelfs als we er al een kopje koffie van gezet hebben. Meer nog bij het brouwen komt minder dan 1% van de voedingsstoffen in je koffie terecht. Dat laat meer dan 99% van alle voedingsstoffen achter in het koffiedik. Stel je voor wat dit kan doen voor je huid als dit verwerkt wordt tot een heerlijke body scrub of scrub voor de handen? We stellen dan ook met trots de coffee scrub voor van Grums Aarhus.

Grums is een bedrijfje opgestart in Aarhus, Denemarken door drie vrienden. Toen ze zich bewust werden wat de kwaliteiten van koffiedik waren, besloten ze de koffie gezet in de café’s, bedrijven, koffiehuizen en restaurants van Aarhus met de fiets op te halen.

de grums oprichters
Ze creëren scrubs rijk aan anti-oxidanten, natuurlijke oliën, cafeïne en vetzuren, die de huid alleen maar ten goede komen. Ze werken hiervoor samen met experts en scheikundigen, met alleen de allerhoogste kwaliteit in het achterhoofd. Elk product is dan ook grondig uitgeprobeerd en getest voor het op de markt komt. De koffie scrub geeft jouw huid een frisse gloed, maakt ze steviger en bevordert de bloeddoorstroming. Grums creëert dus hoogwaardige, duurzame huidverzorgingsproducten met lokaal, biologisch koffiedik. Zij creëren huidverzorging vanuit een duurzame mindset, en dit zonder in te boeten op kwaliteit, uiterlijk, gevoel of effect. Ze stellen hoge eisen aan hun partners en dit zowel bij het verzamelen van het koffiedik tot het selectief kiezen van natuurlijke, hoogwaardige ingrediënten en duurzame verpakkingen.

Bij Grums zijn ze ook heel open over de ingrediëntenlijst en kan je bij elk product een uitgebreide beschrijving terugvinden van deze ingrediënten. Voor de body scrub vind je deze hier en voor de hand scrub hier.

De favoriete top 5 waarom ze bij Grums zo dol zijn op koffiedik:
  1. een instant opfrissing van de huid! Koffiedik helpt om de imperfecties ongedaan te maken en uw huid helder te maken zodoende jou een verfrissende gloed te geven.
  2. Stevigheid en elasticiteit! Koffie bevat cafeïne waarvan bekend is dat het de collageenproductie verhoogt. Collageen is een eiwit dat onze cellen produceert en dat helpt de huid bij elkaar te houden. Het zorgt voor stevigheid en elasticiteit, waardoor uw huid er jonger uitziet.
  3. Koffie boven plastic! Microbeads, gemaakt van plastic, gebruikt door veel industrieën voor verschillende doeleinden. Waaronder cosmetische producten zoals scrubs. In tegenstelling tot microbeads is koffiedik rijk aan antioxidanten, natuurlijke oliën en kan het zelfs een groot effect hebben op sommige huidziekten, zoals psoriasis. Bovendien schaadt koffiedik het milieu niet als het de afvoer in gaat.
  4. Ook werkt het ontstekingsremmend!
  5. Ten laatste verbetert het de bloedsomloop! Koffiedik bevordert de bloedcirculatie en vermindert cellulitis. Het leidt tot een gezonde en energiek ogende huid, omdat de gifstoffen en afvalstoffen worden verwijderd.

Dus best overtuigend niet?

Daar ze heel milieubewust de scrubs en verzorgingsproducten ontwikkelen, trekken ze dit ook door in hun verpakkingen. De producten komen zonder extra doosje en alle tubes en potten zijn recycleerbaar. Ze worden gemaakt van suikerriet. Om hun ecologische boodschap breder te maken, ontwikkelden ze ook een bamboe tandenborstel met zachte haren. Tandartsen raden zachte borstels aan ter bescherming van het tandglazuur. We hebben ze bij tAK in de 2 verkrijgbare kleuren: wit en olijfgroen.
coffee scrub Grums aarhus

Kortom, Grums Aarhus levert hoogstaande kwaliteit in natuurlijke huidverzorgingsproducten en daarnaast een milieubewuste boodschap en een origineel verhaal!

Leuk weetje! De handscrub is zowel scrub als zeep. Eén van de oprichters, Simon, ontdekte op een dag dat hij vuil en motorolie van zijn handen kon krijgen door middel van koffiegruis. De hand scrub is trouwens ook een heel leuk cadeau voor de fervente tuinder daar de scrub gemakkelijk vuil aanpakt en verwijdert.

Ontdek snel de producten en coffee scrub van Grums aarhus in de webwinkel. Zo hebben wij dus de coffee body scrub, de hand scrub en de bamboe tandenborstels in het wit of olijfgroen.

kamperen met 3 honden

Dit jaar gingen we een weekje kamperen met de 3 honden en hadden we ons voorgenomen nauwelijks te koken. Klopt, we gaan niet voor the easy way 🙂 We zijn dol op het zorgeloze aan kamperen. Onder het motto, in mijn caravan, ben ik superman! Maar twee vegans die willen uit eten op reis en dit met drie honden? Hoe is dat juist zorgeloos? Kan het?

De eerste week van de vakantie is jammer genoeg geannuleerd door familiale omstandigheden en het veel te warme weer. Maar we zijn toch een paar keer gaan uit eten. De eerste donderdag gingen we dineren bij Bistro MaReine te Astene, Deinze. Als we tijdig een seintje geven, zijn we als veganisten steeds welkom. Maar op donderdagavond kunnen we ook zonder reservering terecht want dan voorziet de chef steeds vegan spaghetti.
vegan spaghetti bij Bistro Mareine, Astene Deinze
vegan spaghetti
sorbet bij Bistro Mareine Astene, Deinze
sorbet
Bij MaReine is de keuken steeds heel lekker en verzorgd en worden we altijd warm ontvangen. De congé smakelijk ingezet!
Op vrijdag planden we een uitstapje naar Gent. Het was de eerste dag van de Gentse Feesten maar gelukkig was het helemaal nog niet druk en konden we gezellig rondkuieren. Een eerste stop in Gent is voor ons traditioneel steeds bij Full Circle Coffee. We zijn redelijk latte verslaafd en daar hebben ze de beste haver-latte van de stad! Daarbovenop hebben ze ’s morgens verse koffiekoeken van bij bakkerij Frimout! Het is ook zo dat de honden steeds welkom zijn binnen, maar door het zalige zomerweer kozen we een tafeltje op het tuinterras.
Na deze zoete zonde besloten we voor een relatief gezonde lunch bij Fitchen te gaan. Elke bowl of wrap dat ze op de kaart hebben, kan ook vegan. Heiko koos de Hot Tempeh, een wrap met tempeh, quinoa, salade mix en de Fitchen’s spicy dressing . Ik opteerde voor de Vegan Avocado Spring, eveneens een wrap met tempeh, quinoa, maar tevens met avocado, rode ui, komkommer, kerstomaatjes, babyspinazie, olijfolie en lijnzaad. Lekker! Misschien leuk om weten, Fitchen ligt net aan de Capitole en is leuk om te combineren met een voorstelling. Ze hebben een terras aan de voorkant. Binnen is het heel ruim en je bestelt gewoon aan de toog waar je alles ziet bereiden en opscheppen.
Na de lunch trokken we centrum Gent in voor wat window shopping. Een extra voordeel aan het hebben van 3 honden is dat je niet zomaar winkels binnenstapt waardoor je best zuinig leeft. Als de zaak echter een terrasje heeft, dan is het andere koek. Zo konden we niet Oyya voorbij, een ijssalon met vegan aanbod! Een ware traktatie.
vegan ijsjes bij Oyya Gent
vegan vanille ijs voor Heiko, chocolade voor mij
Een bezoek aan Gent was een tijdje geleden, het was leuk om er nog eens te zijn! Als vegan voel je jou er steeds welkom!
De volgende dagen waren rustig aan. We bestelden wel vegan spring rolls en een bagel met avocado bij La Cabane Kortrijk. La Cabane is een pop-up zomerbar met een paar plantaardige opties. Je kan ter plaatse eten op het terras, afhalen of laten leveren.
Op zondag trakteerden we ons op een taartje van bij Tarterie Kortrijk. Ze hebben steeds een vegan taartje in het assortiment dus dat is verwennerij! Het is een mooie ruime zaak op de zijkant van de Grote Markt met een gezellig terras aan de voorzijde.
vegan taart bij Tarterie Kortrijk
En dan was eindelijk het moment aangebroken om te vertrekken. We haakten de caravan aan, en reden richting Nederland. We hadden een reservatie geplaatst op Camping De Drie Morgen te Zoetermeer. Eerlijk gezegd was het de enige camping waar we welkom waren en mochten kamperen met de 3 honden. Na veel en lang rondbellen, kregen we overal het deksel op de neus. Blijkbaar is de regel dat ze maximum twee honden toelaten/caravan of tent. Dat was wel even schrikken! Dus besloten we onmiddellijk de hele week daar te blijven en niet rond te trekken. Gelukkig ligt Zoetermeer dichtbij Den Haag en op een boogscheut van Rotterdam. De camping was netjes met mooie, ruime standplaatsen in het gras en een verharding voor de caravan. Het sanitair was gemengd, heel basic en hopeloos verouderd maar net proper genoeg voor de dagelijkse douche… De rest losten we op in ons eigen kleine badkamertje 😉
Charlotje fier als een gieter bij de caravan - kamperen met 3 honden
Charlotje fier als een gieter bij de caravan
De eerste uitstap was een fietstocht naar Den Haag en een dagje de stad verkennen.
Uiteraard hadden we een paar culinaire stops te doen. Den Haag is vrij Vegan Friendly en we bleven niet op onze honger. De verslaving kwam weer de kop op steken, dus eerst en vooral een latte. Deze vonden we bij Lodewieck Een gezellige zaak in één van de oudste straten van Den Haag, de Denneweg. De bediening is heel vriendelijk en alles was piekfijn verzorgd. We nestelden ons op het kleine terrasje aan de straatkant.
En wat een meevaller, net aan de overzijde zit ook Saplab Slowjuice. Een kleine zaak waar je terecht kan voor verse, slowjuice sappen, smoothies, ontbijtjes en koffie. Daar we toch al wat honger kregen, namen we elk een smoothie. De dame maakt ze ultravers klaar. We konden zitten op een bankje aan de voorgevel, slurpen van pure weldaad.
De bedoeling was om het avondmaal bij Foam uit te proberen maar we hadden helemaal niet op de openingsuren gelet. Blijkbaar zijn ze open van ’s morgens 9 uur tot 4u30 in de namiddag. Foam staat voor ‘Fresh Organic and Meat Free’ . We haasten ons om toch nog iets te kunnen proeven. Ook al was het reeds iets na 4 uur, de bediening was heel hartelijk en stelde voor om de huisgemaakte taarten te proberen. En OMG(oodness) wat waren wij blij dat we het nog gehaald hadden! Heiko koos een citroen merengue taartje en ik had iets met pindakaas, echt overheerlijk. De kaart zag er echt veelbelovend uit en als we nog eens naar de Den Haag komen, dan wordt het zeker lunchen bij Foam! Het pand is ook heel gezellig, helder en klaar. Met de honden erbij, kozen wij uiteraard een plekje op het ruime terras aan de voorkant.
Zo moesten we wel nog op zoek naar het avondeten en kwamen terecht in Maoz Vegan. Persoonlijk waren we hierover wat ontgoocheld. Je bestelt je eten binnen aan de toog maar je moet zelf de extra’s toevoegen aan je wrap of bowl. Jammer genoeg was de bediening daar helemaal niet duidelijk in en kreeg je geen extra informatie van wat het allemaal was. Het was net alsof ze er niet echt zin in hadden en stonden maar wat te kletsen onder elkaar. Later ontdekten we online dat je eigenlijk nog kan bijvullen. We zaten op het terras en dat lag in de volle zon en een parasol was niet aanwezig. Niet zo smakelijk en niet leuk voor de honden die het veel te warm kregen. Het smaakte dus niet echt door de omstandigheden. Ik wou ook nog even gebruik maken van het toilet maar dat hebben ze niet waardoor ze me doorverwezen naar de buren. Bleek dit een puur hamburgerrestaurant te zijn met rundspecialiteiten! Op de toiletdeuren stond ‘cows’ en ‘bulls’ Degoutant! Het koste me bovendien 50 cent…
Den Haag is wel een fijne stad. Heel mooi en kraaknet. Ook duidelijk een rijke stad, met impressionante architectuur. Geen kleine woningen met trapgevel, maar grote, statige herenhuizen. Tevens de thuishaven van de koninklijke familie en de regering. Ook de stad die het meesterwerk ‘Meisje met de Parel’ van Vermeer herbergt. Neem zeker een kijkje in het Binnenhof. Tevreden en onder de indruk fietsten we terug richting Zoetermeer.
De dinsdag wandelden we gezellig naar centrum Zoetermeer, een kleine 8km heen en terug. Doel? Restaurant Woodstone! Trudy van The Bruges Vegan had dit aangeraden dus we waren vol vertrouwen. Charlotje zag de wandeling niet echt zitten en weigerde een poot te verzetten, dus dan komt haar human to the rescue. Gelukkig was dit maar voor een paar meter 😀
kamperen met 3 honden
Zoetermeer is een klein stadje maar het was er gezellig druk en alle terrasjes zaten overvol. We hadden dus wel heel veel geluk toen we het laatste tafeltje veroverden op het terras van Woodstone. De bediening kwam onmiddellijk aangehold met bakjes water voor de honden, dus wij waren al gewonnen 🙂
De kaart had 4 vegan opties. Heiko’s oog viel op de risotto funghi, een romige paddenstoelen risotto met verse paddenstoelen, doperwten, peterselie, rucola en walnoten. Ik ging voor de pizza bilancia volterra, een pizza waar ze het midden uit verwijderen en vullen met een lekkere salade van spinazie, appel en een rode ui-dressing, afgetopt met viooltjes en de pizza gegarneerd met geroosterde gele en rode bieten, bimi en geschaafde amandelen. Daar de prijzen van de gerechten zo laag waren, dachten we dat het misschien kleine porties gingen zijn dus bestelden we elk nog een side salad, een gemengde salade met basilicumdressing en een portie grote, dikke olijven bij het aperitief. Dit bleek helemaal overbodig te zijn toen we werden bediend! De presentatie was echt een plaatje, de smaken zaten perfect en de porties zijn ruim!
Jammer genoeg bieden ze geen vegan dessert aan maar dit kon zeker de pret niet bederven! Woodstone is echt een aanrader. Zelfs Charlotje wandelde erna vrolijk mee naar de camping!
Op woensdag voorspelden ze heel slecht weer, maar na twee dagen intensief wandelen, was het natte weer ideaal om een (platte) rustdag in te lassen.
en dan zijn er toch nog steeds die het niet kunnen laten van werken 😀
Tegen de avond klaarde het toch nog op en reden we met de auto naar Leidschendam.
water en 3 windmolens op een rij, hoe Nederlandser kan het zijn?

In Leidschendam is recent een nieuwe vegan zaak, Spice Affair, geopend en waarom niet uittesten, als het slechts 5 minuten rijden is van de camping! Ik had vooraf even gepolst of er een terras was, anders werd het afhaal, maar de uiterst vriendelijke man garandeerde ons een plekje. Het restaurantje ligt op een gezellig, ingesloten pleintje. Binnen is er nauwelijks zitplaats en ook het terras is klein, dus doelen ze volgens ons meer op meeneemgerechten. Niettegenstaande werden we met open armen ontvangen. Alles op de kaart is 100% plantaardig, dus was er keuzestress 🙂

Als starter bij ons drankje bestelden we, om te delen, de Satay, dit zijn 3 sticks, seitan saté met zelfgemaakte pindasaus, knapperige ui en cassave chips. En ook de crunchy potato wedges. Als je ooit Spice Affair probeert, bestel zeker de saté’s, zo lekker!
Als hoofdgerecht koos Heiko, Spicy Unchicken Masala, een curry bowl met vegan kippestukjes en de superhete peper, madame jeanette. En dat het heet was, hij zal het geweten hebben! Dit is een gerecht voor echte daredevils en mensen die al wat pikant gewoon zijn! Ik had dit gerecht nooit kunnen eten. Ik koos dan ook maar veilig voor de curry bowl Palak Tofu, een curry met vers geblancheerde spinazie en gebakken tofu met tomaten, kaneelstokjes en zwarte kardemom. Heel lekker maar toch ook best pittig. De curry bowls komen steeds met witte rijst, dahl en raita. De presentatie van de hoofdgerechten zag er niet uit maar op de smaak was niets aan te merken!
Omdat het wat frisser werd, besloten we een dessertje mee te pakken. Het werd een stukje worteltaart en een cupcake, misschien was dit het minst van wat Spice Affair te bieden heeft maar het heeft toch gesmaakt. Ooit in de buurt, dan moet je deze zaak zeker proberen!
De donderdag begon alweer regenachtig en koud maar we besloten toch naar Rotterdam te gaan. En we hadden geluk, eenmaal aangekomen, klaarde het mooi op en hadden we een fijne, zonnige dag. We besloten alvast de dag goed te starten met een stevig ontbijtje. De uitgelezen plek hiervoor is Veggie vegan coffee house. Een Braziliaans koffiehuis met een 100% Vegan kaart. We opteerden voor de brunch. Een proeverij van het volledige menu inclusief drankje.
Aan de voorkant is een klein maar uiterst gezellig terrasje. Binnenin is het vrij ruim en heel huiselijk ingericht. De dame is Braziliaanse en heerlijk ontwapenend en vriendelijk. Ook de honden waren onmiddellijk welkom.
Heiko en ik kregen elk een muffin, een chocolade cupcake, twee tosti’s, twee vegan kaasballetjes, een hartig taartje en een bosbessensmoothie. We hadden er elk een latte bij.
Veggie was een heel aangename ervaring! Na dit heerlijke ontbijt was het tijd om Rotterdam te verkennen. We wandelden die dag 17km.
Met zoveel km’s in de benen hadden we een ijsje van bij Ben & Jerry’s best verdiend. Ze hebben de 4 vegan smaken in het aanbod. Heiko tevreden met zijn chunky monkey, ik blij met de Chocolate Fudge Brownie!
Eentje al lang op de vegan restaurant verlanglijst was Gare Du Nord. We hadden gezien dat je buiten kan eten, maar de dame van de bediening stond er die avond, samen met de chefkok, alleen voor en het bleek op de koop toe volzet, dus er kon uitzonderlijk niet buiten gegeten worden. Daar honden binnen niet toegelaten zijn en we ook niet hadden gereserveerd, zagen we het etentje al in t water vallen. Maar, alweer ‘lady luck’ aan ons zijde, voor ons wilden ze een uitzondering maken! Waarvoor onze eeuwige dank! Want wat hebben wij goed gevaren die avond!
De volledige keuken is vegan en alle ingrediënten biologisch. ’s Avonds werken zij steeds met een menu dat regelmatig wisselt. Onderstaand de gerechten waar wij mochten van genieten:
De keuken is heel verfijnd en divers aan smaken. De presentatie origineel en creatief. De bediening een topper! We loved it so much!
Rotterdam was een leuke ervaring maar we hebben nog maar een klein deeltje van de stad gezien. Het is duidelijk een hippe, dynamische wereldstad, voortdurend in beweging. We komen zeker terug want hebben nog veel te ontdekken!
En zo werd het vrijdag. Het weer zat volledig tegen, stormachtig en veel regen. Dat werd opnieuw een dagje gezellig niets doen. We kropen allemaal samen op de bank en aten s avonds een lekkere ‘caravanmade’ pasta. Zorgeloos kamperen met 3 honden dus!
Als we reizen, gaan we meestal naar plaatsen waar water is. We waren al een week in Nederland en we hadden de zee nog niet gezien! Meer dan tijd voor een tripje naar Scheveningen. Deze levendige badplaats is trouwens een stadsdeel van Den Haag. De honden mogen niet op het strand maar er ligt wel een verhard pad op het strand waar ze zijn toegelaten, mist aangelijnd. Dit maakte de wandeling wel aangenaam. Scheveningen is duidelijk een stad om te flaneren, met het ene strandpaviljoen naast het andere, en elk terras overvol. Voor ons al iets te mondain en te druk. Wel toegeven dat er vrij veel vegan opties waren, op elke kaart zagen we wel een gerechtje staan. Het parkeren is er extreem duur (3,20 euro/uur) dus na een tweetal uur hielden we het voor bekeken. Niet de zee-ervaring en badplaats waar we op hadden gehoopt.
En zo zat het weekje kamperen met de 3 honden erop! Daar het uitstapje naar zee wat tegengevallen was, besloten we nog te stoppen in Retranchement. Daar hebben we al een paar keer gekampeerd op camping De Wachtsluis. We waagden het erop dat de 3 honden welkom zouden zijn en dat er plaats was. Na een belletje was het geklonken, de lieve eigenaars, Luc en Hanneke, kenden ons nog van vorig jaar en vertelden ons aan de telefoon dat het een plezier zou zijn ons terug te zien. Wat waren we blij, want de camping is een waar paradijs! Uitermate verzorgd met volledig vernieuwd sanitair. Luc en Hanneke zijn de max en je wordt steeds heel enthousiast onthaald. De sfeer is er heel relax en gezellig, de standplaatsen ruim op een mooi verzorg grastapijt. Stap je van de camping dan sta je midden in natuurgebied Het Zwin en kijk je uit over onze geliefde Noordzee. Je wandelt er gemakkelijk over het strand tot in Cadzand. Extra groot pluspunt, de honden zijn toegelaten op het strand ook tijdens het hoogseizoen!
Zo hebben we de vakantie in stijl afgesloten en met volle teugen genoten van elk moment. Het kamperen met 3 honden was gemakkelijker dan verwacht. Het leek alsof het ze al jaren deden! Misschien hadden ze gewoon ook heel veel zin in het zorgeloos zijn? Wat ons vooral verrast heeft, is dat het als vegan helemaal niet moeilijk is om lekker uit te eten. Wat een jaar of 3 geleden tot stress had geleid, is veganistisch eten nu (bijna) de normaalste zaak van de wereld. Zelfs in kleinere steden kan je terecht en word je met open armen ontvangen. Je merkt duidelijk dat er meer en meer bewustwording is. We hebben ons op reis geen enkele keer buitenbeentjes gevoeld en we hadden echt die zorgeloze vakantie waar we op hoopten! Het kan dus!
Hopelijk hadden jullie ook een leuke vakantie of een zorgeloze tijd tijdens de zomermaanden? Tips van campings waar je kan kamperen met 3 honden zijn steeds welkom. Ervaren jullie ook de ommezwaai in het dagelijks leven, dat vegan zijn niet langer ‘weird’ is? Laat gerust even weten hoe jullie dit ondervinden!

Ondertussen zijn we al terug een dikke week aan het werk en is de webshop weer volop draaiende! Heel veel liefs, Heiko & Vanessa, Momo, Charlotje en Esmée x

hoedje af

Voor PonyHütchen!
Wie tAK al even kent, weet dat wij groot fan zijn van het Duitse merk PonyHûtchen?
In het Zwitserse mini-bedrijf worden alle producten liefdevol met de hand vervaardigd. Geïnspireerd door haar eigen kinderen en het zoeken naar goede, gezonde producten om hun de beste zorgen te geven, startte grondlegster, Hendrike, in 2009 met het maken van eigen verzorgingsproducten en een cosmetica-lijn in haar keuken. Ze werd snel erkend over de ganse wereld, vooral door de aluminium-vrije deo’s.

deocremes ponyhuetchen

Meer bepaald, een deocrème en daarmee hebben we eindelijk een natuurlijke deodorant gevonden die niet enkel bio, vegan, puur en heerlijk ruikt! Maar ook een deo (toch niet onbelangrijk) die effectief werkt, zelfs bij het sporten. 
De deocrèmes zijn volledig natuurlijk en gemaakt met hoogwaardige ingrediënten. Ze bevatten ook helemaal geen aluminiumchloriden. De  textuur is licht en romig en de deo wordt snel opgenomen door de huid. Een extra pluspunt, de crème laat geen strepen na op kleding. Door de verzorgende werking van zowel de organische sheabutter en  kokosolie is de deo vooral heel geschikt voor een gevoelige huid, ook na het epileren. Gegarandeerd een hele dag een fris en proper gevoel. 
Als pluspunt hebben ze de deocrème-receptuur onlangs volledig vernieuwd, maar geen paniek, ze zijn alleen nog beter geworden! Wat is er dan juist gewijzigd, vraag je je af?
De deocrème wordt bij hogere temperaturen niet langer vloeibaar. Tot dusver was dit te wijten aan de kokosolie die bij temperaturen boven 24 graden vloeibaar wordt. Dit is nu verleden tijd. Dit wordt verzekerd door een veganistisch olie-bindmiddel. Het zorgt ervoor dat de formulering stabiel blijft en de oliën niet meer scheiden. Dit maakt PonyHütchen het eerste bedrijf, in natuurlijke cosmetica, dat een hittebestendige deodorant aanbiedt op basis van kokosolie. Op gebied van gebruik, het gevoel op de huid en de werking verandert er niets. Het nieuwe ingrediënt maakt de deodorant wel iets vaster, meer als een pasta. Maar dat heeft alleen maar voordelen, want de vastere structuur zorgt voor een zuiniger gebruik. Een grote pot gaat 6 à 7 maanden mee als hij eenmaal per dag wordt gebruikt met een kleine vingertop deocrème per oksel.
Bij tAK hebben we alle geuren in huis, bovenop de bestaande zoals A Perfect Match(a), Fresh & Fruity en Kuscheldecke, hebben we ook 4 nieuwe geuren in het assortiment. Wat dacht je van namen zoals Rock-a Hula, Citrus Fizz en Supervixen?
Voor de heren hebben we nu de mannelijke geur Waldnebel, een mannelijke, frisse opwindende geur van groene bladeren, lelie en hout.
50ml – 12 euro
De deo is echt een toppertje maar volgende producten hebben we, op aanraden van PonyHütchen, ook opgenomen in het gamma: 
  • Vegan lippenbalsem. Deze voedt je lippen intensief en tovert een subtiele glans op jouw lippen voor een zachte, gezonde tint. Elke balsem heeft een aangename, frisse geur. Alle balsems maakt men bij PonyHütchen liefdevol met de hand en labelt men individueel. Breng hem eenvoudig aan met je vinger. Je ervaart geen kleverig of vettig gevoel, maar je lippen voelen ultralicht en zacht. We hebben ze alle 4: Kiss Me Quick, Oh La La, Sweet Chai en Tickle Me Pink! * 12ml – 7 eurolip butter ponyhutchen
  • Vegan vaste parfum. Een parfum in crème vorm is eigenlijk de meest originele uitvoering van een parfum. In de begindagen van de parfumerie werden geuroliën vermengd met dierlijke vetten. Dit deed men omdat de geur zo lang op de huid aanwezig bleef. Pas later, toen de geurindustrie werd geboren, ging men over naar water en alcohol in plaats van vetten. Tegenwoordig zijn deze gekend als de klassieke parfums om te verstuiven.
    PonyHütchen gebruikt een combinatie van kokosolie en soja, uit de biologische landbouw, voor het ontwikkelen van een vaste parfum. Ze bieden niet alleen een heerlijke, lang blijvende geur maar gaan ook op het zelfde moment de huid gaan verzorgen. Kokosolie is namelijk rijk aan essentiële vetzuren, mineralen en vitamines. Ze maken heel bewust geen gebruik van alcohol omdat het de huid uitdroogt en de luchtwegen irriteert.
    Bij de vaste parfum kan je vertrouwen op hoogwaardige, natuurlijke ingrediënten die 100% vegan en dierproefvrij zijn. Door de kwaliteit van de grondstoffen en het unieke recept, creëren ze een parfum dat eruit springt, door zijn effectieve werking en de lange houdbaarheid van de geur. De weinige, zeer effectieve ingrediënten zijn optimaal op elkaar afgestemd. Alle solide, veganistische parfums van PonyHütchen zijn handgemaakt, duurzaam en verzorgend. We hebben ze in de geuren A perfect Match(a) en Rock-a-hula. * 12ml – 12 euro
  • De Bio Shea Mousse: De shea mousses van PonyHütchen zijn bijna legendarisch, omdat ze heel helend werken en dus ook ideaal zijn voor de droge, dunne huid. Ze bevatten niets dan waardevolle sheabutter, verzorgende plantaardige oliën en een vleugje witte klei, die voeden, kalmeren en intensief zorgen voor de huid. Ze worden luchtig opgeklopt, waardoor ze hun romige textuur behouden. Ze zijn geschikt voor een verscheidenheid aan toepassingen, aangezien ze niet alleen geschikt zijn als lichaamsolie, maar ook als hand- en nagelverzorging, als massageolie en zelfs als haarverzorging, in het bijzonder voor droog en/of krullend haar, of voor het stylen van kort haar. *150ml – 23 euro
  • Feste Handcrème: De organische handcrèmes zijn intensief verzorgend. Cacaoboter, Sheabutter en Kokosolie, uit de organische landbouw, voeden en beschermen de huid en zorgen voor essentiële vetzuren. De vaste handcrèmes zijn zeer veelzijdig – in aanvulling op de handverzorging, bijvoorbeeld ook als een rijke verzorging van de nagelriemen, als lichaamsolie, intensieve gezichtsverzorging (’s nachts), als een massage-olie of voor de verzorging van droge haarpunten en het stylen van kort haar. Wat ook heel leuk is dat je het doosje gewoon weer kan opvullen!  * 50gr – 13 euro
Waarschijnlijk is het al wat duidelijker geworden waarom we zo enthousiast zijn 🙂 ?
Hoedje af dus voor PonyHûtchen (letterlijk vertaald: ponyhoedje)

moederdag

als niet-mama zijn heb ik al vaak en veel nagedacht over het moederschap. En sinds we vegan zijn, is het nadenken omtrent dit thema alleen maar toegenomen. Wanneer is een vrouw een mama? Wat is moederdag?

Letterlijk genomen is een vrouw moeder, als ze één of meerder kinderen heeft. Ze heeft haar kinderen zelf gebaard. Of ze zorgt voor het kind van een andere biologische moeder en wordt ze pleegmoeder, adoptiemoeder of plusmama.

Maar naar mijn gevoel is elke vrouwelijk wezen een moeder. De betekenis is eindeloos. Want elk vrouw brengt leven op deze wereld op haar eigen manier.

Vanaf je in staat bent om iemand te verzorgen, aan te moedigen of te troosten. De dag dat je iemand eten bereidt, iemands buikje vult of jouw eten deelt. Vanaf het moment dat je iemands hart vult met warmte en geborgenheid. Wanneer je als vrouw in staat bent, dromen van een ander te voeden of waar te maken. Wanneer een vrouw schoonheid creëert, al is het artistiek of creatief. Het scheppen van een boek, schilderij, dingen die raken en emoties uitlokken. De dag dat je in staat bent om je op te offeren, te beschermen en lief te hebben, ben je moeder. Vanaf de dag dat je jezelf niet als eerste zet, ben je een mama. En blijf je ook mama.

Dus graag zet ik alle vrouwen op deze aarde in de zon. En niet enkel op komende zondag.

Eerst en vooral mijn eigen ma: “Fijne moederdag. Bedankt om me te laten worden wie ik nu ben. Bedankt om steeds achter jouw kinderen te staan. Al jouw kinderen, ook je kleinkinderen, schoonkinderen en ‘harige’ kinderen. Je gaat voor ons door het vuur en je zal steeds voor ons vechten, zeker als ons onrecht wordt aangedaan. Je zet ons steeds op de eerste plaats en dat geeft me een verdomd goed gevoel, een verdomd veilig gevoel.”

Uiteraard ook aan alle mama’s die biologisch leven gaven aan hun eigen kind, een fijne moederdag. Mensen-mama’s maar zeker ook de mama’s in de overige dierenwereld. Moeders uit het dierenrijk die zo vaak verdriet en onrecht worden aangedaan, door hun kind te vroeg te verliezen omdat het hun koudweg wordt afgepakt. Het verdriet om je baby te worden ontnomen of verliezen is ondragelijk. Vandaag is het moment om hier bij stil te staan, hoeveel geluk een moeder heeft dat haar eigen kindje kan vasthouden of bij zich hebben.

Ook een fijne moederdag aan alle mama’s die er niet meer zijn. Aan alle moeders, grootmoeders, tantes, zussen, vriendinnen,… Zij die een leegte hebben achtergelaten maar ons hart gevuld met liefde en mooie herinneringen.

Een gelukkige moederdag aan de toekomstige moeders die hun eerste kleintje verwachten. Maar ook aan de moeders die het niet kunnen worden. Die hun eigen kleintje niet zullen krijgen…

Aan alle adoptiemoeders en plusmama’s die een kind adopteerden en/of in de armen sloot van een andere moeder. Maar ook aan alle moeders die hun kind moesten afstaan door omstandigheden. Een fijne moederdag.

Aan mensenmama’s met dierenkinderen, een gelukkige moederdag.

And last but not least, aan moeder aarde, de moeder van alle moeders, een mooie moederdag toegewenst.

Want elk vrouw brengt leven op deze wereld op haar eigen manier. Liefs, Vanessa x

tofu maken

Zelf tofu maken is vrij eenvoudig. Daarnaast is de smaak totaal niet vergelijkbaar met tofu uit de supermarkt. Het is subtiel zoet, delicaat en toch rijk van smaak.

Het maken van tofu is een beetje vergelijkbaar met het maken van kaas. Het stremmen duurt een paar minuutjes en dan laat je de tofu uitlekken. Je kan al dan niet persen, afhankelijk welke textuur je wil bekomen. Als je opteert voor een zacht (zijdentofu) textuur, laat je het gewoon uitlekken. Wil je een vrij stevige (voor grillen en bakken) tofu dan ga je persen.

Probeer het en je zal versteld staan!

Wat heb je nodig? Een zeef en een kaasdoek of notenmelkzak. Zorg ook voor een gewichtje voor later op het stremsel te leggen, zoals een bokaal gevuld met water. En een houten lepel.

Ingrediënten?

  • Bio, ongezoete sojamelk, 1liter
  • 1/2 teelepel nigari of magnesiumchloride*
  • 250ml (gefilterd) water

*Magnesiumchloride of Nigari van Vajra is een natuurlijk extract van Japans zeezout. Magnesiumchloride of Nigari dient als stremsel voor de bereiding van tofu.

Bereiding:

  • Maak eerst het stremsel. Los de nigari op in het water. Zet even opzij. Ondertussen breng je de sojamelk aan de kook. Voeg nu de helft van de nigari-oplossing toe en roer een tweetal tot 3 minuten met een houten lepel, terwijl de sojamelk kookt op een laag vuurtje. Op een gegeven moment begint het mengsel te stremmen. Gebeurt dit niet, voeg dan de rest van de nigari-oplossing toe. Roer opnieuw een minuut. Het mengsel splitst zich nu in wei en wrongel. Als de wei er helder uitziet (gelig, niet melkachtig) giet je het mengsel af in je notenmelkzak die reeds in de zeef ligt. Zorg ervoor dat de zeef in de wasbak staat! Of plaats de zeef boven een kom voor het wei op te vangen.
  • Laat het nu rustig een paar minuten uitlekken.
  • Daarna kan je kiezen om te persen of niet. Wil je een zijden tofu, plaats dan geen gewicht op het stremsel. Wil je een stevige tofu leg dan een gewicht op de notenmelkzak. Laat een half uurtje staan.
  • Eet de tofu onmiddellijk. Lukt dit niet kan je hem bewaren voor een paar dagen in fris water, in de ijskast.
  • Wil je de tofu nog steviger? Voeg dan een 1/4 theelepel nigari extra toe aan het recept.

Je kan er een eigen twist aan geven door allerlei kruiden toe te voegen. Doe dit als bijna al het wei is doorgelopen. Voeg je lievelingskruiden toe en pers.

Geniet ervan!

t Is altijd lente in mij

Wie herinnert zich dit leuke nummer nog van Stef Bos? Stef weet precies hoe ‘lenteproof worden’ moet.

Het lijkt definitief lente te worden, dat betekent dat we ons, stilletjes aan, letterlijk, een beetje meer bloot mogen geven. Bereid je voor op de zachte temperaturen en geef je lichaam wat extra verzorging zodat je straks straalt.

Hoe pakken we dit aan?

Eet jezelf mooi en gezond! Denk hier aan een volwaardige, plantaardige voeding. Eet zoveel mogelijk onbewerkt voedsel, dat betekent voedsel waar niets aan toegevoegd is of iets uit verwijderd is. Bijvoorbeeld, vervang olie door avocado, kokosnoot of noten. In plaats van lege, calorierijke witte suiker vervang je dit door voedzame en mineraalrijke dadels, dadelstroop en/of bananen. Gebruik ook geen geraffineerde bloem of meelsoorten maar ga voor zo min mogelijk bewerkte volkoren granen zoals volkoren havermout.

lenteproof worden met gezonde voeding

Zorg voor jezelf met het eten van fruit en veel groenten, gezonde vetten zoals noten, lijnzaad en avocado. Eet dagelijks bonen en volkoren granen en geniet van gedroogde en verse kruiden in al je bereidingen. Uiteraard is veel drinken een must en dan heb ik het wel over water (1,5l/dag), groene thee en af en toe een kopje koffie.

Bewegen is zeker ook iets op de to do lijst maar, ik geef eerlijk toe, al dat intensief sporten is niet aan mij besteed. Probeer toch dagelijks een wandeling te maken of pak de fiets voor de boodschappen. Neem vaker de trap in plaats van de lift of roltrap. Zittend beroep? Sta dan regelmatig eens op en doe een klein toertje rond je bureau of doe wat stretching. Hou het in elk geval leuk en forceer niets of leg je geen zware streefdoelen op, anders hou je het moeilijk vol.

Al even belangrijk als bewegen is een goede nachtrust. Slapen is iets heel natuurlijks maar steeds meer mensen kunnen de slaap niet vatten of worden midden in de nacht wakker en vinden geen rust meer. Veelal is dit te wijten aan het feit dat het slapen geforceerd wordt. Geniet meer van je slaapomgeving. Een paar tips:

– Ban alle schermen uit de slaapkamer. Het is bewezen dat schermen, van gsm, tv of computers licht uitstralen die ervoor zorgen dat ons retina nog steeds licht opvangt. Wil je nog wat ontspannen in bed, lees dan een boek of gebruik een e-reader. Gsm nodig als wekker? Zet je toestel dan op vliegtuigmodus.
– Een andere leuke tip: ververs regelmatig de lakens! Blijkbaar vinden de mensen de geur van verse lakens heerlijk ontspannend, dus… Ook een opgeruimde, minimalistische kamer geeft rust.
– Weer achtergrondgeluiden en zorg dat het echt donker is. Word je niet graag wakker in een compleet verduisterde ruimte kan je gebruik maken van een oogmasker of leg een zaklampje op je nachtkastje.
– Slaap in een frisse kamer! Te warm zorgt ervoor dat je lichaam niet in rust komt. Een kamer mag gerust slechts een temperatuur van 15 à 17° C hebben.
– Hou er een slaaproutine op na. Probeer zoveel mogelijk op hetzelfde uur te gaan slapen en op te staan. Aromatherapie zou goed zijn om werk te maken van een routine. De geur van lavendel, valeriaan of kamille geeft een gevoel van rust. Geniet een 20tal minuutjes van de therapie en je lichaam zal uitkijken naar deze soort van meditatie. Ook het al dan niet dragen van een pyjama is een routine.
lenteproof worden nachtrust tips

Hoe nog meer lenteproof worden? Waag je aan een nieuwe kapsel of een oppepper van je haarkleur. Ontdek zeker de haarverzorgingsproducten van Maria Nila, voor een instant verwenkuurtje voor jouw wilde lokken.

maria nila haarproducten bij tAK


En eindelijk kunnen de dikke truien, winterjassen en warme laarzen plaats maken voor de lentekleren en zomergarderobe. Ruil donkere kleuren weer is voor lichte, zomerse kleuren. Draag bijvoorbeeld pasteltinten of zomerse, felle kleuren.

Neem wat extra tijd om je eigen lichaam ook aan de buitenkant te verzorgen.

Scrubben is een must als je langer wil genieten van je kleurtje. Maar scrubben zorgt er ook voor dat je lichaam lekker zacht aanvoelt. Ga voor dat perzikhuidje en verwijder instant de dode huidcellen! Nieuw in het gamma, voor het lichaam, is de Tropical Blossom Body Polish van Evolve Beauty. Pure weldaad voor de huid na die lange wintermaanden. Maar we hebben ook een heerlijke scrub van Zoya Goes Pretty, namelijk de Mojito Body Scrub.

Ook jouw gezicht verdient regelmatig een scrub, ga dan wel voor een iets mildere korrel, zalig is het chocolade-masker en peeling in één van Evolve. Een dikke laag op je gezicht en, hup, onder de douche. Door de warmte van het water kan het goed inwerken. Na een paar minuutjes masseer je met vochtige handen de peeling zacht in op de huid, zo vormt het een romige melk. Spoel daarna goed af en zorg dat er geen korreltjes nablijven.

body scrub van Evolve Beauty bij tAK

Nadat je jouw huidje goed onder handen hebt genoten, nog even nagenieten onder de douche . Misschien met deze natuurlijke hand- en lichaamszepen van Evolve? In heerlijke exotische geuren zoals African Orange Aromatic Wash of de Citrus Blend Aromatic Wash.

Daarna gaan we smeren, smeren, smeren! Je huid heeft na de bewerking met de scrub een extra verzorging nodig om de huid weer te kalmeren en te voeden en hoe kan dat beter met de African Orange Aromatic Lotion of de Citrus Blend Aromatic Lotion? Of als totaalpakket op de Tropical Blossom, een verzorgend laagje Tropical Blossom Body Butter! Je huid zal je dankbaar zijn en zal veel beter een kleurtje opnemen bij het zonnen en dit ook langer behouden. Dit is alweer een fase in lenteproof worden!

lenteproof worden met evolve beauty bij tAK

Zorg ook dat je je gezicht steeds goed reinigt, zeker als je regelmatig make-up gebruikt of zonnecrème. Gebruik een goede, milde gezichtsreiniger. Maak van dit ritueel iets om naar uit te kijken. Gebruik deze gezellige, vrolijke wasbare reinigingsdoekjes of wattenschijfjes van Marley’s Monsters en je zal geen enkele beurt overslaan!

wasbare wattenschijfjes bij tAK

Je lichaam aan de buitenkant verzorgen is niet alleen zalig maar kan je ook in een beter humeur brengen en je zelfvertrouwen een boost geven.

Wil je het helemaal afmaken kan je ook het huis en de tuin aanpakken! Ga voor een lenteschoonmaak. Haal emmer en spons boven en geef alles een goede schrobbeurt.

marley's monsters sponge bij tAK

Wat dacht je van de overbodige spullen in je leven weg te schenken, te recycleren of weg te gooien? Vaak moet er dan een knop om want mensen hebben het vaak moeilijk met loslaten. Maar onthou, mooie herinneringen zijn belangrijker dan de spullen zelf. Opruimen werkt bevrijdend en maakt gelukkig. Opgeruimd huis, opgeruimde geest.

Helemaal lenteproof worden? Ontvang de lente met open armen! Geniet van al het moois dat de natuur te bieden heeft! Hebben jullie nog tips, laat ze dan gerust weten! We ontvangen graag met open armen!

vegan cake ruby

Dit is een dessertje dat je moet uitproberen! Denk aan brownies, heerlijk zacht en smeuïg, rijk aan chocolade maar, en nu komt het, lekker gezond!

vegan cake ruby - vegan recept
© tAK

Het geheime ingrediënt? Kikkererwten! Niet beginnen panikeren want kikkererwten zijn een heel dankbaar ingrediënt in het maken van dessertjes en taart. Daarbovenop zijn ze heel voedzaam! Ze zijn rijk aan vezels, proteïnen, mineralen en vitaminen. Weet je dat onze kikkererwten ook geen zout bevatten?

Daarnaast is de vegan cake ook graanvrij en dus automatisch ook glutenvrij. We gebruiken hartig amandelmeel in combinatie met gemalen lijnzaad. Lijnzaad vervangt het ei en is een ingrediënt dat je eigenlijk dagelijks zou moeten toevoegen in jouw gerechten. De kleine zaadjes zijn rijk aan alfa-linoleenzuur, een omega-3-vetzuur. Belangrijk voor je hart en bloedvaten. Daarnaast bevat lijnzaad onder andere vitamine B1 en 2, calcium, magnesium, zink en kalium. Het is tevens ook een bron van mineralen en eiwitten. Door de combinatie van de verschillende gezonde voedingsstoffen heeft het een positief effect op het hongergevoel .

Verder gaan we ‘cake ruby’ gaan zoeten met dadelstroop Deze suikervervanger is een gezondheidsbevorderende suiker. Dadelstroop is niet geraffineerd en daardoor blijft een groot deel van de vitaminen, mineralen en vezels behouden.

Als kers op de taart voegen we grof gehakte stukjes chocolade toe, die heerlijk smelten door de warmte van de oven. Ik gebruik de donkere chocolade 70% maar voor wie dit dessert al gezond genoeg vindt, kan ook de King Monty Classic “melk”chocolade gebruiken, dan wordt het net een beetje zoeter.

Naast dat dit dessertje of tussendoortje uber-gezond is en waanzinnig lekker is het ook nog eens gemakkelijk te maken. Het enige dat je nodig hebt is een goede keukenmachine of blender en de ingrediënten, die je waarschijnlijk toch al in de voorraadkast hebt. Klaar voor?

vegan cake ruby - vegan recept tAK

Verwarm de oven tot 180°C en bekleed een ovenschaal met bakpapier (de schaal die ik gebruik is 20x20cm)

Ingrediënten:

nat:

droog:

  • 90 gr amandelmeel
  • 4 eetlepels gemalen lijnzaad (ik vermaal lijnzaad in een elektrisch koffiemolentje)
  • 2 theelepels vanillesuiker (optioneel)
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel baking soda
  • snuifje fijn zeezout

voor na het blenden:

Voeg alle natte ingrediënten toe in de blender en mix tot een glad mengsel. Doe er vervolgens de droge ingrediënten, behalve de chocolade, bij en mix opnieuw. Doe er nu de stukjes chocolade in en meng met een lepel. Hou er nog wat over als afwerking bovenop het beslag.

Doe het mengsel in de, met bakpapier beklede, ovenschaal en strooi er de laatste stukjes chocolade over. Plaats de schaal in de oven voor een 25 à 30 minuten, beetje afhankelijk van de oven en/of ovenschaal. De mijne zat er 27 minuten in en dan is hij net niet helemaal uitgebakken, heerlijk! Als je vindt dat de vegan cake klaar is, haal je hem uit de oven en laat hem even in de kom afkoelen op een metalen rekje. Na een 10tal minuutjes kun je hem dan verder laten afkoelen uit de kom. Door het afkoelen wordt de ruby cake iets steviger. Snijden en verorberen maar! Geniet!

Laat maar weten als je dit vegan recept uitprobeert! En wat je ervan vindt! Liefs, Vanessa x

vegan cake ruby - vegan recept
© tAK

Maria Nila vegan haarproducten

Maria Nila vegan haarverzorging verkrijgbaar bij tAK | a plant-based lifestyle

Maria Nila is niet het gebruikelijke haarverzorgingsbedrijf. De vegan gecertificeerde producten zijn met liefde ontwikkeld voor dierenliefhebbers, moeder aarde en uiteraard jouw haar.

Ze bieden een breed scala van exclusieve kleurbeschermende haarverzorging- en stylingsproducten. En dit aan kappers en consumenten wereldwijd. Ze beschikken over meer dan 40 jaar ervaring in de branche. Elk product is een stukje kunst en ambachtelijkheid. Alles zorgvuldig ontwikkeld om de klant een compleet bevredigende ervaring te bieden. Inclusief kwaliteit, design en gebruiksgemak. Kortom ervaring gecombineerd met enthousiasme en creativiteit.

Dat de producten vegan zijn was een voorwaarde bij de opstart van het nieuwe bedrijf, onder leiding van de zoon. Voor Maria Nila zijn dieren gevoelige wezens en vullen ze ons leven met vreugde en verwondering. Daarom is het voor hen meer dan normaal dat zij geen deel uitmaken voor de creatie van een schoonheidsproduct. Door veganistische producten van hoge kwaliteit te leveren, maakt Maria Nila het jou gemakkelijk om een stap te zetten naar een duurzame en meer vriendelijke wereld. Bij de keuze voor Maria Nila kies je niet enkel voor diervriendelijke producten maar ook voor hoogkwalitatieve producten.

Alles vervaardigt men lokaal in het Maria Nila energiezuinig bedrijf te Zweden. De chemici ontwikkelen de producten van Maria Nila altijd met ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Samengevat, de inhoud moet leuk zijn voor haar, dieren en de natuur.

Ze zijn bij Maria Nila dan ook zeer trots op hun 3 diervriendelijke certificaten:

-PETA: Mensen voor de ethische behandeling van dieren is ’s werelds grootste dierenrechtenorganisatie. PETA beoordeelt de ingrediëntenof zij 100% vegan zijn en niet getest op dieren
-Vegan Society: de vegan society bedacht in 1942 het woord vegan en is zowel de grootste als de oudste vegan organisatie in de wereld. Een product met de bekende zonnebloem erop symboliseert de goedkeuring van de organisatie dat het product 100% vegan is en niet getest op dieren.
-Leaping Bunny: een certificaat uitgegeven door CCIC dat opnieuw aantoont het product vegan is en niet getest op dieren.
Maria Nila vegan haarverzorging verkrijgbaar bij tAK

Het doel van Maria Nila is om haarproducten creatiever, innovatiever en vooral inspirerend te maken. Dit Zweedse merk brengt luxe naar iedereen en doet het op een verantwoordelijke manier. De pure producten van Maria Nila zijn een echte verwennerij voor het haar!

De verpakkingen zijn vervaardigd om een zo klein mogelijke impact te hebben op het klimaat. Zo werken zij samen met ZeroMission een organisatie, opgestart in 2006, die Zweedse bedrijven begeleidt met klimaatstrategieën, klimaatberekeningen en klimaatcompensatie. En dit met het streefdoel om samen met hun klanten en projectpartners een bijdrage te leveren aan het welzijn van de planeet. Maria Nila is een bedrijf dat beter wil en kan en dit ook bewijst. Ze beseffen dat hun klanten, consumenten en zakelijke partners de voorkeur geven aan producten en diensten die de planeet beschermen. Jullie vast ook? WIN-WIN!

Een eerste stap in hun klimaatstrategie was de bouw van hun bedrijf in Helsingborg, Zweden. Het nieuwe schoonheidscentrum beslaat een gebied van 4.500 m², wat een grote productiecapaciteit betekent. Hier verwerkt men het hele proces, van het ontstaan van creatieve ideeën tot een afgewerkt product in het rek, dit betekent dat Maria Nila alle ontwikkelingsprocessen in eigen huis dekt. Van trend-voorspelling en onderzoek naar nieuwe ingrediënten tot chemisch onderzoek, formule-ontwikkeling, het maken van het product tot het bottelen. Uiteindelijk wordt alles gestockeerd in magazijnen tot de producten hun weg vinden naar schoonheidssalons over de hele wereld.

De aangepaste fabriek is ontworpen om duurzame schoonheid op een nieuw niveau te produceren. Functies zoals zonnepanelen (met een capaciteit om 60 huishoudens in energie te voorzien), een recyclingsysteem voor het water gebruikt in het productieproces en circulaire luchtcondensatieapparatuur waarmee men de restwarmte weer in het productieproces brengt. Cijfers tonen aan dat het bedrijf een capaciteit heeft om 5.000 producten per uur te produceren, en dit met minder energie en uitstoot dat men ooit nodig had om hun producten te ontwikkelen en produceren.

Bij het aankopen van een Maria Nila product draag je tevens bij aan het planten van nieuwe bomen in de wereld. Maria Nila is trots om met Zeromission en Plan Vivo te werken! In dit ondersteunen ze het project Taking Root. Taking Root werkt samen met boeren, in enkele van de armste delen van de wereld, voor de heraanplant van bossen. Dit bereikt men door boeren aan te moedigen om hun braakliggende stukken grond aan te planten in ruil voor rechtstreekse betalingen. De boerengezinnen krijgt op die manier een inkomen en het project helpt de gevolgen van klimaatverandering te verminderen. Boeren hebben opnieuw een toekomst en concentreren zich op de zorg en het onderhoud van het bos in plaats van hun bedrijf te moeten stopzetten door gebrek aan financiële middelen. Lees hier meer over Plan Vivo en Taking Root

Maria Nila Vegan haarverzorging bij tAK
de mooie look en feel van Maria Nila

Uiteraard zijn we bij tAK ook helemaal weg van de branding en de ‘look en feel’ van de verpakkingen. Alles komt is zachte, koele pastelkleuren, Scandinavië troef! Alle producten hebben ook een subtiele geur en geven de producten een aura van minimalistische luxe.

Kortom een weldaad voor het verzorgen, kleuren en/of stylen van jouw haar met liefde ontwikkelt.

Bij tAK hebben we een selectie gemaakt uit zowel de Care and Style, Colour Refresh als de Style and Finish producten. Is er een specifiek product dat jullie willen en het staat niet in de webshop, geef ons dan zeker een seintje, wij hebben dat product voor jou binnen 2 werkdagen op stock voor jou!

smoothen your life

Smoothies? Zijn vegan smoothies een hype of bieden ze echt een meerwaarde voor de gezondheid. Als je een beetje googled heb je zowel de voor- als tegenstanders. Dus wat is de beste manier om de waarheid te achterhalen? Juist, zelf de proef op de som nemen.

tAK vegan smoothies

Heiko en ik eten al 4 jaar lang elke ochtend trouw onze smoothie en sinds twee jaar eten we zelfs ook ’s middags een smoothie, en laat de tijd het niet toe om ’s avonds te koken dan maken we, je raadt het al, een smoothie!

Valt het op dat “we loooove vegan smoothies”?

We zijn op die tijd geen kilo’s aangekomen of drastisch afgevallen, we leven niet van hongeraanval naar hongeraanval, onze tanden zitten nog vast, onze bloedwaarden tonen geen risico op diabetes type 2, we voelen ons energieker, gewrichtspijnen en -ontstekingen zijn verdwenen,… dus wij besluiten: voor ons biedt het een meerwaarde!

Het is wel zo dat wij ze steeds zelf bereiden met vers fruit en kraakverse groenten en ze nooit kant en klaar kopen in de supermarkt. Want opgelet voor misverstanden. Een smoothie uit de supermarkt bevat een beetje geplet fruit en héél véél vruchtensap. Veel koolhydraten en nauwelijks vezels dus, dit verhoogt de kans op overgewicht en diabetes.

En zo krijg je dus een slechte naam…

Hoe ziet een smoothie er dan wel uit? Dat hebben de meisjes van “Well Vegan” mooi geïllustreerd en ik ben zo vrij dit te delen:

13-11-Smoothie-Card_r02-1-466x700

Dus smoothies eten is niet alleen ongelooflijk lekker, een veelzijdigheid aan groenten en fruit, het is eenvoudig in bereiden dus tijdsbesparend, het heeft ook nog eens massa’s gezondheidsvoordelen.

Wordt je ook al een klein beetje smoothie-lover?

Ik weet niet of het al opviel dat ik steeds smoothies eten schrijf ipv drinken? Daar is een heel goede reden voor.

Hiervoor verwijs ik graag naar Dr Greger (de tAK inspiratiebron :-)) waar een studie aantoont dat het beter is je smoothie traag op te lepelen en zelfs op te kauwen (net zoals je warme soep zou eten) zodat de voedingsstoffen optimaal worden opgenomen maar ook zorgt voor een voldaan en verzadigd gevoel. Je eigen brein durft je ook wel eens te bedriegen. De studie toont ook aan dat als je twee identieke vegan smoothies voorgeschoteld krijgt en de één wordt omschreven als een verstandige, gezonde keuze van 140 kcal en de ander als een verleidelijke traktatie van 600kcal, dat mensen zeggen dat ze zich meer verzadigd voelen bij de verleidelijke traktatie. Wat blijkt, deze mensen hadden effectief een veel lagere ghrelinespiegel (ghreline is een hormoon dat grotendeels wordt geproduceerd in de maag en dat de eetlust opwekt), dus een gans andere hormonale reactie. Zot, he?Wij eten onze smoothie dan ook steeds in een bowl, met een lepel en met toppings zodat we zeker trager eten en goed kauwen.

Vers fruit in een smoothie bowl geeft je dus de geprefereerde en (enig) natuurlijke bron van energie: koolhydraten in de vorm van suikers. Daarnaast neemt je lichaam massa’s vitaminen en mineralen op, zoals kalium, foliumzuur, magnesium, vitamine A, C en veel B’s… En, last but not least, fruit en groenten zijn hoog in vezels, die een belangrijke rol spelen bij de vertering en je weerstand verhogen.

Hope we made you a smoothie addict too 🙂 want niets dan voordelen toch?

Wil je graag aan de slag maar je weet niet goed hoe te beginnen? Ik laat me vaak inspireren door de smoothies van Green Kitchen Stories. Je vindt veel vegan recepten voor smoothies terug op hun website en you tube kanaal. Ze brachten ook een Green Kitchen Smoothies kookboekje uit en ze hebben tevens heel handige apps met heel veel vegan recepten.

Een smoothie smaakt nog beter in een leuke kom. Sowieso eten wij hem steeds met een houten lepel.

Ontdek ook onze mooie smoothie bowls en spoons.

We hebben de “tropical kind

De “colorful kind

Of de “robust kindbitz bowls 01

Allen zijn ze zero waste en duurzaam.