Gepost op

last minute call

Nog op zoek naar een leuk plantaardig Valentijnscadeautje? Vind inspiratie bij tAK 😉
voor haarcof
voor hemcof
Nog veel meer ideeën in de winkel! Van harte welkom x
Gepost op

rotpot

Het klinkt verwijtend maar dat is het helemaal niet. Want ik ben laaiend enthousiast zelfs. Zes weken geleden heb ik mijn eigen Rotpot opgevuld met rode kool die ik eerst goed had “gemasseerd” 🙂 met de bijhorende kruiden. Na een kwartiertje werk, heb je “zuurkool in spe”. Je laat je pot, mooi afgedekt en voorzien van het (bijhorende) waterslot, gewoon 6 à 8 weken staan op kamertemperatuur uit direct zonlicht. Ik heb er nog een stukje stof rond gebonden (maar is geen noodzaak). Vorige week kon ik me niet langer bedwingen en moest het deksel eraf! Vork erin en proeven! Mmmmm, heerlijk! De pot is als bijna leeg maar dan vullen we hem gewoon weer op met verse kool. Ik ben heel tevreden van dit product! Je vindt hem bij ons in de winkel in 3 varianten kruiding. We verkopen de kruiden tevens apart zo kan je eens afwisselen van smaak.

nfd

 

nfd

Misschien een leuke cadeautip? De Rotpot komt op 23 euro voor een complete starter set.

cof

Fermenteren is helemaal hip! Het is een makkelijke manier om je voedsel langer te bewaren en geeft een unieke smaak aan je voedsel. Bovendien is het leuk om te doen en houdt het je spijsvertering op orde.
Er wordt vaak gezegd dat fermenteren soms risico’s inhoudt. Namelijk, als de fermentatie niet op de juiste manier wordt uitgevoerd, kunnen er ziekmakende bacteriën ontstaan. Echter bij producten die erg zuur worden zoals zuurkool is de kans op de vorming van ziekmakende bacteriën uiterst klein daar bacteriën niet groeien in een heel zure omgeving. Het is vooral belangrijk om altijd hygiënisch te werken als je thuis fermenteert. Gebruik schone materialen en was je handen goed om besmetting te voorkomen. De eenvoud aan de Rotpot maakt hem heel praktisch en proper in gebruik.