Dit jaar hebben we veel appeltjes, en een appel per dag zou heel gezond zijn. In dit recept zitten er 4, wat houdt je dus tegen om deze appeltaart te bakken? 😉
Aan de slag met het beslag voor de vegan appeltaart:
- Verwarm de oven voor op 200°C
- Meng de droge ingrediënten
- Doe er de appelstukjes, de appelmoes en de soja yoghurt bij (ik gebruikte de Alpro Nature No Sugars)
- Doe jouw beslag in een lage ovenschaal (ik gebruikte bakpapier in de schaal)
- Ik versierde de taart met ‘een rondje’ (bevroren) frambozen voor ze in de oven ging.
- 30/40 minuten in de oven op 200°C (even prikken met een vork om te zien of ze genoeg gebakken is)
Deze taart is ook heel lekker met pruimen of misschien heb je vijgen (zie recept hieronder) in de tuin?
Geniet van dit overheerlijke vegan dessert! Je kan er bijvoorbeeld een bolletje vegan vanille ijs bijdoen, dan wordt het helemaal feestelijk!
Probeer zeker ook de vegan vijgentaart!
In plaats van appelstukjes, gebruikte ik verse vijgen en sneed ze in 4. Ik mengde ze niet onder het beslag maar schiktte ze op het beslag.
De taart zat bij mij 50 minuten in de oven maar elke oven is verschillend, dus toch regelmatig eens ‘prikken’
Heb jij ook een favoriete fruitcombinatie? Laat het me weten in de reacties! 😋