Gepost op

Georganics laat zijn tanden zien

georganics smile

Wat is georganics? Al een tijdje ben ik op zoek naar goede vegan, zero waste en gezonde tandverzorgingsproducten. We staan er te weinig bij stil wat een impact tandpasta en toebehoren heeft op de gezondheid en milieu.

georganics dental care tak

Geef toe dat iedereen wel overtuigd is van het feit dat een product vrij van chemicaliën (waaronder fluoride) goed voor je is. Dus wat was ik aangenaam verrast om een bedrijf te vinden als georganics, dat orale producten maakt van de hoogste kwaliteit. Alle ingrediënten zijn natuurlijk, food-grade* en komen van planten, fruit en natuurlijke minerale afzettingen.

Georganics is ook totaal geen greenwashing*-bedrijf.

Ze gebruiken alleen ingrediënten die afkomstig zijn van pure en biologische bronnen en het is bewezen dat deze ingrediënten je mondgezondheid behouden zoals jij het wilt – gezond. Hun assortiment is gebaseerd op oude methoden en een kennis van de medicinale waarde van planten. Het plantenrijk is immers rijk aan helende eigenschappen.

Het is echter niet alleen belangrijk voor georganics om pure, biologische ingrediënten in hun producten op te nemen. En om de toxische ingrediënten uit te sluiten die we in veel populaire mondverzorgingsproducten vinden. Ook het totaalpakket naar verpakking toe is voor hen ook zeer belangrijk. De producten zijn verpakt in 100% recyclebare / biologisch afbreekbare doosjes, bedrukt met plantaardige inkt. Hoewel de extra wikkel rond het potje eruitziet alsof het plastic is, is het eigenlijk een 100% biologisch afbreekbaar materiaal gemaakt van geëxtrudeerde cellulose dat afkomstig is van een houtpulp uit hernieuwbare bronnen. Het heet “viskrings” .

georganics packaging tak
©mindthetrash

Het kost blijkbaar maar 6 weken om biologisch af te breken als je het eenmaal hebt toegevoegd aan de composthoop. Het potje zelf is van glas en kan je gemakkelijk hergebruiken als bewaarpotje of als theelichthouder

Wat betreft de tandpasta. Ze bevatten allemaal kokosolie, maar variëren in smaken. Ze zijn gebaseerd op hun eigen verschillende voordelen van de betreffende planten, wortels en fruit. Als je nog nooit een kruiden-tandpasta hebt geprobeerd, besef je dat ze niet die “frisheid” hebben die de conventionele aanwenden. Georganics proeft een stuk milder en zachter. Het is even wennen maar we moeten beseffen dat een gebrek aan de krachtige pepermuntsmaak of een schuimend effect (SLS*) niet betekent dat onze tanden niet “schoon” zijn. Check zeker de tandpasta Red Mandarin daar deze door zijn mildheid uitermate geschikt is voor peuters, kinderen en zwangere vrouwen.

georganics toothpaste use

Georganics heeft ook vegan flosdraad en wat ben ik hier blij mee! Alle dental floss is van zijde en met deze van georganics hebben we dus een echte aanwinst. De draad is gemaakt van bamboevezel gewonnen van duurzame bamboe. Hij werkt extra verzorgend door de toevoeging van actieve kool. Hij is behandeld met candelilla wax* en heeft een frisse pepermuntsmaak! Ze komen in een kleine glazen container en we hebben tevens de refills in de shop waardoor dit ook een 100% zero waste product is! Yeah!

georganics dental floss tAK

Als laatste product hebben we ook de mondwatertabletten in het gamma opgenomen. Georganics mondwatertabletten Spearmint zijn gemaakt van volledig natuurlijke, niet-toxische ingrediënten. Ze zijn fluoride-, glycerine- en SLS*-vrij. Deze formule helpt om een gezonde pH-balans in je mond te herstellen en daarbovenop een goede mondgezondheid en een frisse adem te behouden. Ze zijn ook perfect voor op reis, door het onnodig transport van vloeistoffen te voorkomen. Ze zijn een milieuvriendelijker alternatief dan traditioneel mondwater. Elke glazen fles bevat 180 tabletten, een voorraad voor 3 maanden. Je lost gewoon een tablet op in een glas water en gorgelt voor 30 seconden. Daarna uitspuwen. Klaar!

georganics mondwatertabletten 180 stuks

Georganics is top, wat zullen we schitteren op de jaarlijkse controle bij de tandarts 😉

Meer lezen? impact milieu

*food-grade: dit betekent dat het geschikt is voor menselijke consumptie of dat het in contact mag komen met voedsel
*Greenwashing is het zich groener of meer maatschappelijk verantwoordelijk voordoen dan een bedrijf of organisatie daadwerkelijk is. Men doet alsof men weloverwogen met het milieu en/of andere maatschappelijke thema’s omgaat, maar dit blijkt vaak niet meer dan ‘een likje verf’.
*SLS of Sodium Lauryl (Laureth) Sulfaat is op het moment het belangrijkste,  schuimend middel van de westerse beschaving. Je vindt het in shampoos, badgels, autowasmiddelen, afwasmiddel, stukken zeep, wasmiddel, etc. Het is een natmakend en verspreidend middel, emulgeermiddel, ontvettend middel en schuimversterker.
Het vergroot tevens het doorlatingsvermogen van de huid met ongeveer 100 keer. En daar zit een groot gevaar! Men gebruikt het in tandpasta om het te laten schuimen, en ook om de pasta bij elkaar te houden als het uit de machine komt. Helaas verergert het ook irritatie aan het tandvlees. Een verslag van de Universiteit van Oslo (Noorwegen) laat zien dat bij mensen die een ziekte aan het tandvlees hebben, de symptomen 40 keer sneller verdwijnen wanneer er tandpasta zonder SLS gebruikt wordt, zoals deze red mandarin tandpasta van georganics.
*Candelilla wax is een ingrediënt van plantaardige oorsprong, namelijk van de Euphorbia plant. Het is een beetje harder als bijenwas, maar wel zachter dan carnauba wax, ideaal voor deze vegan flosdraad.
Gepost op

vegan bouillabaisse recept

vegan bouillabaisse tAK a plant-based lifestyle

De tAK, vegan bouillabaisse was, wanneer als lunch op vrijdag, steeds een groot succes.

Daar het volop venkel en champignon seizoen is, geef ik jullie graag mijn receptje mee.

Ingrediënten:

  • 1 eetl kokosolie
  • 2 tl venkelzaadjes
  • 1 tl anijszaadjes (of vervang dit door een extra tl venkelzaadjes)
  • 1 grote rode ui, in stukjes gesneden
  • 2 tenen knoflook, gepeld en fijn gesneden
  • 1 grote venkel, grof gesneden
  • 300 gr witte champignons, in 4 gesneden
  • 500 gr zoete aardappel, in blokjes van 2x2cm gesneden
  • 250ml droge, witte vegan wijn
  • 2 blikjes gepelde tomaten (in stukjes)
  • 500ml groentebouillon
  • een goede pluk saffraan
  • 15gr arame of 2 vellen nori (in kleine stukjes gesneden)
  • 1 eetl verse tijm of 2tl gedroogde tijm
  • 1 blikje witte bonen

serveer met vegan aioli:

  • 1 cup cashews (half uurtje geweekt in warm water)
  • 3 eetl citroensap
  • 1 eetl appelazijn
  • 1/2 tl zeezout
  • 1 teentje knoflook, uitgeperst
  • 1/2 sjalot
  • 1/2 water (meer als nodig)
  • 1 tl mosterd
Plaats een grote kookpot op medium vuur. Smelt de kokosolie en voeg de venkel- en anijszaadjes toe en laat ze lichtjes bakken, tot hun aroma vrij komt (1 minuutje). Voeg er de ui en knoflook aan toe en laat bakken voor 5 minuten. Vervolgens voeg je de venkel, zoete aardappel en champignons aan toe en laat opnieuw een 3tal minuten meebakken. Daarna doe je er de witte wijn bij, laat pruttelen voor 5 minuten, zodat de alcohol verdampt.
Uiteindelijk voeg je er de tomaten, bouillon, saffraan, zeewier en tijm aan toe, breng op smaak met peper en zout.
Roer alles nog eens goed door en laat het gaar sudderen op laag vuur, ongeveer 30 minuten. Roer af en toe eens om en proef van de zoete aardappel of hij gaar is. Wanneer alles zacht is en de smaken goed zitten, voeg je er nog het blikje bonen aan toe, laat nog een 5tal minuutjes doorsudderen. De vegan bouillabaisse is klaar!
Aioli: Giet de cashews af en spoel ze goed na. Doe al de ingrediënten in een blender en mix tot een stevige, romige saus. (voeg desnoods wat water toe als de saus te dik lijkt)
Serveer de vegan bouillabaisse goed warm, eventueel met wat (zuurdesem)brood en een goede klodder aioli. De bouillabaisse wordt nog lekkerder de dag nadien 🙂 Enjoy!
(voor de foto strooide ik er nog wat pompoenpitjes over, dat maakt het helemaal oktober 😉 )

vegan bouillabaisse tak a plant-based lifestyle

Zoals ik al vertelde in vorige blogs haal ik heel veel informatie uit het boek van Dr Greger, How not to Die. Sinds kort verkrijgbaar in het Nederlands, met de titel ‘Hoe overleef ik’. Daar vind je heel veel uitleg omtrent voeding.

Eén van de voedingsgroepen dat we dagelijks zouden moeten eten, zijn bonen. De consumptie van bonen wordt geassocieerd met een slanker middel en een lagere bloeddruk. Het werkt het vet weg op de buik, regelt  je bloedsuikerspiegel, insuline waardes en cholesterol. Ze zitten vol vezels, folaten (foliumzuur) en fytaten, die helpen het risico op hartaanvallen te onderdrukken, evenals depressie, en darmkanker. De phyto-oestrogenen in sojabonen zouden zelfs borstkanker helpen voorkomen maar ook een hulp zijn bij de genezing ervan. Je zou bonen moeten eten in elke maaltijd en je zou versteld staan, hoe gemakkelijk dat is! Als het drinken van sojamelk in de ochtend, als hummus of bonenspread op de boterham tijdens de lunch of als ster in een heerlijke chili als avondmaal 🙂

Wat ook vaak in vraag wordt gesteld is of bonen uit blik even gezond zijn. Een studie wijst uit dat dit inderdaad zo is, op één ding na: natrium. Zout wordt vaak in hoge mate toegevoegd aan bonen in blik, waardoor dit minder gezond is. Een oplossing is de bonen goed af te spoelen maar dan verlies je ook een deel van de voedingswaarde. Ik ben dan ook heel trots op onze bonen in blik van Il Nutrimento. Deze zijn volledig zonder zout bereid en het is zelf niet nodig ze af te gieten (als het gerecht het toelaat), want ook het vocht zit vol vitaminen en mineralen. De enige bonen die ik wel kook zijn linzen. Deze koken heel snel en hoef je niet te weken. Ik voeg er steeds een stukje kombu aan toe voor een betere vertering.

 

Gepost op

De webshop is open!

180912_rotterdam

tak it's an add to cart kinda dayHet is officieel! Vanaf vandaag is tAK ook een webshop!

Na weken van intensief doorwerken, is, vandaag, de webwinkel online en wat zijn we fier en blij.
Een eerste assortiment aan producten staat erop, maar wekelijks mag je een update verwachten van nieuwe artikels en merken!

Blijf je van dit alles graag op de hoogte en/of verlang je naar “tips and tricks” omtrent een plantaardige levensstijl? Geniet je graag mee van al onze acties en promoties? Aarzel niet langer en schrijf je in op de tAK | a plant-based nieuwsbrief!

Wat betreft de webwinkel, kan je rondsnuisteren in 5 productcategorieën en uiteraard meer ontdekken, leren, lezen en kennis vergaren op de blog.

We hebben een 100% vegan aanbod in: Food | DrinksLifestyleNatural BeautyWanderlustZero waste

 

tak a plant-based lifestyle balloon

Cadeautjestijd! Een opening is steeds een beetje feest dus voor iedereen die deze week, lees van maandag 01 oktober tem zondag 07 oktober, een bestelling plaats, krijgt een leuke attentie* meegestuurd!

 

Zoals we al aankondigen op de startpagina: See, love & buy the ultimate cruelty-free stuff!

Because a plant-based lifestyle is not about ideas, it’s about making ideas happen!

Enjoy! Heiko, Vanessa, Momo en Ruby x

*zolang de voorraad strekt

Gepost op

tAK 2.0

is in the making

De kogel is door de (seitan)kerk. Na opnieuw een heel positieve respons op het tAK-assortiment op het Vegan Summerfest 2018, besluiten we de winkel verder te zetten. Het wordt een online shop in combinatie met IRL aanwezigheid op vegan/veggie en/of zero-waste festivals. Zo behouden we niet enkel digitaal contact met klanten. De webshop wordt momenteel opgebouwd maar we willen jullie toch al even gerust stellen dat “tAK is here  2 stay”. Er verschijnt binnenkort een agenda op de site en FBpagina waar je ons “in real life” vindt.

180820_vsf2018

Gepost op

this is not goodbye

180601_tak_thankyou
Take the risk or lose the chance.
Zo kozen we, nu een dik jaar geleden, voor het risico en waagden Heiko en ik onze kans om een 100% plantaardig winkeltje te openen.
Vooral met het idee mensen te overtuigen dat een plantaardige levensstijl pure fun is.
Ook wilden we de (reeds) veganisten relax laten shoppen en het hen net iets makkelijker maken om vegan producten te vinden.
Best “gaaf” toch?
’t Is hard onder ogen zien dat het concept niet echt lukt en, met pijn in het hart (en de nodige tranen), hebben we dan ook beslist een punt te zetten achter de “reële” winkel, tAK.
De locatie heeft zeker parten gespeeld in het traag op gang komen van het tAK-verhaal maar klanten, die uiteindelijk toch de weg naar Marke vonden, waren wel steeds heel enthousiast en blij met het aanbod. We hebben dan ook een leuke groep heel trouwe klanten opgebouwd die we wekelijks, sommigen zelfs dagelijks, zien binnenwippen.
Dit was uiteraard een extra motivatie om verder te gaan, te investeren en nieuwe dingen te creëren.
In november hebben we echter een rake klap gekregen van een persoon die we dachten te kunnen vertrouwen maar die toch niet echt toegewijd bleek in het verlenen van deskundig advies.
Hierdoor werd tAK plots weer een heel stuk fragieler en was het goed wikken en wegen hoe verder te investeren en vernieuwend te zijn.
Bij het inwinnen van “tips and tricks” bij vrienden werd gezegd dat onze prijzen wellicht te hoog liggen en onze producten te exclusief en te gericht zijn.
Producten die diervriendelijk en diervrij zijn, en daarbovenop met een hoge ecologische inslag, zijn toch positief en niet enkel voor de vegan bedoeld?
Het is ook zo dat onze producten van hoge kwaliteit zijn, gemaakt met eerlijke ingrediënten of voor de niet-voeding van duurzame materialen.
Onze lunch-on-the-go bijvoorbeeld, altijd vers bereid, hebben we steeds kunnen aanbieden tussen de 7.5 à 10 euro.
Bij het zetten van de prijzen van oa. onze ongebrande noten en gedroogd, 100% ongezoet fruit, hebben we ons steeds onder de omliggende biowinkels (en zelfs sommige warenhuizen) geplaatst.
Dus dat verwijt willen we ons zeker niet maken.
Gelukkig hadden veel klanten toch oog en liefde voor de puurheid en originaliteit in de artikels, voedingswaren en zelfbereide gerechtjes.
We zijn ook trots op het feit dat we steeds ons volledig aanbod in huis hadden en vaak nieuwe dingen konden aanbieden.
Jammer genoeg is de groep van trouwe klanten toch nog iets te klein om te blijven investeren.
Het verhaal tAK wordt weliswaar niet volledig afgesloten. We gaan ons verder bezinnen hoe we dit avontuur op een andere manier verderzetten
Niettemin willen we jullie hartelijk bedanken voor alle mooie momenten, leuke reacties, fijne contacten en warme complimenten.
We hopen dat we jullie toch een beetje hebben kunnen inspireren want plantaardig is pure fun, ook in mindere tijden.
Hou er rekening mee dat de openingsuren lichtjes wijzigen.
Op donderdag en vrijdag zijn we nog steeds open van 8u tot 18u maar op zaterdag zal dit van 9u tot 12u zijn ipv 15u.
Zaterdag 23 juni 2018 is dan de laatste dag dat we open zijn.
We gaan jullie missen.
Veel liefs en “tusind tak”,
Heiko, Vanessa, Momo en Ruby x
Gepost op

liljebergs

De Zweedse fotograaf Göran Liljeberg staat bekend om zijn prachtige macrofotografie. De manier waarop Liljeberg elk minuscuul detail van bijzondere vlinders en insecten vastlegt, doet denken aan illustraties die men kan aantreffen in natuurboeken uit de victoriaanse tijd.
De producten van Liljebergs’ zijn gebaseerd op zijn fotoverzameling van insecten. Hierachter schuilt een grote passie voor vlinders en andere insecten en een jarenlange liefde voor macrofotografie.
Liljeberg: “De insecten heb ik kunnen lenen van bevriende entomologen van het Zweeds Natuurhistorisch museum in Stockholm. Uitvergrotingen van kleine insecten zijn mijn specialiteit geworden. Mijn doel is om de natuur zo exact mogelijk in kleurdetail weer te geven.”
Alles is gefotografeerd in Göran’s eigen studio en wordt geprint op hoge kwaliteit 11-kleuren inkjet printers. De foto’s worden met hoge kwaliteit pigment-inkt gedrukt op mat papier van 200 gram met een zeer lange levensduur. In vergelijking met massaproductie geeft de hier gekozen techniek een veel exclusiever resultaat met meer details.
Werden vroeger veel foto’s aanvankelijk als illustraties opgenomen in (natuur)boeken, tegenwoordig worden ze voornamelijk gebruikt in het interieur.
180427_liljebergs
foto @tAK
De posters komen in verschillende formaten (bij tAK 15x15cm, 15x21cm, A4 en A3)
Gepost op

opnieuw hoedje af…

…voor PonyHütchen (lees het vorig blogje hier), want ze hebben goed nieuws! De deocrèmes zijn volledig vernieuwd, maar geen paniek, ze zijn alleen nog beter geworden en ze waren al top 🙂
Wat is er dan juist gewijzigd, vraag je je af?
Het belangrijkste aan de nieuwe deocrème is het herziene recept. Betekent? De deocrème wordt bij hogere temperaturen niet langer vloeibaar. Tot dusver was dit te wijten aan de kokosolie die bij temperaturen boven 24 graden vloeibaar wordt. Dit is nu verleden tijd. Dit wordt verzekerd door een veganistisch olie-bindmiddel. Het zorgt ervoor dat de formulering stabiel blijft en de oliën niet meer scheiden. Dit maakt PonyHütchen het eerste bedrijf, in natuurlijke cosmetica, dat een hittebestendige deodorant aanbiedt op basis van kokosolie. Op gebied van gebruik, het gevoel op de huid en de werking verandert er niets. Het nieuwe ingrediënt maakt de deodorant wel iets vaster, meer als een pasta. Maar dat heeft alleen maar voordelen, want de vastere structuur zorgt voor een zuiniger gebruik. Een grote pot gaat 6 à 7 maanden mee als hij eenmaal per dag wordt gebruikt met een kleine vingertop deocrème per oksel.ph-blog-neue-deocremes-kleinMgekHM1nBadf5
Nog een nieuwigheid zijn de hervulbare potten, iets dat weinig cosmeticamerken toepast. De nieuwe potjes kunnen worden bijgevuld. Hiervoor moet PonyHütchen de potten wel verzamelen en schoonmaken want alleen dan kunnen ze in Zwitserland worden bijgevuld met nieuwe deocrème. Het schoonmaken moet professioneel worden uitgevoerd. Maar omdat holistische duurzaamheid erg belangrijk voor hen is, werken ze momenteel aan een dergelijk vul-systeem waarmee ze de verpakking opnieuw kunnen gebruiken. Dus als jullie (nieuwe) pot leeg is, dan breng je hem gewoon terug mee naar de winkel en bezorgen wij hem terug aan PonyHütchen.
Het potje zelf is dus ook vernieuwd. De oude pot had geen extra afdichting. Er is nu een afdichting op de rand van de kroes, wat vroegtijdig schroeven moet voorkomen en waardoor de pot beter afsluit. Verder hebben ze nu gekozen voor ondoorzichtige potten die niet gevoelig zijn voor licht. Dit is belangrijk voor de duurzaamheid van de deocrème zelf, die vroeger kon worden beïnvloed door hoge temperaturen en licht.
Het nieuwe logo-ontwerp is niet meer zo speels en meisjesachtig als voorheen, maar ze zijn toch trouw gebleven aan hun roots. De verschillende, frisse kleurtjes weerspiegelen het karakter van de geur en het nieuwe potje komt tot zijn recht in elke badkamer.
Je leest het, echt alleen maar goed nieuws dus 🙂
Bij tAK hebben we de nieuwe potjes al in huis en hebben we, bovenop ons bestaande, ook 4 nieuwe geuren in het assortiment. Wat dacht je van namen zoals Rock-a Hula, Citrus Fizz en Supervixen? Voor de heren hebben we nu de mannelijke geur Waldnebel, een mannelijke, frisse opwindende geur van groene bladeren, lelie en hout.
We hebben alle testers in huis dus kom gerust de potjes losschroeven en ruiken aan al dit fijne “fris” en uiteraard eens de nieuwe textuur voelen.
Groetjes, Vanessa x

ph-blog-neue-deocremes-titel-kleinAr9QhrKGaOlrm

Gepost op

new stuff

Het zomert volop in de lente, als dat niet typisch Belgisch is? Wel heerlijk om buiten gezellig samen te aperitieven of te tafelen met bijhorende hapjes en lekkernijen 🙂 Ontdek snel onze nieuwe aanwinsten:
Vanaf nu hebben we heerlijke hummus en dips in de frigo van Sophie’s Garden, en ook dit is Belgisch! Yeah! Sophie’s garden brengt vijf culinaire bestemmingen naar de eetkamer: het Middellands Zeegebied, Japan, India, Mexico en het Midden-Oosten. Alles uit het gamma is 100% natuurlijk en plantaardig. Met andere woorden: ze bevatten geen artificiële additieven en zijn stuk voor stuk vegan! Vind bij tAK hummus van ofwel zongedroogde tomaten ofwel geroosterde pepers. Daarnaast hebben we ook de dips Chili Sin Carne en Jalfrezi, Mexico en India zijn niet veraf meer…

nfd

nfd

Ook heerlijk zijn de twee variëteiten Ajvar van Mama’s. Ajvar is een smaakmaker die hoofdzakelijk bestaat uit rode paprika, aubergine, zout, plantaardige olie en specerijen. Het komt oorspronkelijk uit Macedonië en is populair op de Balkan. Ajvar kan gegeten worden op brood, als toevoeging op sandwiches, als smaaktoevoeging in (pasta)sauzen, of als onderdeel van een salade. tAK heeft ze in ‘mild’ en heeft ze in ‘heet’ 🙂

 

Very yummie zijn de tortilla’s van Manomasa, ze noemen niet voor niets: Tortillas with spirit. Zalig zuiders en relax met de milde salsa dip van Gran Luchito. nfd
We hebben ook een nieuwe cracker in t gamma: Kale & Spiced nut Toast van Honeyrose.
Honeyrose begon rond de eeuwwisseling en is de oudste biologische bakkerij van Londen. Ze bakken alles met de hand, in kleine porties, zodat de meesterbakkers zich kunnen concentreren op elke mix. De toast is biologisch en glutenvrij en rijk gevuld met boerenkool, walnoten en aromatische zaden. nfd
En tAK heeft tomatensap gevonden dat vegan is! Meestal is dit met worcestersaus en dus op basis  van ansjovis. De mensen van Linda maken echter hun worcestersaus zelf en die is volledig vegan. Yeah, eindelijk opnieuw genieten van een glaasje sap bij deze warme temperaturen.
Is het je ook al opgevallen dat, als je plantaardig eet, je jezelf eigenlijk niets moet ontzeggen, integendeel, de producten zijn vaak eerlijker, gezonder, zeker leedvrij en met een missie gemaakt. Waarom het nog anders willen?
Geniet van de zon! Vanessa x
Gepost op

new stuff

Voorzichtig zijn we aan het hopen dat de lente effectief begonnen is 🙂
Vandaar nieuw en/of opnieuw bij tAK:
De leuke kweeksets zijn weer voorradig! Zo hebben we 3 soorten basilicum:
cof1- kaneel-basilicum: zoet geurend naar kaneel. De basilicum bevat natuurlijk “cinnamaat”, hetgeen dat ook aan kaneel zijn smaak en geur geeft. Wordt vaak gebruikt in de Vietnamese en Thaise keuken. Dit is een Foodie Garden, een groei-kit voor food lovers, chefs en tuinders.  Het komt in een leuk aluminium bloempotje (herbruikbaar) inclusief zaadjes en teelaarde.
2- “Dark opal” paarse basilicum: Een aromatische variëteit met compact blad, met een kleur die varieert van groen tot diep-paars. De smaak is licht anijsachtig, met een ondertoon van gember. Wordt vaak gebruikt in de Italiaanse, Thaise en Vietnamese keuken. De Cultivate & Eat is verpakt in papieren, composteerbaar zakje. Je Doet er de teelaarde in, zaait en plaatst het op een warme, zonnige plek. Bij de eerste warme dagen kan het met zakje en al in een grote bloempot worden uitgeplant. Leuk voor op het balkon, dicht bij de keuken of op de vensterbank 🙂
3- “Shiso” Japanse basilicum: De mooie grote bladeren van Japanse basilicum kunnen gebruikt worden om sushi of rijstballetjes te maken. Fijn gehakt is het heerlijk in salades, pasta of rijst. Droog je de blaadjes dan kan je er thee van zetten. Rijk aan calcium en ijzer! De Cultivate & Eat is verpakt in papieren, composteerbaar zakje. Je Doet er de teelaarde in, zaait en plaatst het op een warme, zonnige plek. Bij de eerste warme dagen kan het met zakje en al in een grote bloempot worden uitgeplant. Leuk voor op het balkon, dicht bij de keuken of op de vensterbank 🙂

cof

Verder hebben we ook Wasabina. De blaadjes hebben een pittige wasabi-smaak. Het jonge blad is heel fris en lekker in salades of als afwerking van je schotel. Wanneer uitgegroeid tot volwaardige plant kan je de bladeren wokken of sauteren. De plant kan best wat koude verdragen en groeit het best in een koelere omgeving. De Cultivate & Eat is verpakt in papieren, composteerbaar zakje. Je Doet er de teelaarde in, zaait en plaatst het op een warme, zonnige plek. Bij de eerste warme dagen kan het met zakje en al in een grote bloempot worden uitgeplant. Leuk voor op het balkon, dicht bij de keuken of op de vensterbank 🙂 Plaats deze wel uit de volle zon!
In de categorie spicy hebben we 2 soorten:
1- Foodie garden “Hot Bonny”, de beroemde Scotch Bonnet peper. Wordt beschouwd als één van de heetste pepers. Het is een variant van de chili-peper, met een vrij zoete smaak. Hij is heel bekend in de Caribische keuken. Vuurheet is ie, be warned 🙂 en hij rijpt van een feloranje tot chocolade bruine kleur. Het komt in een leuk aluminium bloempotje (herbruikbaar) inclusief zaadjes en teelaarde.
2- “Hawk claw” Chili peper. Een klein, fijn, best heet Japans chili-pepertje. Het heeft een beetje de vorm van een havik klauw. Je kan ze vers of gedroogd gebruiken. Gedroogd en gemalen worden ze vaak gebruikt op warme, udon noedels. Ik heb het plantje vorig jaar uitgetest en was heel trots op de oogst. Ik las ergens dat parpika’s en pepers eigenlijk vaste planten zijn dus heb ik één van de plantjes deze winter naar binnen verhuisd en je gelooft het of niet, maar ze krijgt reeds nieuwe bloemetjes!!! (zie foto). De Cultivate & Eat is verpakt in papieren, composteerbaar zakje. Je Doet er de teelaarde in, zaait en plaatst het op een warme, zonnige plek. Bij de eerste warme dagen kan het met zakje en al in een grote bloempot worden uitgeplant. Leuk voor op het balkon, dicht bij de keuken of op de vensterbank 🙂
Mijn “Hawk Claw” van vorig jaar is van plan opnieuw te bloeien!
Grappig zijn de ‘Matchstick garden” doosjes. Lucifers met zaadjes in een luciferdoosje. Plant ze gewoon in een potje en je krijgt een vrolijke mix van wilde bloemen. IMG_20180412_094759.jpg
Een leuke aanvulling zijn de leuke mesjes en schaartjes, ideaal voor gebruik in de tuin en/of keuken. Alle mesjes en kruidenschaartje komen op 6 euro/stuk, de grote schaar op 12,5 euro/stuk. Ze zijn vlijmscherp waardoor heel handig in gebruik.

cof

Ook terug in het assortiment zijn de zonneproducten van TattooMed. Ze komen in factor 25 en 50. Ze zijn 100% vegan en uiterst doeltreffend. Ik durf ze zelfs aanraden om ze te gebruiken ook al heb je geen tattoo. Doe er slechts een kleine hoeveelheid van op en smeer het zorgvuldig uit zodat de huid het product direct en goed opneemt, dan heb je geen plakkerig effect. We hebben ook de After Sun.

cof

Een nieuw product in het voedingsgamma is deze aanwinst:
ptrWildcorn is een eerlijke, onvervalste snack. Pittig en hartig, gemaakt met pure en gezonde ingrediënten. Wildcorn, in tegenstelling tot popcorn, wordt niet gefrituurd maar ‘droog geroosterd’. Zo slagen ze erin om de snack zo goed als vetvrij te maken, waardoor die ook heel laag in calorieën is. Sterke, kruidige specerijen zorgen voor de volle smaak. We hebben Taxi Marrakech & El Matador. De perfecte zomersnack bij het aperitief voor wie een beetje op de lijn wil letten en toch lekker wil knabbelen 🙂
✓ Zonder toegevoegde suiker
✓ Zonder gluten
✓ Zonder smaakversterker
✓ Zonder conserveermiddelen
✓ Zonder lactose
✓ biologisch
✓ veganistisch
✓ Gemaakt in Duitsland
Hopelijk zijn jullie ook al in een lente-modus?
Zonnige groetjes, Vanessa x
Gepost op

superfoods & supplementen

Superfoods, tegenwoordig wordt elk voedingsmiddel zo bestempeld. Maar wat zijn superfoods eigenlijk? Superfoods zijn een verzamelterm voor een reeks eetbare planten en vruchten die rijk zijn aan essentiële voedingsstoffen, zoals: proteïne, mineralen, vitaminen, enzymen, anti-oxidanten, polysachariden, essentiële vetzuren en aminozuren. En totaal vrij zijn van pesticide, chemicaliën en (groei)hormonen.
De overvloed aan lege calorieën in onze voeding hebben invloed op ons lichaam en onze gezondheid, met obesitas, hartaandoeningen, diabetes en kanker tot gevolg. Daarnaast hebben gewassen steeds minder voedingsstoffen door de uitputting van onze gronden (mono-teelt en vervuiling) waardoor het interessant kan zijn extra voedingsstoffen te winnen door het gebruik van superfoods. Ze zijn een perfecte aanvulling op een reeds gezond dieet. Dwz voldoende fruit en groenten, noten, zaden, bonen en kruiden eten, voldoende water drinken en regelmatig bewegen. De “daily dozen” van Dr Greger dus. De voedingswaren en zelfbereide gerechten bij tAK zijn dan ook zorgvuldig uitgekozen en gebaseerd op het boek “How not to Die”. Wanneer dus je basis gezond is kan je deze optimaliseren met superfoods.
De favoriete superfoods van tAK en dus ook bij ons te verkrijgen:
Açaipoeder:

acai-berry-powder-freeze-dried-teaspoon

 Açai bessen worden niet voor niets de “beauty berries” genoemd. Ze zit boordevol calcium, magnesium, kalium, antioxidanten en vitamine A, die de gezondheid van de huid verbeteren en zorgen voor sterkere nagels en haar. Ze geven je tevens meer energie, ondersteunen je immuniteit en verminderen vermoeidheid.
Baobab poeder: baobab
Rijk aan vitamine C voor een optimale weerstand. Baobab is ook bijna 50% vezel, 2/3 oplosbaar en 1/3 onoplosbaar, waardoor het een krachtig prebioticum is.
Cacaopoedercocoa
Cacaopoeder is de meest pure vorm van chocolade dat je kan consumeren. Het is weinig bewerkt en rauw. Cacao zorgt voor een echte energie boost, een betere spijsvertering, verzacht bij spierpijnen, werkt ontstekingsremmend, houdt de bloeddruk onder controle en is een krachtig antioxidant.
Maca poeder: f50113bf6a85a77874e1bd8e50d75eb4 (1)
Maca is een zeer sterk adaptogeen dat het stressniveau in evenwicht brengt. Verder is het rijk aan vitamine B1, B2, B6, ijzer, calcium en zink. Ideaal om  je uithoudingsvermogen op te bouwen en de hormonenspiegel te regelen.
Gojibessen: Vol aan antioxidanten en bètacaroteen, goed voor de huid, sterke botten en de hersenen. Onze gojibessen zijn puur, ongezoet en “raw”.

goji

HennepzaadRaw Shelled Hemp Seeds
Technisch gezien is dit een noot en bulkt van de voordelen. Ze bevatten meer dan 30% natuurlijke vetten en zijn rijk aan 2 essentiële vetzuren: omega 3 en 6. Het is ook een uitstekende bron van eiwitten (proteïne) nl, 35% van de totale calorieën komt uit hoogwaardige eiwitten. Het bevat zachte breed-spectrum eiwitten die laag allergeen zijn en dus een prima alternatief vormen voor mensen die allergisch zijn voor soja- of tarwe-eiwit. Hennepzaad? Goed dus voor de spijsvertering, opbouw van spiermassa , de hersenen en verbetering van het geheugen.
Chiazaden:

8fad5ba087ce6714367b7752a340dc60

één van onze favoriete zaden! Chiazaad bestaat uit zo’n 20% eiwit, heeft 5x meer calcium dan gewone melk, 3x meer ijzer dan spinazie, 7x meer vit C dan sinaasappelen en hoge concentraties aan omega-3 vetzuren, kalium, antioxidanten en vezels. Daarnaast zijn ze heel goed als bindmiddel (chia-eitje), geweekt nemen ze tot 10x hun eigen gewicht aan water op. Ideaal en heerlijk voor crackers, chiapudding, desserts en taartbodems. Je kan ze ook gebruiken in smoothies, dressings, sauzen en soep. Je weekt of gebruikt ze wel best altijd met een vloeistof. Dagelijks vind je bij tAK heerlijke homemade chiapudding in de frigo.
Algenolie DHA + EPA: nl_-_epa_dha_60_with_blister_1Naast B12 en vitamine D, is dit een supplement dat dr Greger  aanraadt dagelijks in te nemen. De capsules bevatten 100% plantaardige Omega-3, en zijn zelf gemaakt van zeewierextract. Rijk aan DHA + EPA vetzuren, goed voor hart, hersenen en ogen.
Lecithine poeder: Sojamehl
Van 100% sojabonen, waardoor ook de rijkste bron van lecithine. Het is noodzakelijk voor elke cel in ons lichaam. Het breekt vet af en helpt bij gezond gewichtsverlies. Het zorgt voor een gezonde galblaas en lever. Het verbetert ook de functie van het brein.
Moringa poeder: moringa
Moringa wordt ook wel eens de “miracle tree” genoemd. Hoog in eiwitten, aminozuren, phyto-nutriënten, vitamines B1, B2 en E, calcium, magnesium, ijzer, fosfor, kalium en natrium. Een rijkdom aan vitaminen en mineralen dus die zorgen voor sterke botten, een zuivere huid, energie, een sterk hart en reinigt het lichaam.
Matcha:
matcha
Alleen de zachte theebladeren van de schaduwrijke Tencha worden gebruikt. De tAK matcha thee is dan ook fruitig, grasachtig en bitterzoet van smaak. Ideaal voor je dagelijks kopje maar ook als ingrediënt in de keuken. Het is de perfecte bron van natuurlijke cafeïne, zonder de nevenwerkingen. Het zorgt voor een verhoogde focus, een betere productiviteit en een stabiel energiepeil.
Magnesium olie: kik010_kikihealth_magensiumoil_1560x1960-9mnyp
Verstuif deze olie rechtstreeks op de huid. Het wordt onmiddellijk opgenomen door de huid en geabsorbeerd door de cellen, waardoor het magnesiumgehalte snel stijgt. Pas dit toe op een probleemzone en je zal merken dat je spieren zich ontspannen, vermoeidheid afneemt en het zenuwstelsel terug in balans komt.
Spirulina: health-benefits-of-spirulina-1000x675
Een complete bron van natuurlijke proteïnen en bevat heel veel mineralen. Het geeft je energie, “real food for the brain”, gaat veroudering tegen en doordat het rijk is aan ijzer voorkomt het bloedarmoede.
Activated charcoal: charcoal-pills
Wordt gebruikt om giftige stoffen uit de spijsvertering te verwijderen, het helpt bij constipatie en verlicht flatulentie. Het wordt ook vaak toegepast om de tanden witter en glanzender te maken en het voorkomt tevens tandplak. Opgelet bij het gebruik van medicatie. Door de sterke detox werking is het beter geactiveerde houtskool niet in te nemen twee uren voor of na het innemen van je medicatie.
Hopelijk hebben we jullie wat wegwijs kunnen maken in het aanbod? Op naar een gezondere levensstijl op een leuke en lekkere manier 🙂
Groetjes, Vanessa x