bento, een hype to stay

bento lunchboxen bij tAK
In mijn vorig blogje had ik het over hoe “scary” en ongezond de voedselindustrie wel is. Dat we beter kiezen voor onbewerkte voeding, dat (liefst) geheel plantaardig is. Als we ook nog eens weten dat de kwaliteit van maaltijden op het werk of de schoolkeuken ook veel te wensen overlaat, is het leuk te overwegen om zelf een lunch te maken voor jezelf, partner en/of de kinderen. Als de stress nu instant begint toe te slaan van hoe en wat 🙂 dan zijn deze tips misschien een welkome hulp? Het vraagt vast meer werk om te voorzien in een dagelijkse, gezonde, “plant strong” maaltijd-on-the-go, maar met een beetje voorbereiding, planning en een regelmatige rotatie van lekkere, eenvoudige receptjes zijn we al goed op weg.
Hier volgt de strategie:
  1. Plan in het weekend de receptuur voor een ganse week aan lunches. Denk aan volkorenboterhammen of wraps met hummus of vegan spreads, soepen, stoofpotjes, pasta’s, rijk gevulde salades met granen en bonen. Laat ze wekelijks terugkomen voor voldoende variatie. Doe hiervoor de nodige boodschappen zodat je alles al in huis hebt.
  2. Bereid de avond voordien zoveel mogelijk voor, zoals het vullen van herbruikbare waterflessen, groenten en fruit snijden, soep uit de diepvries halen… Dit lijkt misschien niet veel maar het bespaart toch veel tijd en zo hou je alles onder controle op een hectische ochtend.
  3. Koken in grote hoeveelheden is een aanrader. Maak grote hoeveelheden hummus, gegrilde tofu, soep, zelfgebakken koekjes en snacks en wees alles en iedereen te snel af 🙂
  4. Zorg steeds voor verse groentjes en fruit bij elke lunch. Vb een appel in stukjes, een sappige peer, wortel- en selderreepjes… Als je telkens iets vers en rauw voorziet, voorzie je voor jezelf en de kinderen een gezond voedingspatroon.
  5. Voel je zeker niet ambetant of beschaamd als je toch af en toe eens terugvalt of rekent op iets reeds klaargemaakt uit de winkel. Af en toe een “plantaardig alternatief voor yoghurt” (lekker kort en bondig), crackers of gedroogd, ongezoet fruit in de lunchbox is juist een leuk extraatje en tijdbesparend.
Om alles nog leuker te maken gaan we ook “all the way” wat betreft verpakken.
Toppertje in het bento gamma is het Franse monbento!
Heel hip, sterk en praktisch zijn de roestvrij stalen bento boxen. Ze zijn te verkrijgen in het rond, rechthoekig, klein of extra groot, of zelfs met 3 verdiepingen. Een extra-eco bento is van bamboe en maïs. Je hoort het, voor elk wat wils. Bij tAK hebben we de handige ecolunchbox three-in-one giant en round, kleine pods voor fruit of snacks.
Om een snelle, kleinere hap te verpakken hebben we een leuk alternatief voor het aluminium- , vershoudfolie of de plastic sandwich-zakjes. De Boc’n’Roll is een herbruikbare, wasbare wrap. Door de extra grote velcro kan je die gemakkelijk aanpassen naargelang grootte of vorm van hetgeen je wil inpakken. Eenmaal je lunch uitgepakt, kan je hem daarnaast ook gebruiken als placemat.
Heel handig ook, zijn deze lunchtassen Eat’n’Out. Premium. Je stopt er zowat alles in, van je brooddoos, drankflesje, snack tot bestek en is daarnaast ook weer perfect te gebruiken als placemat. Eenmaal alles opgegeten, pakt deze lichte tas weinig of geen plaats in. tAK heeft ze in het blauw, paars, groen en zwart. Daarnaast hebben we ook de Eat’n’Out Mini, het kleinere broertje, in trendy ECO kleuren.
Denk eraan om steeds voldoende, fris drinkwater mee te hebben of te geven. Heel handig zijn de drinkflessen van monbento.
Aan de allerkleinsten hebben we natuurlijk ook gedacht. Vaak zijn baby- of kleuterflesjes gemaakt van harde plastic, niet gezond en helemaal niet goed voor de planeet. Wij hebben de roestvrij stalen babyflesjes van Kleen Kanteen. Geeft geen smaak af en is BPA-, en andere giftige stoffen-vrij. Het zandlopermodel van de fles is ontworpen voor kinderhandjes en de wijde mond zorgt ervoor dat de fles gemakkelijk schoon te maken is. De medisch goedgekeurde siliconen traag-vloeiende speen is ideaal voor kinderen van 0 tot 6 maand.kleenkanteenbaby
Voor de koudere dagen hebben we ook thermosflessen. De smalle voor warme dranken of soep en deze met een wijdere opening voor het warm houden van een heerlijke, warme maaltijd. Of misschien is een lekkere, koude smoothie ook hierin een optie.
En als kers op de taart: een klein briefje van mama of papa terugvinden in de lunchbox tovert vast en zeker een glimlach op elk gezichtje.
Leuk weetje: Bento betekent eigenlijk in het Japans ‘lunchbox’ en staat daar eigenlijk een beetje symbool om de lunch zo aantrekkelijk mogelijk te maken. voor sommige ouders is het een ware competitie geworden om hun kinderen een verrassende, lekkere, gezonde BENTO mee naar school te geven. Een paar ideetjes:
Voor je het weet, is dit een dagelijks uitdaging die veel voldoening geeft! Veel plezier.

hoedje af

Voor PonyHütchen!
Wie tAK al even kent, weet dat wij groot fan zijn van het Duitse merk PonyHûtchen?
In het Zwitserse mini-bedrijf worden alle producten liefdevol met de hand vervaardigd. Geïnspireerd door haar eigen kinderen en het zoeken naar goede, gezonde producten om hun de beste zorgen te geven, startte grondlegster, Hendrike, in 2009 met het maken van eigen verzorgingsproducten en een cosmetica-lijn in haar keuken. Ze werd snel erkend over de ganse wereld, vooral door de aluminium-vrije deo’s.

deocremes ponyhuetchen

Meer bepaald, een deocrème en daarmee hebben we eindelijk een natuurlijke deodorant gevonden die niet enkel bio, vegan, puur en heerlijk ruikt! Maar ook een deo (toch niet onbelangrijk) die effectief werkt, zelfs bij het sporten. 

Verder lezen hoedje af

tAK 2.0

is in the making

De kogel is door de (seitan)kerk. Na opnieuw een heel positieve respons op het tAK-assortiment op het Vegan Summerfest 2018, besluiten we de winkel verder te zetten. Het wordt een online shop in combinatie met IRL aanwezigheid op vegan/veggie en/of zero-waste festivals. Zo behouden we niet enkel digitaal contact met klanten. De webshop wordt momenteel opgebouwd maar we willen jullie toch al even gerust stellen dat “tAK is here  2 stay”. Er verschijnt binnenkort een agenda op de site en FBpagina waar je ons “in real life” vindt.

180820_vsf2018

new stuff

Het zomert volop in de lente, als dat niet typisch Belgisch is? Wel heerlijk om buiten gezellig samen te aperitieven of te tafelen met bijhorende hapjes en lekkernijen 🙂 Ontdek snel onze nieuwe aanwinsten:

Verder lezen new stuff

superfoods & supplementen

Superfoods, tegenwoordig wordt elk voedingsmiddel zo bestempeld. Maar wat zijn superfoods eigenlijk? Superfoods zijn een verzamelterm voor een reeks eetbare planten en vruchten die rijk zijn aan essentiële voedingsstoffen, zoals: proteïne, mineralen, vitaminen, enzymen, anti-oxidanten, polysachariden, essentiële vetzuren en aminozuren. En totaal vrij zijn van pesticide, chemicaliën en (groei)hormonen.

Verder lezen superfoods & supplementen

fruit

De winkel verkoopt overwegend voorverpakte voedingswaren die gebaseerd zijn op het boek van dokter M. Greger, How not to Die. Ook onze zelfgemaakte gerechtjes volgen dit principe. In zijn boek stelt Dr Greger voor dagelijks te eten uit 10 voedingscategorieën. 1-Bonen, 2-bessen, 3-ander fruit, 4-kruisbloemige groenten, 5-groene bladgroenten, 6-andere groenten, 7-lijnzaad, 8-noten, 9-kruiden en 10-volkoren granen.

Verder lezen fruit

new stuff

nfd
Martine Matin is, deze morgen samen met de zon, binnengewandeld bij tAK! Martine heeft zoveel energie dat ze alles wat ze op een dag moet doen, kan afwerken in de voormiddag. Na de middag staart ze dan heel energiek uit het raam, leest met supersnelle oog- en handbewegingen dikke boeken over hernieuwbare energie en ’s avonds springt ze met een driedubbele geflipte salto in bed, om dan hyperactief te dromen van een nieuwe ochtend. Toen Martine op een dag een slaperige man aan de bushalte zag staan, nam ze een besluit: de energie in de wereld moet herverdeeld worden. Dus ze begon koekjes te bakken vol energie met havermout en rozijntjes om iedereen de kans te geven sneller klaar te zijn om eens wat vaker energiek door het raam te staren.

Verder lezen new stuff