Clearspring – Kombu bio – 50gr

8,00 incl. BTW

Clearspring – Kombu bio – 50gr

vegan – bio – 100% Japans zeewier

5 op voorraad

Beschrijving

Dikke, brede stroken Kombu worden vaak gebruikt om Japanse soepen, bouillons en dashi te maken. Kombu bevat natuurlijk glutaminezuur – een umami-leverend aminozuur – dat de smaak van ander voedsel naar boven haalt.

TIP: Een stuk kombu gekookt met bonen (linzen) helpt om ze te verzachten en de verteerbaarheid te verbeteren.

Kombu is een Japanse variëteit kelp met uitgesproken culinaire aantrekkingskracht.

Terwijl er tegenwoordig veel Japanse kombu wordt verbouwd, wordt Clearspring kombu wild geoogst in het koude water van Hidaka in Hokkaido, het noordelijke eiland van Japan. Wild Hidaka kombu wordt beschouwd als een premiumklasse, die wordt gewaardeerd om zijn zachtheid, waardoor het als een groente kan worden gebruikt vanwege zijn uitzonderlijke smaakvermogen. Clearspring Kombu is Laminaria japonica, duurzaam wild geoogst en gedroogd in Japan.

zeewier

Algen bevatten het allerbeste in het hart van hun cellen. Echte mineralen-bommetjes en spoorelementen zijn zeer gemakkelijk opneembaar door het lichaam. Ze worden al eeuwen gebruikt in de Oosterse  keuken. De algen worden gekenmerkt door hun hoge voedingswaarde dankzij vele mineralen (ijzer, calcium, jodium, fosfor, magnesium), vitamines (vitamine C en groep B) en vezels. Hun hoge eiwitgehalte (gemiddeld 20%) maakt ze zelfs aantrekkelijker dan wortelgroenten voor een optimale voedingsbalans. Tot slot, met slechts 2% lipiden gemiddeld, hebben ze een zeer lage calorie-inname en zijn daarom een aanwinst tijdens afslankdiëten of “detox” -kuur.

Extra informatie

Gewicht 70 g

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Clearspring – Kombu bio – 50gr” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.