Hoe veganisme uit te leggen aan kinderen

Onlangs nam Soraya van Babysits contact met me op met de vraag of er een mogelijkheid was voor een samenwerking. Babysits is een online oppas-platform dat een groot netwerk van meer dan 3.5 miljoen actieve ouders en oppassen heeft opgebouwd in meer dan 45 landen. Bij Babysits zijn ze altijd op zoek naar manieren om milieubewuste bronnen voor hun community te creëren. Veganistisch zijn en kinderen hebben, lijkt vaak moeilijk te combineren. Toen ze voorstelde een gastblog te schrijven voor tAK | a plant-based lifestyle over ‘Hoe Veganisme uit te leggen aan kinderen’, was ik uiteraard gewonnen voor het idee!

Heiko en ik hebben zelf geen kinderen en vaak worden we daarmee geconfronteerd als we zeggen dat we veganistisch leven. Een vraag die ons vaak gesteld wordt, is: “Jullie hebben dan waarschijnlijk geen kinderen?” Een vegan leefstijl lijkt moeilijk haalbaar voor ouders en ik vond het dan ook fantastisch dat Soraya hierover een blog wou aanreiken. Ik hoop dat jullie hier ideeën uit putten en op een speelse maar toch educatieve manier dit kunnen overbrengen aan jullie kinderen. Wijzelf hebben ook al van kinderen de vraag gehad waarom we geen vlees of kaas eten en dan wisten we ook niet goed hoe dit op een eenvoudige manier uit te leggen. Daarom zijn we ook voor onszelf heel blij met deze informatie.

Lees je even mee?

Misschien voed jij je kinderen wel veganistisch op of wil je ze zelf de keus geven of zij dierlijke producten willen eten of niet. Daarbij is het wel handig dat je de kinderen duidelijk uitlegt wat een veganistische levensstijl nu eigenlijk inhoudt. Als je veganisme uit gaat leggen aan kinderen wil je het natuurlijk zo makkelijk mogelijk houden. Lees vooral verder hoe je dit het beste kunt doen!

Hoe leg je uit wat veganisme is aan kinderen?

Veganisme is een levensstijl waarbij wordt afgezien van alle vormen van exploitatie van, en wreedheid naar, dieren voor eten, kleding of andere doeleinden. Als je dit echter op deze manier verteld aan kinderen dan snappen zij hier natuurlijk niks van. Houd het daarom dan ook bij de basics en geef duidelijke voorbeelden. Je kunt bijvoorbeeld het volgende zeggen:

“Als je veganistisch bent, eet of gebruik je geen dierlijke producten. Dit zijn producten die afkomstig zijn van een dier. Melk & kaas komen van de koe, leren schoenen komen van bijvoorbeeld een rund of varken, eieren van de kip en honing van de bijen. Veganisten eten ook geen vlees en vis.”

We kunnen ons voorstellen dat je de kinderen niet in alle geuren en kleuren wilt vertellen over hoe die hamburger of dat pak melk in de supermarkt is gekomen. Toch is het belangrijk om hen uit te leggen dat vlees & vis dode dieren zijn. Je kunt het op de volgende manier uitleggen:

“Veganisten eten geen vlees en vis, omdat deze afkomstig zijn van dieren. Een kippenpootje is bijvoorbeeld een kippetje die je opeet, en een stukje zalm is een vis geweest die in de zee heeft gezwommen.”

Door duidelijke voorbeelden te geven snappen de kinderen dat het dier gekoppeld is aan het stuk vlees of vis en kunnen zij zelf het sommetje afmaken dat de dieren hiervoor moeten zijn geslacht voordat je ze kan opeten. Je kunt altijd het volgende er nog aan toevoegen, mocht je het duidelijker willen uitleggen:

“Voordat de stukjes vlees en vis in de supermarkt liggen en mensen deze kunnen opeten, moeten de dieren eerst worden geslacht. Hierbij gaan de dieren dood en daarna kunnen mensen de dieren opeten.”

Waarom mensen veganisten zijn

Als je uitgelegd hebt dat veganisten geen dierlijke producten eten en gebruiken, krijg je hoogstwaarschijnlijk de vraag waarom dan niet. Voor elke veganist is hier natuurlijk een andere reden voor.

Je kunt aan de kinderen uitleggen dat veel mensen een andere reden hebben om veganistisch te zijn. De belangrijkste reden voor mensen om geen dierlijke producten meer te eten en gebruiken kun je uitleggen via de volgende infographic:

Dit artikel is geschreven in samenwerking met Babysits. Babysits is een online babysit platform die het voor ouders en babysitters gemakkelijk maakt om met elkaar in contact te komen. Hiernaast geeft Babysits om de toekomst van de kinderen. Door middel van vele DIYs wilt Babysits de kinderen op een speelse manier onderwijzen over klimaatverandering.

Vond je deze blog interessant, aarzel niet om hem te delen! In onze webshop vind je ook lekkere, plantaardige producten voor jong en oud, wat de zoektocht vast eenvoudiger maakt! Zijn jullie veganistische ouders? En hoe gaan jullie daarmee om? Laat gerust een reactie of jouw ervaringen na bij ‘reacties’ hieronder. Tips kunnen steeds voor andere ouders een grote hulp zijn.

Top 5 vegan food blogs

Met het arriveren van de herfst dacht ik dat het leuk kon zijn om mijn top 5 vegan food blogs te delen. Nu we weer meer tijd binnen doorbrengen en vast zin hebben in een meer hartige, warme maaltijd, kunnen ze jou vast inspiratie brengen. Of misschien denk je er over na om een meer plantaardig dieet te volgen maar je weet niet goed waar te beginnen, dan kunnen deze een goede hulp zijn.

Veganisme en gezonde voeding zit in de lift. Corona heeft zeker invloed gehad op het feit dat mensen meer aan hun gezondheid denken. Meer en meer is er het besef dat een vegan eetpatroon heel voedzaam is, en duidelijk de meest ethische van alle diëten. Na een paar maanden van lockdown, overwegen ook steeds meer mensen hun relatie met Moeder Natuur en dieren te verbeteren.

Toen Heiko en ik, in 2014, besloten volledig veganistisch te leven, besefte ik nog niet goed dat dit best wel een aanpassing ging zijn in mijn manier van koken. De overstap naar de vegetarische keuken heeft me niet echt veel inspanning gekost maar de stap naar een volledig plantaardig eetpatroon deed me toch wel even zoeken.

Het boek van Dr Greger, How not to Die, was voor mij een heel grote hulp omdat hij heel duidelijk beschrijft welke voedingsstoffen we juist nodig hebben en welke ingrediënten we in ons dagelijks menu kunnen (moeten) toepassen.

Veganisme is niet enkel voeding maar is een echte levensstijl, maar de eerste stappen zijn vast wel het weglaten van vlees, vis, zuivel en eieren. Het was ook voor ons even een knop omdraaien maar ondertussen hebben we het volledig onder de knie en genieten we van de meest gevarieerde maaltijden en overheerlijke schotels.

Food blogs zijn hiervoor de meest eenvoudige en snelst toegankelijke manier om heerlijke en gezonde inspiratie op te doen. Daarom deel ik hier een paar van de leukste blogs dat ik op regelmatige voet volg, uiteraard zijn ze allemaal even goed en is de volgorde willekeurig gekozen.

wanneer je op zoek bent naar een Nederlandstalige blog vol met lekkere vegan recepten, met daarnaast ook nog interessante kookboek reviews en boekentips, dan zit je helemaal goed op de blog van Sara van de Groene Keuken.

Sara is inspirerend en haar recepten zijn toegankelijk voor iedereen.

The Green Creator laat je zien hoe een beetje groener leven leuk en toegankelijk is. Alle recepten zijn plantaardig veganistisch, makkelijk en super smaakvol. Veel recepten zijn glutenvrij, vrij van geraffineerde suikers en olievrij.

Ook kan je regelmatig een recensie lezen over vegan beauty producten, favorieten en kookboeken. De blog is zowel in het Nederlands als gemakkelijk om te schakelen naar het Engels.

Eén van de eerste blogs die ik ontdekte in mijn zoektocht naar vegan recepten en een echte blijver is de blog van Vegan Richa. Het is een mix van de Indiase keuken en de internationale Fusion Kitchen. Haar recepten zijn steeds verrassend, vaak spicy, exotisch en kleurrijk. Ik heb ook haar kookboek en ze is echt een gevestigde waarde in de plantaardige kook-wereld. Je kan trouwens ook gerechten zoeken die whole food zijn en bereidt zonder olie.

Op Wildgroei vind je recepten voor whole-food-plant-based-gerechten en artikels over gezonder en eenvoudiger leven.

Een whole-food-plant-based-voedingspatroon (WFPB) bevat volledige groenten en fruit, volkorenproducten, peulvruchten en gezonde vetten. Geen dierlijke producten, verpakkingen vol bewaarmiddelen. Geen sappen of oliën — producten waar de belangrijkste voedingsstoffen uitgefilterd zijn. Wel voedzame gerechten met alles er nog op en in.

Deze blog volg ik ook al heel lang. Hij is niet 100% vegan maar hij is heel gevarieerd en toegankelijk voor iedereen die zich verdiept in een gezondere levensstijl. Ze maken gebruik van heel eenvoudige ingrediënten, gebruiken geen geavanceerde keukentoestellen en hun gerechten zijn klaar in een wip, dus geef de blog zeker een kans!

Zo, dit zijn mijn favorieten op een rij. Ik hoop dat je er inspiratie terugvindt en veel plezier vindt in het bereiden van plantaardige gerechten! Op mijn blog vind je trouwens ook een paar recepten terug!

Oh ja, als je na veel experimenteren toch zin hebt om je even te laten bedienen, op de blog van Geertrui, vind je een lijst terug van vegan/vegan friendly restaurants in heel België en een paar in Europa. Daarbovenop heeft ze heel duidelijke reviews van wat je kan verwachten van deze restaurants.

Misschien ook leuk om weten is dat in november de actie Try Vegan weer van start gaat. Deelnemen is volledig gratis. Voor de start krijg je een Vegan Startersgids met een eerste weekmenu en nuttige tips om van jouw Try Vegan een succes te maken. Vanaf november ontvang je 3x per week een nieuwsbrief boordevol inspiratie, recepten en tips om aan de slag te gaan. Benieuwd naar meer? Schrijf je snel in en ontdek alle voordelen aan een veganistisch eetpatroon!

Veel plezier! Groetjes, Vanessa

Vegan chocolademousse of liever peanut butter mousse?

Vegan Chocolademousse of liever peanut butter mousse? Ah, probeer ze allebei!

Met valentijn in het vooruitzicht dacht ik eraan één van mijn lievelingsreceptjes te delen, namelijk vegan chocolademousse van zijden tofu.

Laat je niet afschrikken door de tofu! Het recept is enorm lekker en super makkelijk om te maken!

  • 300gr zijden tofu (TIP! wij hebben de zijden tofu van Clearspring. Deze wordt gezien als één van de beste op de markt. In vergelijking met andere zachte tofu is deze denser en rijker. De tofu heeft een zijdezachte, zachte textuur terwijl het toch stevig blijft. Zodoende is hij zeer gemakkelijk in gebruik.
  • 90gr vegan donkere chocolade (TIP! King Monty Pure Darkness)
  • 45gr vegan melkchocolade (TIP! King Monty Classic)
  • 1 afgestreken eetlepel dadelsiroop (TIP! Dadelsiroop van Horizon)
  • 1 scheutje sojamelk om de chocolade te smelten

Hoe bereiden? Doe de zijden tofu inclusief vocht in de blender. Smelt de chocolade, in een pannetje, op laag vuur. Ik doe er steeds een scheutje sojamelk bij zodat de chocolade niet aanbrandt. Voeg de gladde, gesmolten chocolade, samen met de dadelsiroop, bij de tofu. Blenden maar. Verdeel de chocolademousse over 4 kommetjes of mooie glazen en laat een paar uren opstijven in de koelkast.

Als je dol bent op pindakaas zal dit recept je vast ook imponeren! Het is iets verrassender van smaak en leuk om mee uit te pakken als er bezoek is

  • 300gr zijden tofu (TIP! wij hebben de zijden tofu van Clearspring. Deze wordt gezien als één van de beste op de markt. In vergelijking met andere zachte tofu is deze denser en rijker. De tofu heeft een zijdezachte, zachte textuur terwijl het toch stevig blijft. Zodoende is hij zeer gemakkelijk in gebruik.
  • 1 cup smeuïge pindakaas (zonder zout)
  • 2 kleine, goed rijpe bananen
  • 3 eetlepel dadelsiroops (TIP! Dadelsiroop van Horizon)
  • 1 theelepeltje appelazijn of vers citroensap

Hoe bereiden? Doe de zijden tofu inclusief vocht in de blender. Voeg de pindakaas, de 2 bananen en de dadelsiroop bij de tofu. Blenden maar. Doe dan het theelepeltje azijn erbij en blend nog een zachtjes door. Verdeel de mousse over 4 kommetjes of mooie glazen en laat dit best een hele nacht opstijven in de koelkast.

Voila, deze twee dessertjes zijn heel snel klaar en toch heel lekker om jouw geliefde(n) mee te verleiden en/of verrassen. Succes!

moon milk

Ooit gehoord van moon milk? Het is een warm, non-alcoholisch slaapdrank dat bestaat uit plantaardige melk, kruiden en specerijen.

Deze hartverwarmende en rustgevende drank komt uit de Ayuverdische tradities, meestal gemaakt van een mengsel van honing, kaneel en koemelk. Omdat zuivel het systeem doet ontsteken en zorgt voor heel veel dierenleed, is dit iets wat je wil vermijden wanneer je probeert de geest en lichaam gezonder en gelukkiger te maken!

Moon Milk maak je dus enkel met plantaardige melk (en vervang gemakkelijk de honing door een vloeibare suiker zoals dadelsiroop of agave).

Een van de kernprincipes van Ayuverda is het vinden van een geharmoniseerde benadering van geest, lichaam en ziel en een goede nachtrust is daar uiteraard een belangrijk onderdeel van. Moon milk is dan ook vaak geprezen om zijn stressverlichtende eigenschappen.

Verlang je naar een goede nachtrust? Probeer eens Chamomille Moon Milk.

Wat heb je nodig? voor 2 personen:

moon milk recept,  vegan voor een goede nachtrust
  • 500ml vanille sojamelk van Alpro of Provamel (je kan ook amandelmelk gebruiken)
  • (gebruik je amandelmelk voeg dan 2 eetlepels dadelsiroop toe)
  • 1 builtje kamillethee (met lavendel)
  • een snuif gemalen gember
  • een snuif gemalen kardemom
  • een snuif vers geraspte nootmuskaat

Plaats de melk in de microgolfoven maar je kan ze ook opwarmen in een pannetje. Daarna voegde je de kruiden toe en laat het builtje 3 minuten trekken.

We hebben verschillende chai lattes in het gamma van Baru

Botanopia

Per toeval las ik over Botanopia en kwam ik op hun website terecht en wat ben ik blij dat zoiets als ’toeval’ bestaat!

Botanopia is jong merk dat producten ontwikkelt vanuit onze liefde voor al het groeiende groen. Ze zijn begonnen met een porseleinen accessoire waarmee je op een gemakkelijke manier een klein boompje of plantje kan laten groeien in jouw favoriete glas of vaas. Het ligt op de opening van bijvoorbeeld een glas vlak boven de waterrand. Hierdoor raken de wortels wel het water, maar gaat de plant niet rotten. Daarnaast fungeert het witte oppervlak als een mooi witte canvas en worden de groeiende kiemplantjes in de spotlight gezet.
Verder lezen Botanopia

moederdag

als niet-mama zijn heb ik al vaak en veel nagedacht over het moederschap. En sinds we vegan zijn, is het nadenken omtrent dit thema alleen maar toegenomen. Wanneer is een vrouw een mama? Wat is moederdag?

Letterlijk genomen is een vrouw moeder, als ze één of meerder kinderen heeft. Ze heeft haar kinderen zelf gebaard. Of ze zorgt voor het kind van een andere biologische moeder en wordt ze pleegmoeder, adoptiemoeder of plusmama.

Maar naar mijn gevoel is elke vrouwelijk wezen een moeder. De betekenis is eindeloos. Want elk vrouw brengt leven op deze wereld op haar eigen manier.


Verder lezen moederdag

mooi door mij

Bij tAK proberen we zoveel mogelijk te sterven naar een betere wereld. Voor mens, dier en de planeet, tout court. Hetgeen je in de webwinkel vindt, is sowieso altijd 100% plantaardig omdat we hier al een heel grote steen kunnen bijdragen om ons streefdoel te bereiken. Maar projecten die bijdragen tot een meer integrerende wereld kunnen ook ons hart winnen en we hebben dan ook een dikke boon voor het idee achter Mooi Door Mij.

Mooi Door Mij is het label ontwikkeld door Stichting ZOdieZiJN. Hun visie is dat ieder mens waarde heeft voor de maatschappij. En laten wij dat nu ook vinden!

Stichting ZOdIEZiJN is een landelijke onafhankelijke stichting die design en commercie koppelt aan dagbesteding voor mensen met een (verstandelijke) beperking. Waardering krijgen voor geleverd werk laat een mens groeien. Zinvolle producten maken is daarvoor de basis. Daar is het label ‘Mooi door mij’ voor ontwikkeld. Originele en inspirerende musthaves met een a-merkstatus.

De stichting ZOdIEZiJN, opgericht in 2011, coördineert de samenwerking tussen ontwerpers, zorginstellingen en het bedrijfsleven. De opbrengst van het label Mooi door mij wordt gebruikt voor de ontwikkeling van deskundigheid en investeringen in dagbestedingprojecten.

Verder lezen mooi door mij

kamperen met 3 honden

Dit jaar (2019) gingen we een weekje kamperen met de 3 honden en hadden we ons voorgenomen nauwelijks te koken. Klopt, we gaan niet voor the easy way 🙂 We zijn dol op het zorgeloze aan kamperen. Onder het motto, in mijn caravan, ben ik superman! Maar twee vegans die willen uit eten op reis en dit met drie honden? Hoe is dat juist zorgeloos? Kan het?

Verder lezen kamperen met 3 honden

hoedje af voor PonyHütchen

Wie tAK al even kent, weet dat wij groot fan zijn van het Duitse merk PonyHûtchen en hun vegan deocreme zonder aluminium.

Wat is PonyHütchen

Geïnspireerd door haar eigen kinderen en het zoeken naar goede, gezonde producten om hun de beste zorgen te geven, startte grondlegster, Hendrike, in 2009 met het maken van eigen verzorgingsproducten en een cosmetica-lijn in haar keuken. Ze werd snel erkend over de hele wereld, vooral door de aluminium-vrije deo’s.

In het Zwitserse mini-bedrijf worden alle producten liefdevol met de hand vervaardigd.

Deocrème zonder aluminium

Met deze deocrème hebben we eindelijk een natuurlijke deodorant gevonden die niet enkel bio, vegan, puur en heerlijk ruikt! Maar ook een deo, toch niet onbelangrijk, die effectief werkt, zelfs bij het sporten. 

Verder lezen hoedje af voor PonyHütchen

vegan cake ruby

Op zoek naar een lekkere en gezonde cake? Dit is een dessertje dat je moet uitproberen! Denk aan brownies, heerlijk zacht en smeuïg, rijk aan chocolade maar, en nu komt het, lekker gezond!

vegan cake ruby - vegan recept
© tAK

recept voor gezonde cake

Het geheime ingrediënt? Kikkererwten! Niet beginnen panikeren want kikkererwten zijn een heel dankbaar ingrediënt in het maken van dessertjes en taart. Daarbovenop zijn ze heel voedzaam! Ze zijn rijk aan vezels, proteïnen, mineralen en vitaminen. Probeer kikkererwten te vinden die geen zout bevatten.

Daarnaast is de vegan cake ook graanvrij en dus automatisch ook glutenvrij. We gebruiken hartig amandelmeel in combinatie met gemalen lijnzaad. Lijnzaad vervangt het ei en is een ingrediënt dat je eigenlijk dagelijks zou moeten toevoegen in jouw gerechten. De kleine zaadjes zijn rijk aan alfa-linoleenzuur, een omega-3-vetzuur. Belangrijk voor je hart en bloedvaten. Daarnaast bevat lijnzaad onder andere vitamine B1 en 2, calcium, magnesium, zink en kalium. Het is tevens ook een bron van mineralen en eiwitten. Door de combinatie van de verschillende gezonde voedingsstoffen heeft het een positief effect op het hongergevoel .

Verder gaan we ‘cake ruby’ gaan zoeten met dadelstroop Deze suikervervanger is een gezondheidsbevorderende suiker. Dadelstroop is niet geraffineerd en daardoor blijft een groot deel van de vitaminen, mineralen en vezels behouden.

Als kers op de taart voegen we grof gehakte stukjes chocolade toe, die heerlijk smelten door de warmte van de oven. Ik gebruik de donkere chocolade 70% maar voor wie dit dessert al gezond genoeg vindt, kan ook de King Monty Classic “melk”chocolade gebruiken, dan wordt het net een beetje zoeter.

Naast dat dit dessertje of tussendoortje uber-gezond is en waanzinnig lekker is het ook nog eens gemakkelijk te maken. Het enige dat je nodig hebt is een goede keukenmachine of blender en de ingrediënten, die je waarschijnlijk toch al in de voorraadkast hebt. Klaar voor?

vegan cake ruby - vegan recept tAK

Verwarm de oven tot 180°C en bekleed een ovenschaal met bakpapier (de schaal die ik gebruik is 20x20cm)

Ingrediënten:

nat:

  • een blik kikkererwten, uitgelekt
  • 1/2 cup of 120ml sojamelk
  • 1/2 eetlepel appelazijn
  • 80 gr amandelpasta of pindakaas (wat je het liefste eet, of maak er twee?)
  • 100gr dadelstroop

droog:

  • 90 gr amandelmeel
  • 4 eetlepels gemalen lijnzaad (ik vermaal lijnzaad in een elektrisch koffiemolentje)
  • 2 theelepels vanillesuiker (optioneel)
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel baking soda
  • snuifje fijn zeezout

voor na het blenden:

Voeg alle natte ingrediënten toe in de blender en mix tot een glad mengsel. Doe er vervolgens de droge ingrediënten, behalve de chocolade, bij en mix opnieuw. Doe er nu de stukjes chocolade in en meng met een lepel. Hou er nog wat over als afwerking bovenop het beslag.

Doe het mengsel in de, met bakpapier beklede, ovenschaal en strooi er de laatste stukjes chocolade over. Plaats de schaal in de oven voor een 25 à 30 minuten, beetje afhankelijk van de oven en/of ovenschaal. De mijne zat er 27 minuten in en dan is hij net niet helemaal uitgebakken, heerlijk! Als je vindt dat de vegan cake klaar is, haal je hem uit de oven en laat hem even in de kom afkoelen op een metalen rekje. Na een 10tal minuutjes kun je hem dan verder laten afkoelen uit de kom. Door het afkoelen wordt de ruby cake iets steviger. Snijden en verorberen maar! Geniet!

Laat maar weten als je dit vegan recept uitprobeert! En wat je ervan vindt! Liefs, Vanessa x

vegan cake ruby - vegan recept
© tAK